酔鯨
醉鯨酒造在江戶時期以「油屋長助」為號，而雜貨經營為主；其酒造業命名由來為幕末土佐藩山内豐信藩主那「醉海鯨侯」之自稱，鯨侯引自「鯨飲」之典，如同鯨魚一般大量飲水。引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い
山田錦、DAITO等高階作品，並與Christofle合作，推出聯名商品。此外，在日常作品方面，亦投入了Pet 瓶之列，嘗試以Pet
瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。
酔鯨 兵庫山田錦 純米大吟釀 - 720ML
選用優質「兵庫縣 山田錦」，極致爽口、超個性大吟釀的「酔鯨」作品！來自四國高知縣「酔鯨酒造」，這款作品選用眾所皆知的「兵庫縣 山田錦」，將高品質山田錦精磨至50%後，搭配醉鯨傳統酵母「熊本九號」及「鏡..
酔鯨 TYPE25 - 720ML
酔鯨酒造選用高知縣特有的酒米「吟之夢」釀造，風味更上一層樓！ 來自四國高知縣「酔鯨酒造」以高知縣特有的酒米「銀之夢」釀造，風味更上一層樓！ 「吟之夢」是一種以山田錦新品種釀造的酒米，以其強勁的酸..
酔鯨 吟麗 PREMIUM 純米大吟釀 - 720ML
酔鯨酒造招牌作「吟麗」的 PREIMUM 版本！來自四國高知縣「酔鯨酒造」的招牌作「吟麗」PREMIUM 版，承襲了吟麗純米吟釀的精髓，在風味與技術上升級之作，在釀造過程中使用了高知酵母，選用優質酒米..
酔鯨 鮮榨 冬びより 純米大吟釀 - 720ML
酔鯨酒造首款的「鮮榨」 生酒冬季限定版！來自四國高知縣「酔鯨酒造」的首款純米大吟釀的初榨生酒，採用了福井縣產五百万石酒米，並使用高知系AC95 與AC14 雙酵母釀製，帶出豐富的層次與香氣，有別於其他..
酔鯨 二十四節氣「白露」純米吟醸 吟麗 秋あがり - 720ML
酔鯨酒造的招牌作 「吟麗」，採用北海道產酒米「吟風」結合熊本酵母所釀，並冰溫儲藏整個夏季，開瓶後，呈現飽滿的醉鯨特有柑橘般風味，將酒米的特色完整展現，餘韻辛口收尾乾淨，建議冷飲，可搭配刺身、壽司、海鮮..