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The Mellow Wines｜純酒舍

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Signatory Vintage

Signatory Vintage
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Signatory Vintage Glen Keith 1997 25年 桶號#72595

Signatory Vintage Glen Keith 1997 25年 桶號#72595

由獨立裝瓶商 Signatory Vintage 裝瓶的1995年 Glen Keith 單一麥芽威士忌，在豬頭酒桶中熟成超過25年，然後於2022年4月為其 "原桶強度系列" 裝瓶。限量推出211支..

HK$1,699.00 HK$2,180.00

Signatory Vintage Old School Malt 31年 Batch 1

Signatory Vintage Old School Malt 31年 Batch 1

Signatory 這款非常出色的蘇格蘭調和威士忌，匯集了來自眾多酒廠的陳釀威士忌（請參閱下面的清單）。這款調和威士忌在多個雪莉桶中熟成了31年。(WB評分: 88.3)請在此查看調和威士忌清單：Ar..

HK$2,380.00 HK$3,480.00

Signatory Vintage Braeval 2000 21年 桶號#6392

Signatory Vintage Braeval 2000 21年 桶號#6392

2000年2月，這款單一麥芽威士忌在 Braeval 酒廠進行蒸溜，在單一 Refill Sherry Butt 酒桶中熟成了21年，直到 2021 年 8 月，由 Signatory 為其原桶強度系..

HK$1,499.00 HK$2,680.00

Signatory Vintage Carsebridge 1982 35年 桶號#74604

Signatory Vintage Carsebridge 1982 35年 桶號#74604

一款極棒的 35年 Carsebridge 單一穀物威士忌，於1982年12月蒸溜。然後，在一個單一 Refill Sherry Butt 酒桶中熟成，並於2018年7月由 Signatory 為其原..

HK$2,680.00 HK$3,980.00

Signatory Vintage Speyside (M) 21年 桶號#DRU17 A106#108

Signatory Vintage Speyside (M) 21年 桶號#DRU17 A106#108

這款產自 Speyside 的單一麥芽威士忌（酒標上有一個神秘的字母“M”）加入了 Signatory 酒廠的 Symington's Choice 原桶強度系列。這款威士忌於2005年蒸溜，並在 1..

HK$2,200.00 HK$2,290.00

Signatory Vintage Glen Keith 1993 29年 桶號#82787

Signatory Vintage Glen Keith 1993 29年 桶號#82787

來自 Speyside Glen Keith 酒廠的陳年單一麥芽威士忌，在波本桶中熟成超過29年，之後於 2023年由獨立裝瓶商 Signatory Vintage 裝瓶，限量推出 187支。【WB ..

HK$2,699.00 HK$3,399.00

Signatory Vintage Glen Grant 1995 26年

Signatory Vintage Glen Grant 1995 26年

由獨立裝瓶商 Signatory Vintage 裝瓶的1995年 Glen Grant 單一麥芽威士忌，在三個波本酒桶中熟成超過26年，然後於2022年4月為其 "原桶強度系列" 裝瓶。酒款資料：產..

HK$1,699.00 HK$2,380.00

Signatory Vintage Speyside (M) 16年 Cigar Reserva Cask 2

Signatory Vintage Speyside (M) 16年 Cigar Reserva Cask 2

這款單一麥芽威士忌是 Signatory Vintage 雪茄珍藏系列中的一款，酒體醇厚，外觀精美。酒齡16年，並在初次裝桶的奧洛羅索雪莉酒中熟成，口感醇厚，層次豐富，風味濃鬱。神秘的 Speysid..

HK$1,399.00 HK$1,450.00

Signatory Vintage Speyside 17年(M) 桶號#DRU17 A106#13 (麥卡倫)

Signatory Vintage Speyside 17年(M) 桶號#DRU17 A106#13 (麥卡倫)

由 Signatory 裝瓶的17年單桶單一麥芽威士忌，在 1st Fill Oloroso Sherry Butt 酒桶中熟成。這款濃郁的雪莉桶作品於2005年在一家未公開的 Speyside 著名..

HK$2,099.00 HK$2,480.00

Signatory Vintage Ben Nevis 2014 10年 100 Proof Edition#63

Signatory Vintage Ben Nevis 2014 10年 100 Proof Edition#63

Signatory 廣受歡迎的 100 Proof 系列，酒精濃度為 57.1%。這款來自 Ben Nevis 酒廠的艾雷島單一麥芽威士忌，帶有煙燻風味的。於 2014年蒸溜，在裝瓶前，先後在多個 1..

HK$599.00 HK$680.00

Signatory Vintage Caol Ila 2013 12年 100 Proof Edition#65

Signatory Vintage Caol Ila 2013 12年 100 Proof Edition#65

Signatory 廣受歡迎的 100 Proof 系列，酒精濃度為 57.1%。這款來自 Caol Ila 酒廠的艾雷島單一麥芽威士忌，帶有煙燻風味的。在 1st Fill Oloroso Sher..

HK$680.00

Signatory Vintage Highland Park 2006 18年 - Ibisco Decanter

Signatory Vintage Highland Park 2006 18年 - Ibisco Decanter

這款18年陳釀的 Highland Park 單一麥芽威士忌，來自Signatory的醇鑑系列。這款威士忌在多個豬頭桶中熟成，裝瓶酒精度為52%，未經冷凝過濾，也未添加焦糖色。酒款資料：產區Islan..

HK$1,180.00 HK$1,380.00

Signatory Vintage Symington’s Choice - Fettercairn 1995 29年 桶號#2824

Signatory Vintage Symington’s Choice - Fettercairn 1995 29年 桶號#2824

Signatory Symington’s Choice 系列精選了Andrew Symington先生最愛的 Signatory 酒廠威士忌。這款Fettercairn 29年單一麥芽蘇格蘭威士忌在..

HK$2,199.00 HK$2,880.00

Signatory Vintage Symington’s Choice - Laphroaig 2000 25年 桶號#4078

Signatory Vintage Symington’s Choice - Laphroaig 2000 25年 桶號#4078

這款艾雷島單一麥芽威士忌於2000年在 Laphroaig 酒廠蒸溜，之後在單一的 Oloroso Sherry Butt 酒桶中熟成25年。於2025年，Signatory 打開這桶威士忌，最終裝瓶..

HK$4,099.00 HK$5,280.00

Signatory Vintage Symington’s Choice - Glenrothes 1995 30年 桶號#6980

Signatory Vintage Symington’s Choice - Glenrothes 1995 30年 桶號#6980

這款30年 Glenrothes 單一麥芽威士忌，隸屬於 Signatory 旗下備受推崇的 Symington’s Choice 系列，採用 1st Fill Oloroso 雪利桶陳釀，..

HK$2,499.00 HK$3,499.00

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