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The Mellow Wines｜純酒舍

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Douglas Laing

Douglas Laing

獨立的裝瓶商和調酒師Douglas Laing負責一些最令人興奮的裝瓶和Blended 酒款，包括Timorous Beastie, Big Peat和Rock Oyster。

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Or Sileis X Provenance Caol Ila 2013 9年 埃及貓的神秘配方

Or Sileis X Provenance Caol Ila 2013 9年 埃及貓的神秘配方

由 Or Sileis  X Douglas Laing 挑選的這款 2013 Caol Ila，從經典的炭火煙燻，到不時出現的誘人果香，最後是自古流傳擁有神秘配方的可樂口感與風..

HK$480.00 HK$1,000.00

Scallywag 2021牛年限定版 (亞洲限定) Scallywag 2021牛年限定版 (亞洲限定)

Scallywag 2021牛年限定版 (亞洲限定)

Scallywag牛年限定版，紀念2021年的紀念酒款：農曆新年牛年。 Douglas Laing的最新產品，由蘇格蘭Speyside地區的部分精選單桶單一麥芽威士忌結合使用，來自100％雪莉酒桶，結..

HK$630.00 HK$830.00

Big Peat 香港限定版

Big Peat 香港限定版

很有香港特式的 Big Peat 限定版酒款，Big Peat鬍子叔叔穿上了李小龍標誌性的黃色運動服，並展示他的雙節棍技巧! 一如 Big Peat 風格充滿煙燻, 烤肉, 蜜糖與海鹽特質。40p..

HK$599.00 HK$870.00

Xtra Old Particular Glen Keith 1991 30年 桶號#15290

Xtra Old Particular Glen Keith 1991 30年 桶號#15290

來自 Glen Keith 酒廠的30年單一麥芽蘇格蘭威士忌，由 Douglas Laing 為其 Xtra Old Particular 系列裝瓶。由 1991年7月到 2021年9月期間，這款作品..

HK$4,200.00

Old Particular Caol Ila 2009 12年 桶號#15589

Old Particular Caol Ila 2009 12年 桶號#15589

來自獨立裝瓶商 Douglas Laing 的 2009年 Caol Ila 單一麥芽威士忌，在單一 Refill Hogshead中熟成了12年，然後於2022年 2月裝瓶，作為其 Old Part..

HK$1,099.00

XOP Clynelish 1996 25年 桶號#15936 - 英國限定

XOP Clynelish 1996 25年 桶號#15936 - 英國限定

這款來自 Clynelish 的單一麥芽威士忌，由 Douglas Laing 為其 Xtra Old Particular 系列裝瓶。這款威士忌於1996年 10月蒸溜，在一個 Refill But..

HK$5,380.00

XOP Highland Park 1997 21年 桶號#13083

XOP Highland Park 1997 21年 桶號#13083

這款 Highland Park 21年限量版單一麥芽威士忌，於1997年9月蒸溜，並於2019年3月為 Douglas Laing 的 Xtra Old Particular 系列裝瓶。這款島嶼作品..

HK$3,580.00

XOP North British 1998 35年 桶號#17848

XOP North British 1998 35年 桶號#17848

一款出牌的 Lowland 單一穀物蘇格蘭威士忌，由 Douglas Laing 為 XOP 系列推出。這款35年的單桶威士酒，於1988年在 North British 酒廠蒸溜，在 Refill ..

HK$2,580.00

Or Sileis x Provenance Fettercairn 2012 10年 糖果之森 - 獨角金吉拉

Or Sileis x Provenance Fettercairn 2012 10年 糖果之森 - 獨角金吉拉

由 Or Sileis  X Douglas Laing X 醉之選 共同挑選這款 Fettercairn 10年威士忌 “糖果之森 - 獨角金吉拉”，於2012年蒸溜，在單一豬頭酒..

HK$980.00

Douglas Laing's Premier Barrel Jura 10年

Douglas Laing's Premier Barrel Jura 10年

來自 Douglas Laing 的 Premier Barrel 系列的又一出色出品，這系列的陶瓷醒酒器上寫滿了異想天開的品酒筆記，就像探索其中的威士忌一樣令人興奮。這款酒是來自 Jura 酒廠的單..

HK$700.00

Provenance Coastal Collection - Arran 2014 8年 單桶限定版

Provenance Coastal Collection - Arran 2014 8年 單桶限定版

來自獨立裝瓶商 Douglas Laing 的 2013年 Arran 單一麥芽威士忌，在波本酒桶中熟成8年，然後於2022年12月裝瓶，為其 Provenance 系列的一部分推出市場。聞香帶潮濕的..

HK$700.00

Old Particular Deanston 2009 10年

Old Particular Deanston 2009 10年

來自 Deanston 酒廠的單桶威士忌。於2009年進行蒸溜，並在 Refill Barrel 酒桶中熟成10年。之後在2019 年9月，由 Douglas Laing 獨立裝瓶，酒精度為 48.4..

HK$800.00

XOP Black Invergordon 1991 30年 桶號#15559 - Tyndrum Whisky 限定

XOP Black Invergordon 1991 30年 桶號#15559 - Tyndrum Whisky 限定

來自 Invergordon 的極品 Highland 單一穀物蘇格蘭威士忌，由 Douglas Laing 獨立裝瓶。這款酒於1991年蒸溜，在單一 Refill Hogshead 酒桶中熟成超過3..

HK$2,780.00

XOP Old Particular Cameronbridge 30年 桶號#15726

XOP Old Particular Cameronbridge 30年 桶號#15726

來自 Cameronbridge 的極品 Lowland 單一穀物蘇格蘭威士忌，由 Douglas Laing 獨立裝瓶。這款酒於1991年蒸溜，在單一 Refill Hogshead 酒桶中熟成超過..

HK$2,980.00

Old Particular - Fanatical About Flavour Series Bunnahabhain 2006 15年

Old Particular - Fanatical About Flavour Series Bunnahabhain 2006 15年

15年的 Bunnahabhain 單一麥芽威士忌，由 Douglas Laing 為其 Old Particular Fanatical About Flavor 系列裝瓶！ 於2006年6月至20..

HK$1,799.00

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