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The Mellow Wines｜純酒舍

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Signatory Vintage

Signatory Vintage
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Signatory Vintage Longmorn 1996 27年 桶號#105099

Signatory Vintage Longmorn 1996 27年 桶號#105099

重雪莉作品，雪莉粉絲必買！葡萄乾、咖啡和摩卡、黑朱古力、深沉雪莉木味、薄荷味，皮革味道，十分出色的雪莉作品！來自 Longmorn 的單桶威士忌，於1996年蒸溜，在單一 Oloroso 雪莉酒桶中熟..

HK$3,880.00

Signatory Vintage Glenallachie 2012 11年 Small Batch Edition#8

Signatory Vintage Glenallachie 2012 11年 Small Batch Edition#8

來自 Glenalachie 的 11年單一麥芽威士忌，於2012年蒸溜，在多個 Oloroso 雪莉酒桶中熟成，並於2024年由 Signatory 獨立裝瓶推出。品飲筆記：聞香肉桂棒、多汁的蘋果和..

HK$699.00 HK$998.00

Signatory Vintage Edradour 2013 10年 桶號#253-256

Signatory Vintage Edradour 2013 10年 桶號#253-256

來自 Edradour 的單一麥芽威士忌，加入了獨立裝瓶商 Signatory 的 Un-Chilfiltered 系列。這款威士忌於2013年蒸溜，在四個初次 Oloroso 雪莉酒桶中熟成超過十年..

HK$800.00

Signatory Vintage Old School Malt 31年 Batch 1

Signatory Vintage Old School Malt 31年 Batch 1

Signatory 這款非常出色的蘇格蘭調和威士忌，匯集了來自眾多酒廠的陳釀威士忌（請參閱下面的清單）。這款調和威士忌在多個雪莉桶中熟成了31年。(WB評分: 88.3)請在此查看調和威士忌清單：Ar..

HK$2,499.00 HK$3,480.00

Signatory Vintage Bunnahabhain 2001 22年 桶號#1438

Signatory Vintage Bunnahabhain 2001 22年 桶號#1438

來自 Bunnahabhain 的單一麥芽威士忌於2001年蒸溜，在單一 Oloroso 雪莉酒桶中熟成超過22 年，在2024年由 Signatory 團隊裝瓶，限量推出427支。(WB評分: 88..

HK$2,880.00

Signatory Vintage Glenlivet 2006 17年 桶號#900811

Signatory Vintage Glenlivet 2006 17年 桶號#900811

由 Signatory Vintage 推出一款出色的 Glenlivet 單一麥芽威士忌。於2006年8月15日蒸溜，在 1st FIll Oloroso 雪莉酒桶中熟成了超過17年。 於2023年..

HK$1,880.00

Signatory Vintage Port Dundas 1995 28年 桶號#64907

Signatory Vintage Port Dundas 1995 28年 桶號#64907

這款來自 Port Dundas 28年單一穀物威士忌，由獨立裝瓶商 Signatory 為其 Cask Strength 系列裝瓶。於1995年蒸溜，在單一波本桶熟成了28年，於2023年裝瓶並推出..

HK$1,780.00

Signatory Vintage Islay (LA) 1992 31年 桶號#6778

Signatory Vintage Islay (LA) 1992 31年 桶號#6778

雖然裝瓶商 Signatory 並未正式公開這款作品的來源，但我們可以推斷出其來源的非常有趣的資料，這款作品以 Islay（LA）的名稱裝瓶，很明顯，這間酒廠就是 Islay 南海岸兩間名稱 (LA)..

HK$4,780.00

Signatory Vintage Caol Ila 2013 9年 桶號#104 - LMDW 限定

Signatory Vintage Caol Ila 2013 9年 桶號#104 - LMDW 限定

來自 Islay Caol Ila 酒廠的單一麥芽威士忌，由 Signatory Vintage 專門為法國威士忌進口商 LMDW 裝瓶。這款威士忌於 2013年蒸溜，在桶號#104 1st..

HK$1,599.00

Signatory Vintage Imperial 1995 25年 桶號#50272 - Kirsch Import 限定

Signatory Vintage Imperial 1995 25年 桶號#50272 - Kirsch Import 限定

來自 Speyside 已關閉的 Imperial 酒廠的單一麥芽威士忌，於1995年蒸溜，由 Signatory Vintage 專門為德國威士忌進口商 Kirsch Import 裝瓶。這款威士忌..

HK$4,288.00

Signatory Vintage Auchentoshan 1999 22年 桶號#3

Signatory Vintage Auchentoshan 1999 22年 桶號#3

一款十分出色的 Auchentoshan 單一麥芽威士忌，在1999年至2022年間熟成了22年。這款威士忌最初被裝進 Refill Bourbon Barrel 酒桶中，然後轉移到新的雪莉酒桶中進行..

HK$2,499.00 HK$3,480.00

Signatory Vintage Glen Keith 1996 26年 桶號#7

Signatory Vintage Glen Keith 1996 26年 桶號#7

Glen Keith 可以說是一家低調且經常被忽視的 Speyside 酒廠，但它長期以來一直受到 Signatory Vintage 的重視。Glen Keith 生產的果味威士忌特別清淡細膩，是優..

HK$3,580.00

Signatory Vintage Secret Speyside 2005 18年 桶號#DRU17 A106#20 (麥卡倫)

Signatory Vintage Secret Speyside 2005 18年 桶號#DRU17 A106#20 (麥卡倫)

一款來自未公開的 Speyside 酒廠的優質單一麥芽威士忌，由 Signatory 為其 Cask Strength 系列獨立裝瓶。 這款威士忌於 2005年蒸溜，在 1st Fill Oloros..

HK$2,880.00

Signatory Vintage Glenrothes 1996 26年 桶號#15125

Signatory Vintage Glenrothes 1996 26年 桶號#15125

來自 Glenrothes 的單一麥芽威士忌，於1996年蒸溜，並在一個豬頭桶中熟成了26年。於2022年由 Signatory Vintage 為其 Cask Strength 系列獨立裝瓶，限量推..

HK$2,180.00

Signatory Vintage Linkwood 2012 10年 桶號#306254

Signatory Vintage Linkwood 2012 10年 桶號#306254

這款來自Linkwood 的單一麥芽威士忌，在單一 1st Fill 波本桶中熟成了十年，由Signatory 於2023年以原桶強度裝瓶。口感帶有甜燒焦的雲尼拿橡木、蜂蜜麥芽和蜜餞柑橘類水果的味道，..

HK$840.00

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