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The Mellow Wines｜純酒舍

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Highland

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Signatory Vintage Symington's Choice - Ben Nevis 1991 32年 桶號#3837

Signatory Vintage Symington's Choice - Ben Nevis 1991 32年 桶號#3837

一款來自 Ben Nevis 的陳年單一麥芽威士忌，來自獨立裝瓶商 Signatory 的 Symington's Choice Cask Strength 系列。這款作品於1992年蒸溜，在 Olo..

HK$4,780.00

Edradour Ballechin 18年 Batch1 - 原桶強度版本

Edradour Ballechin 18年 Batch1 - 原桶強度版本

Ballechin 是 Edradour 酒廠的重度泥煤味產品的系列，這款18年單一麥芽威士忌是「Ballechin」其中一款出色的波本泥煤作品，以桶強度裝瓶，口感大膽，帶有濃郁的泥煤煙燻味、甜美的水..

HK$1,980.00

Signatory Vintage Symington's Choice - Clynelish 1995 28年 桶號#11250

Signatory Vintage Symington's Choice - Clynelish 1995 28年 桶號#11250

一款來自 Clynelish 酒廠的極品單一麥芽威士忌，於 1995年蒸溜，並在 Oloroso 雪莉酒桶中熟成了28年。之後在2024 年，由 Signatory 為其 Symington's Ch..

HK$5,280.00

Glenmorangie A Tale of Ice Cream

Glenmorangie A Tale of Ice Cream

Glenmorangie「A Tale of...」系列最新一款作品，反映了威士忌創作總監 Bill Lumsden 博士對甜食的喜愛，受到他最喜歡的冰淇淋店的啟發，而釀造了這款威士忌。為了釀造出口感..

HK$960.00

Edradour 12年 2011 & 2012 雪梨桶 原桶強度 Batch#3

Edradour 12年 2011 & 2012 雪梨桶 原桶強度 Batch#3

來自 Edradour 的單一麥芽威士忌，於2011年和 2012年蒸溜，在精選的 Oloroso 雪梨酒桶中熟成了共12年，並於2024年裝瓶，為 Edradour 雪梨桶原桶強度系列笫三批次作品。..

HK$1,399.00

Signatory Vintage Aberfeldy 2013 10年 Small Batch Edition#11

Signatory Vintage Aberfeldy 2013 10年 Small Batch Edition#11

一款令人愛上的 Aberfeldy 10年單一麥芽威士忌，於2013年蒸溜，在多個 Oloroso 雪莉酒桶中熟成，並於2024年由 Signatory 獨立裝瓶推出。品飲筆記：聞香濃郁的雪莉酒甜味與..

HK$840.00

Duncan Taylor Ardmore (Peated) 2009 13年 桶號#191345

Duncan Taylor Ardmore (Peated) 2009 13年 桶號#191345

來自13年 Ardmore 單一麥芽威士忌，由 Duncan Taylor 獨立裝瓶。 這款威士忌於2009年蒸溜，在單一橡木酒桶熟成超過12年，最後於2022年裝瓶，限量推出199支。品飲筆記：聞香..

HK$1,280.00

SMOS Loch Lomond 2007 14年 桶號#1065 - 台灣限定

SMOS Loch Lomond 2007 14年 桶號#1065 - 台灣限定

由英國裝瓶商 Elixir 選桶的14年 Highland Loch Lomond 單一麥芽威士忌。 於2007年4月蒸溜，在波本酒桶中渡過了14年，並於2022年2月裝瓶。台灣市場限定。酒款資料：產..

HK$1,180.00

SMOS Clynelish 2011 10年 桶號#800284

SMOS Clynelish 2011 10年 桶號#800284

由英國裝瓶商 Elixir 選桶的10年 Clynelish 單桶威士忌。 於2011年5月蒸溜，在波本酒桶中渡過了10年，並於2022年2月裝瓶。 Clynelish 作品以其果香、蠟質風格吸引了很..

HK$1,380.00

Duncan Taylor Royal Brackla 2011 11年 桶號#93900075

Duncan Taylor Royal Brackla 2011 11年 桶號#93900075

來自 Highland 地區 Royal Brackla 的單一麥芽威士忌，由 Duncan Taylor 獨立裝瓶。 於2011年4月蒸溜，在雪莉酒桶中熟成超過11年，於2022年8月裝瓶。 限量生..

HK$1,180.00

Murray McDavid Benchmark Ardmore 2013 10年 Pinot Noir Wine Finish

Murray McDavid Benchmark Ardmore 2013 10年 Pinot Noir Wine Finish

由 Murray McDavid 裝瓶，來自 Ardmore 的單一麥芽威士忌，於2013年蒸溜，經過10年的熟成，包括在 Pinot Noir 葡萄酒桶度過最後的三年。最後於2023年由 Murra..

HK$880.00

Edradour 2012 12年 Madeira Cask Small Batch Whisky

Edradour 2012 12年 Madeira Cask Small Batch Whisky

一款出色的 Edradour 單一麥芽威士忌，在馬德拉酒桶中熟成了12 年。於2012年蒸溜和在2024年裝瓶，都是在2月29日。口感帶濃鬱蜂蜜甜味、乾果味道、略辛辣的味道。品飲筆記：聞香濃鬱的蜂蜜甜..

HK$699.00 HK$1,080.00

The U-Series Secret Highland 2000 20年 (Clynelish) - 東京Cafe & Bar TEN限定

The U-Series Secret Highland 2000 20年 (Clynelish) - 東京Cafe & Bar TEN限定

來自 Highland 神秘酒廠獨立裝瓶的單一麥芽威士忌，在波本豬頭桶中熟成了20年。由 Whisky-e 挑選並裝瓶。這款2000年的20年 Clynelish 作品口感非常有趣，2000年的「小貓..

HK$1,780.00 HK$2,680.00

Aqua Vitae 生命之泉 x 日本信濃屋 - 祥瑞白虎 Loch Lomond 1990 30年單一麥芽威士忌

Aqua Vitae 生命之泉 x 日本信濃屋 - 祥瑞白虎 Loch Lomond 1990 30年單一麥芽威士忌

由 Aqua Vitae 生命之泉 x 日本信濃屋聯乘推出的「祥瑞之獸」系列，「祥瑞之獸」指吉祥的動物，裝瓶商選了-青龍、朱雀、白虎、貔貅、玄武、麒麟來代表六款酒，亦表達六種不同風味，選桶以20～30..

HK$3,280.00

Glendronach 1993 28年 桶號#6865 batch 19

Glendronach 1993 28年 桶號#6865 batch 19

來自 GlenDronach 洒廠的優質單桶 PX 雪莉酒裝瓶，這款出色的雪莉炸彈是 GlenDronach 酒廠 PX 雪莉裝瓶系列第19批次，於1993年蒸溜，並於 PX 雪莉桶號#6865熟成超..

HK$9,800.00

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