不動 ひやおろし 冷卸 純米吟釀 生詰原酒 - 720ML
- 品牌： Fudoh
- 型號： TMSA-0860
- 積分： 2
- 庫存狀態： Out Of Stock
HK$258.00
HK$300.00
可使用積分： 300
來自「鍋店」口感均衡的冷糟清酒，鮮味、酸度和清爽的回味達到了完美的平衡！
來自千葉縣鍋店株式會社的「鍋店」季節限定酒款，使用了岡山縣備前地區的雄町酒米，並精米至55%，「ひやおろし」是指春季釀成後經過一次火入，整個夏天在酒藏中靜置熟成，至秋季氣溫轉涼時不再進行二次火入，直接裝瓶出荷。這樣的工藝能讓酒體更圓潤、口感更柔和，收尾乾淨，帶有淡淡的果酸與旨味，特別適合秋季飲用，酒體帶麝香葡萄、哈密瓜般的吟釀香，清新而不張揚，介於清爽與厚實之間，既不過於輕盈，也不顯沉重。適合冷飲，配搭刺身、壽司、海鮮、燒魚等食物享用。
酒造介紹：
元祿２年(1689年)，鍋店株式會社在成田山新勝寺門前建造酒藏，開始釀酒事業。酒藏目前已搬遷至四周圍繞田園的香取郡神崎町，釀造「不動・仁勇」。酒廠過去曾經藉由新潟杜氏與南部杜氏等代表性杜氏之手釀酒，但後來則想『憑一己之力釀出富有個性的酒品』，遂於1997年開始由自家員工接掌釀酒工作。從蒸米、麹、醪等釀酒的『孕育』階段，到沉澱、過濾、加熱殺菌、儲藏、裝瓶等『茁壯』過程，全部工程皆由自家員工進行。 |
產品資料：
| 生產地區 | 千葉縣 |
| 酒造名稱 | 鍋店酒造 |
產品級別 | 純米吟釀 |
| 原料米 | 秋田県産酒造好適米「酒こまち」 |
| 精米步合 | 55% |
| 酒精度 | 16% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2025年8月-12月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 清新果香，酸度適中，層次感豐富 |
| 配搭食物 | 適合冷飲，配搭刺身、壽司、海鮮、燒魚等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
