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根 據 香 港 法 律 ， 不 得 在 業 務 過 程 中 ， 向 未 成 年 人 售 賣 或 供 應 令 人 醺醉 的 酒類 。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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The Mellow Wines｜純酒舍

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愛爾蘭威士忌

人們通常認為愛爾蘭威士忌是光滑，果味和三重蒸餾的，很多都是，但這還不是全部。 儘管蘇格蘭人嚴格反對，但愛爾蘭人被廣泛被認為是第一個蒸餾威士忌的人。 例如，Bushmills酒廠是世界上最古老的有牌照的酒廠，成立於1608年。

在過去的20年左右的時間裡，我們看到了重新引入的雙蒸餾單一麥芽和帶豌豆的麥芽威士忌，以及重新振作，如今興旺的仍然是愛爾蘭威士忌風格的單罐啤酒。 隨著愛爾蘭威士忌繼續成為世界上增長最快的烈酒類，還有許多新的酒廠正在建造中！

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Dingle La 'le Bride 單一麥芽愛爾蘭威士忌

Dingle La 'le Bride 單一麥芽愛爾蘭威士忌

由 Dingle 出品的 Wheel of the Year 系列最新作品，這款三重蒸溜愛爾蘭威士忌是真正的味覺感官盛宴。在波本酒桶中熟成，之後在黑麥酒桶完成最後熟成。聞香帶雲尼拿、焦糖、薑和切碎薄荷..

HK$1,280.00

Dingle 單一麥芽愛爾蘭威士忌 batch 6

Dingle 單一麥芽愛爾蘭威士忌 batch 6

來自愛爾蘭西南海岸 Dingle 酒廠的第六批次限量版單一麥芽愛爾蘭威士忌！ 這款三重蒸溜威士忌在波特酒桶中熟成，為奶油麥芽帶來濃郁的果醬漿果和葡萄酒水果風味。Dingle 酒廠另一款非常受歡迎我酒款..

HK$1,080.00

Dingle Samhain 單一麥芽愛爾蘭威士忌

Dingle Samhain 單一麥芽愛爾蘭威士忌

這款來自 Dingle 酒廠的三重蒸溜單一麥芽愛爾蘭威士忌，在波本酒桶中熟成5年，然後在麝香酒桶完成最後2年熟成，為順滑的威士忌注入一些花香和果香。這款限量版威士忌被命名為 Samhain，以慶祝標誌..

HK$1,280.00

Teeling 21年 朗姆桶#5386 - 日本限定

Teeling 21年 朗姆桶#5386 - 日本限定

來自愛爾蘭的 Teeling 21年單桶威士忌，於1999年蒸溜，在朗姆桶#5386 熟成了21年。 於2021年以54.7% 酒精度裝瓶，專門為日本 Chagata Park 裝瓶。酒款資料：產區愛..

HK$2,980.00

Green Spot 2010 10年 Vinsanto 單桶#363130 - Master of Malt 限定

Green Spot 2010 10年 Vinsanto 單桶#363130 - Master of Malt 限定

由 Master of Malt 團隊挑選一款相當特別的愛爾蘭威士忌。 這款獨家裝瓶的單桶 Green Spot 10年單罐蒸溜愛爾蘭威士忌，在陽光明媚的希臘聖托里尼島 Boutari 酒莊的 ex ..

HK$2,980.00

THAT Boutique-Y 愛爾蘭單一麥芽威士忌#2 29年 batch 7

THAT Boutique-Y 愛爾蘭單一麥芽威士忌#2 29年 batch 7

來自 That Boutique-y Whisky Company 的第七批次愛爾蘭單一麥芽威士忌#2，是一款果味濃郁的29年美酒，聞香帶有榛子、黃油爆米花和薄荷的香氣。 口感帶有黃李子、蘇丹娜、甜瓜..

