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根 據 香 港 法 律 , 不 得 在 業 務 過 程 中 , 向 未 成 年 人 售 賣 或 供 應 令 人 醺醉 的 酒類 。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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獨立裝瓶商

獨立的裝瓶商可以提供種類繁多的蘇格蘭威士忌,並且可以通過購買一些威士忌酒桶,有時是從目前被“關閉”或完全拆除的蒸餾廠中提取威士忌,以防止某些優質的蘇格蘭威士忌完全消失。酒桶將按照獨立的裝瓶廠的要求進行熟化,裝滿瓶子並以自己的特殊酒標展示。

一些獨立裝瓶廠專門從精選的酒桶(從經紀人或酒廠直接生產)中限量生產稀有,優質的單一麥芽威士忌。這種威士忌對真正的威士忌鑑賞家具有吸引力,因為它有機會品嚐稀有年份酒,或者從他們最喜歡的酒廠中提取的威士忌,這些威士忌已經在不同類型的酒桶中成熟,或者在與標準標準生產年份不同的瓶裝狀態下裝瓶。

對更多專業威士忌的需求增加,已經看到各種獨立的裝瓶商擴大了產品範圍,以提供“木桶力威士忌”。專有威士忌通常以40%的酒精度裝瓶,“酒桶強度”意味著裝瓶前沒有向威士忌添加水,因此威士忌的酒精度可能超過50%。其他有吸引力的裝瓶功能可能包括“不冷濾或上色”。


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Murray McDavid Mission Gold Glen Keith 1993 29年

由獨立裝瓶商 Murray McDavid 裝瓶的 Mission Gold 系列,這款來自 Glen Keith 酒廠的單一麥芽威士忌。於1993年蒸溜,在波本桶中熟成,然後被轉到 PX 雪莉酒桶中..

HK$3,080.00

Murray McDavid Mission Gold Invergordon 1987 35年

由獨立裝瓶商 Murray McDavid 的 Mission Gold 系列,這款來自 Highland Invergordon 酒廠的單一穀物威士忌。這款威士忌在 iménez-Spinola P..

HK$1,980.00

Klubb23 Eggscuses Foursquare 2007 16年 Barbados 蘭姆酒

這款來自中美州巴巴多斯 Foursquare 酒廠的蘭姆酒,熟成了超過16年,裝瓶酒精度為 50.8%。口味非常平衡,豐富的複雜性和持久的餘味令人印象深刻。聞香帶雲尼拿、椰子、橡木、熱帶水果和焦糖的香..

HK$1,488.00

Emoji Glen Elgin 2009 13年 - The Barrel Baron x Buds & Barrel 聯合裝瓶

由比利時裝瓶商 The Barrel Baron, Klubb23 和 Buds&Barrels 聯合包桶的 Glen Elgin 13年單一麥芽威士忌,於2009年蒸溜,在波本酒桶中熟成超過..

HK$1,180.00

Obscurities & Curiosities Bruichladdich 2011 11年

這款來自 Bruichladdich 酒廠的單一麥芽威士忌,於2011年4月蒸溜,並於2023年4月由獨立裝瓶商 North Star Spirits 裝瓶,熟成超過11年,Obscurities a..

HK$1,699.00

Obscurities & Curiosities Mannochmore 2008 14年

來自 Mannochmore 酒廠的單一麥芽威士忌,於2008年3月至2022年11月期間熟成了14年,由獨立裝瓶商 North Star Spirits 為其 Obscurities and Cur..

HK$990.00

Murray McDavid Benchmark Ben Nevis 2012 10年

來自 Ben Nevis 的單一麥芽威士忌,於2012年蒸溜,經過10年的熟成,包括在 Premier-Cru Pauillac 酒桶中熟成。最後於2023年,由 Murray McDavid 裝瓶,..

HK$1,280.00

Murray McDavid Mission Gold Coastal Embrace 1995 28年 調和威士忌 - 英國限定

由獨立裝瓶商 Murray McDavid 的 Mission Gold 系列,這款作品融合了來自三個蘇格蘭沿海酒廠的單一麥芽威士忌,分別使用了來自 Highland Park、Laphroaig 和..

HK$2,580.00

Murray McDavid Mission Gold Ledaig 1997 25年

由獨立裝瓶商 Murray McDavid 的 Mission Gold 系列,這款來自 Tobermory 的 Ledaig 單一麥芽威士忌。這款威士忌在兩個 Margaux 紅酒桶中熟成最後四年,..

HK$2,299.00

The Dram Club - Or Sileis x 虎之選 Longmorn 17年 桶號#18072 龍躍九天 (30ML)

為迎接 12 年一度的龍年,Or Siles X 虎之選 X 醉之選 X 宇釀特別挑選這款罕有少見的 1st Fill Sherry Butt 2005 “龍” Longmorn 單..

HK$196.00

Thompson Bros Williamson 2010 12年 (Laphroaig)

Williamson 是一款茶匙調和威士忌,亦是 Laphroaig 加了一茶匙其他酒廠原酒的作品。而 Bessie Williamson 在1954年至1972年間擔任 Laphroaig 酒廠經理..

HK$1,480.00

Port Askaig 精選套裝 (2支裝)

此套裝包含 Port Askaig Cask Strength Batch#01-2023 一支、Port Askaig 8YO 2023 Release 一支。這2瓶威士忌分別是不同層次的泥煤威士忌..

HK$999.00 HK$1,500.00

Port Askaig 原桶強度 Batch#01-2023

Port Askaig 原桶強度 Batch#01-2023,由 Elixir Distillers 裝瓶,是一款來自艾雷島一家未公開的酒廠的單一麥芽威士忌。此原桶強度版本是小批量推出,使用原酒不超過..

HK$850.00

Port Askaig 8年 2023版

2023年再度推出的 Port Askaig 8年版本,這款威士忌最初在美國橡木桶中熟成,之後在波本桶、烤過的美國橡木桶、PX 雪莉酒桶和 Refill Hogshead 桶中熟成五年以上。品飲筆記:..

HK$650.00

G&M Connoisseurs Choice - Caol Ila 2010 13年 桶號#313567 - 英國限定

來自 Caol Ila 酒廠的 Islay 單一麥芽蘇格蘭威士忌,於2010年蒸溜,於 Refill Bourbon Barrel 酒桶中熟成超過13年。並於2023年由 Gordon 和 MacPh..

HK$1,600.00

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