獨立裝瓶商
獨立的裝瓶商可以提供種類繁多的蘇格蘭威士忌,並且可以通過購買一些威士忌酒桶,有時是從目前被“關閉”或完全拆除的蒸餾廠中提取威士忌,以防止某些優質的蘇格蘭威士忌完全消失。酒桶將按照獨立的裝瓶廠的要求進行熟化,裝滿瓶子並以自己的特殊酒標展示。
一些獨立裝瓶廠專門從精選的酒桶(從經紀人或酒廠直接生產)中限量生產稀有,優質的單一麥芽威士忌。這種威士忌對真正的威士忌鑑賞家具有吸引力,因為它有機會品嚐稀有年份酒,或者從他們最喜歡的酒廠中提取的威士忌,這些威士忌已經在不同類型的酒桶中成熟,或者在與標準標準生產年份不同的瓶裝狀態下裝瓶。
對更多專業威士忌的需求增加,已經看到各種獨立的裝瓶商擴大了產品範圍,以提供“木桶力威士忌”。專有威士忌通常以40%的酒精度裝瓶,“酒桶強度”意味著裝瓶前沒有向威士忌添加水,因此威士忌的酒精度可能超過50%。其他有吸引力的裝瓶功能可能包括“不冷濾或上色”。
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Master of Malt Speyside Secret Distillery 1994 24年
Master of Malt 獨立裝瓶的陳年單一麥芽威士忌,於1994年在 Speyside 地區某所酒廠內蒸溜,經過24年的長時間在波本酒桶的熟成,於2019年裝瓶,只限量生產171支。酒款資料:產..
Master of Malt Cambus 1991 30年 單桶威士忌
來自現已關閉的 Cambus Distillery 的單一穀物威士忌! 從1991年到2021年,在一個單一的 Refill Hogshead 酒桶中熟成了30年,由 Master of Malt 裝..
Master of Malt Bunnahabhain 2001 19年 單桶威士忌
這款來自 Bunnahabhain 的單一麥芽威士忌,在單一的 1st Fill Sherry Butt 酒桶中熟成了19年。酒色是很漂亮的雪莉色調。 這款威士忌於2001年蒸溜,於2021年由 Ma..
Master of Malt Benriach 1996 26年 單桶威士忌
用這款由 Master of Malt 獨立裝瓶的陳年單一麥芽威士忌。 這款酒於1996年蒸溜,經過26年的長時間熟成,於2022年裝瓶,只限量生產299支。酒款資料:產區Speyside酒廠/品牌B..
幪面超人 North of Scotland 1972 48年 - bottled by WhiskyMew
今年是日本經典動畫 “幪面超人” 慶祝開播50週年。自1971年4月開播以來,風靡一時,是特效英雄的豐碑。 為阻止計劃征服世界的邪惡秘密社團“Shocker”,"本鄉武士"決定通過改造手術成為幪..
Master of Malt Cameronbridge 1979 39年 單桶威士忌
來自 Lowland Cameronbridge 酒廠的單一穀物威士忌,於1979年蒸溜,在一個 ex-Bourbon 酒桶中熟成了超過39年,於2018年由英國著名酒商 Master of Malt..
Scotch Universe Mars III - 137° U.2.1' 1798.5" (Highland Park 11年)
來自獨立裝瓶商 Scotch Universe 的2009年 Highland Park 單一麥芽威士忌,在 1st Fill PX Sherry Hogshead 酒桶中熟成11年,於2020年作為..
Octave Ardmore 2008 10年 桶號#1920743
來自 Ardmore 酒廠的 Highland 泥煤單一麥芽威士忌獨立裝瓶。 於2008年蒸溜,於2018年由 Duncan Taylor 為 Octave 系列的一部分裝瓶。在酒桶#1920743 ..
G&M Connoisseurs Choice - Ledaig 2001 20年 桶號#285 英國限定
來自 Tobermory 的出色泥煤單一麥芽威士忌,這款 Ledaig 作品於2001年蒸溜,並在單一 Refill Sherry Butt 酒桶中熟成了20年。 於 2022年由 Gordon &a..
The Old Malt Cask Fettercairn 2001 12年 桶號#10365
於2001年在 Fettercairn 酒廠蒸溜。 這款 Highland 單一麥芽威士忌在單一 Refill Hogshead 酒桶中熟成了12年,然後於2014年裝瓶,由 Hunter Laing..
Blackadder Red Snake Raw Cask - Redneck 28
Red Snake 是 Blackadder 主理人 Robin 對單一麥芽威士忌的創新想法,主要在 Highland 地區的 1st Fill Bourbon 酒桶中熟成。完全未經過濾的原始酒桶裝瓶..
Scotch Universe Pegasus VII - 121° P.7.1' 1972.5" (Ledaig 10年)
來自獨立裝瓶商 Scotch Universe 的2011年 Tobermory 單一麥芽威士忌,在 1st Fill Ruby Port Wine Barrique 酒桶中熟成10年,於2021年作..
Big Peat Beach BBQ 限定版 – Feis Ile 2022
來自獨立裝瓶商 Douglas Laing 的 Big Peat Beach BBQ 限定版調和威士忌,融合了 Islay 各地的單桶威士忌,為慶祝 Feis Ile 2022 而裝瓶。口感帶有鹹味海..
WhiskyTaste 幪面超人 Black 第三部曲《超能車戰鬥飛鷹 騎乘版》- Speyside Small Batch 2013 8年
WHISKYTASTE X 幪面超人推出幪面超人三部曲聯名威士忌,第三部曲是來自 Speyside 地區未公開酒廠名的單一麥芽威士忌,於2013年蒸溜,並於2021年由 WHISKYTASTE 裝瓶。..
Dram Mor Ben Nevis 2013 8年 桶號#137
來自 Ben Nevis 的大膽嘗試,8年的單一麥芽威士忌,包括在一個單一的 1st Fill Palo Cortado 酒桶中過桶! 為核心的奶油麥芽賦予大量濃郁的水果和甜香味後,由獨立裝瓶商 Dr..