Infrequent Flyers Balmenach 9年 桶號#804980 鳳凰涅槃 - Or Sileis / 虎之選限定
- 品牌： Alistair Walker
- 型號： TMIB-0918
- 積分： 11
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由 Or Sileis X 虎之選 X 醉之選 共同挑選這桶 Oloroso 的 Balmenach 單桶威士忌原酒，Balmenach 酒廠成立近2世紀，中間幾經易主、關廠又復廠，如同鳳凰浴火燃燒、向死而生，幾度的燃燒後重生重現，並獲得永生。而此次在酒標設計上，並非使用中國古代民間流傳的神話，而是讓蘇格蘭的 Balmenach 酒廠搭配西方傳說中的不死鳥 phoenix，而使用“鳳凰涅槃”的主題延伸，就像 Balmenach 酒廠幾經磨難又重生，才有今天為大家挑選的這款 Balmenach 威士忌原酒：鳳凰涅槃。這款作品於2013年蒸溜，在 Oloroso Sherry Puncheon 酒桶熟成超過9年。
聞香帶水果口味彩虹糖，之後是細緻的甘草與仙楂，最後帶出的是紅糖與燕麥香氣。口感：一入喉就像是大口咬下甜香不黏膩蜜地瓜，舌後一壓漸漸出現水果口味的小熊軟糖，最後卻有著紫蘇的特殊香氣。完成：不甜但有著香味飽滿的瓜果，而後有百香果微酸點綴，最後是沁心的仙草蜜綿延於口。
酒款資料：
| 產區 | Speyside |
| 酒廠／品牌 | Balmenach / Infrequent Flyers |
| 年份 | 9年 |
| 蒸餾日期 | 2013 |
| 裝瓶日期 | 2022 |
| 桶號 | 804890 |
| 桶型 | Oloroso Sherry Puncheon |
| 裝瓶數量 | 670 |
| 酒精濃度 | 59.5% |
| 容量 | 700ML |
| 產品資料 | |
| Distillery | Balmenach |
| Origin | 蘇格蘭 |
| Cask Type | Oloroso Sherry Puncheon |
| Volume | 700ml |
| ABV | 59.5% |
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標籤： Infrequent Flyers, Balmenach, Or Sileis, 雪莉桶