HK$2,980.00

The Dram Club - Gold Spot 9年 135周年限定版 (30ML)

The Dram Club - Gold Spot 9年 135周年限定版 (30ML)

自傳奇的 Mitchell & Son 家族在愛爾蘭都柏林開始威士忌業務並隨後創造了 Spot Whiskey 品牌已經135年，他們特別推出這款限量版罐裝愛爾蘭威士忌，以慶祝 Mitchel..

HK$120.00

Gold Spot 9年 135周年限定版

Gold Spot 9年 135周年限定版

自傳奇的 Mitchell & Son 家族在愛爾蘭都柏林開始威士忌業務並隨後創造了 Spot Whiskey 品牌已經135年，他們特別推出這款限量版罐裝愛爾蘭威士忌，以慶祝 Mitchel..

HK$2,580.00

TWA Spring 2020 愛爾蘭單一麥芽威士忌 1998 21年 (Bushmills)

TWA Spring 2020 愛爾蘭單一麥芽威士忌 1998 21年 (Bushmills)

來自獨立裝瓶商 The Whisky Agency 的1998年愛爾蘭單一麥芽威士忌，在單一波本桶中熟成了21年，於2019年裝瓶。口感帶熱帶水果味，有獨特的老酒風格，彷彿是五十年前的作品。限量推出2..

HK$3,280.00

Redbreast 12年 原桶強度 - Batch B1/21

Redbreast 12年 原桶強度 - Batch B1/21

Redbreast 的12年原桶強度 Batch B1-21 ，由發芽和未發芽的大麥，在銅鍋蒸溜器中三次蒸溜製成，然後在美國橡木波本桶和西班牙橡木 Oloroso 雪莉酒桶中熟成。 聞香充滿異國情調的..

HK$1,100.00

Midleton Very Rare Vintage Release 2022版 Midleton Very Rare Vintage Release 2022版

Midleton Very Rare Vintage Release 2022版

被稱為“愛爾蘭威士忌的巔峰之作”的 Midleton 酒廠發布了 Very Rare 系列的最新酒款。 酒廠的調酒大師 Kevin O'Gorman 從 Midleton 的庫存中混合了稀有和手工挑選..

HK$3,280.00

Whisky Gallery Irish Whisky 1998 22年 Rum cask#100037 - bottled by Whisky-e

Whisky Gallery Irish Whisky 1998 22年 Rum cask#100037 - bottled by Whisky-e

來自獨立裝瓶商 Whisky-e 的1998年愛爾蘭單一麥芽威士忌，在 Rum 酒桶中熟成22年，於2021年作為其"Whisky Gallery"系列的一部分裝瓶。 日本市場限定品。品飲筆記：聞香隨..

HK$1,980.00 HK$3,480.00

Redbreast 27年 batch 2 Redbreast 27年 batch 2

Redbreast 27年 batch 2

Redbreast 系列中年份最高的恆常酒款！ 在 Ruby Port 酒桶中熟成超過27年，帶來更多的複雜性和深度。 濃郁的異國水果、木質香料和美妙的甜糖漿味。酒款資料：產區Ireland酒廠／品牌..

HK$6,880.00

The Dram Club - Redbreast 27年 batch 2 (30ML)

The Dram Club - Redbreast 27年 batch 2 (30ML)

Redbreast 系列中年份最高的恆常酒款！ 在 Ruby Port 酒桶中熟成超過27年，帶來更多的複雜性和深度。 濃郁的異國水果、木質香料和美妙的甜糖漿味。請注意：產品顏色可能因攝影光源或顯示器..

HK$305.00

Teeling 18年 Renaissance Series No.2

Teeling 18年 Renaissance Series No.2

Teeling Renaissance 系列的第二版。 極棒的18年愛爾蘭單一麥芽威士忌，最初在波本酒桶中熟成，在澳洲 Shiraz  酒桶中完成了最後18個月熟成。 與第一版一樣，限量推出..

HK$1,399.00 HK$1,980.00

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