厚岸蒸溜所於2016年投入生產，於2020年6月推出丹頂鶴單一麥芽威士忌第二版，略帶泥煤口味，口感細膩、豐富而複雜。 於2016年蒸溜，在波本桶、雪莉桶和水楢桶熟成了3年半，比第一版熟成時間多了半年。
聞香時散發出紅色水果、烤麥芽和焦糖布丁的香氣，加上蜜餞櫻桃、柚子、苦橙的果香。入口有榛子朱古力布朗尼，還有一點點辣味的尼基肉桂和山椒。 柔和而持久的餘味，伴隨著白胡椒和橙皮的香氣消失。
酒款資料：
| 產區 | 日本 |
| 酒廠／品牌 | 厚岸 |
| 年份 | 3年半 |
| 蒸餾日期 | |
| 裝瓶日期 | 06.2020 |
| 桶號 | |
| 桶型 | 波本桶, 雪莉桶, 紅酒桶, 水楢桶 |
| 裝瓶數量 | 10000 |
| 酒精濃度 | 55% |
| 容量 | 200ML |
| 產品資料 | |
| Distillery | 厚岸 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 波本桶, 雪莉桶, 紅酒桶, 水楢桶 |
| Volume | 200ml |
| ABV | 55% |
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標籤： 厚岸