琴酒
琴酒可以用任何中性的酒來製作,因此製作方法可以有很大不同。 精神的滋味標誌著各種風格之間的差異。
兩種主要樣式是蒸餾琴酒和復合琴酒。 蒸餾琴酒是通過將中性酒精與植物藥重新蒸餾制得的,而復合琴酒是通過將植物藥中的酒精直接浸入而無需重新蒸餾而製得的。
另一種變型涉及通過托盤或植物藥籃蒸餾白酒。
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辰巳蒸留所 犬啼 INNAKI 琴酒
非常棒的日本手工琴酒,每瓶均由辰巳先生人手製作。 辰巳蒸留所採用的杜松子產自馬其頓北部,是市場上最好的杜松子之一。這款琴酒是由兩種不同的燒酒基料蒸溜而成的,即酒糟燒酒和菊苣燒酒。利用著名的 Kabut..
季之美 “Edition K” 琴酒
來自京都蒸溜所的琴酒,曾熟成於前Kilchoman單麥芽酒桶中,為季節性限量版。 京都酒廠一直是日本最好的琴酒生產商之一。酒款資料:產區日本酒廠/品牌京都蒸溜所年份蒸餾日期裝瓶日期桶號桶型琴酒裝瓶數量..
橘花 KIKKA GIN 澪標
限量生產1000支的「橘花」日本手工琴酒!主要使用日本梨釀制,非常罕有!「油永酒造」以生產優質清酒「風之森」而聞名,他們另一熱賣品牌「橘花 KIKKA GIN」,最近亦推出了一款超限量日本手工琴酒, ..
橘花 Kikka Gin 時つ風
超級限量生產1350支。為了紀念 KIKKA GIN 成立 5 週年而推出的限量商品。這款酒採用新潟縣燕市製造的色彩鮮豔的原廠不銹鋼瓶包裝。除了杜松子、大和橘、當歸等基本的 KIKKA GIN 植物成..
橘花 Kikka Gin
由大和蒸溜所生產的琴酒,大和蒸溜所是日本清酒界知名酒造油長酒造設立的生產琴洒的公司。 在擁有150年歷史的傳統房屋中釀造的琴酒讓你感受到奈良歷史的傑作。以米酒為基酒,質地柔和。除了杜松子外,他們還使用..
辰巳蒸留所 日本琴酒 ePower 15週年限定版
令人驚喜的日本手工琴酒,每瓶都由辰巳先生親手製作。為慶祝日本 ePower 公司成立15週年而推出的獨家限量版琴酒,由8種植物製成。從兩種不同的燒酒基酒 - 高田酒造米燒酒、千古里燒酒蒸溜而來的。為保..
Mars Wa Bi 和美人 日本琴酒 (無包裝盒)
Mars 的 Wa Bi 和美人日本琴酒以全新的面貌出現,在視覺和品味上都進行了改進,酒精含量從45%變為47%。Wa Bi 和美人使用了產自鹿兒島縣的 9 種植物成分。其中,包括柚子、金橘、綠茶和生..
虎ノ門蒸留所 薄荷和柑橘 手工琴酒 - ePower 限定
以“TOKYO LOCAL SPIRITS”為概念,並以八丈島和新島的燒酒和奧多摩澤井山的泉水為基礎的原創手工琴酒。 並採用來自東京的五種新鮮薄荷(薄荷、留蘭香、佛手柑橙薄荷、黑薄荷、蘋果薄荷)和河..
虎ノ門蒸留所 Common 手工琴酒
以“TOKYO LOCAL SPIRITS”為概念,並以八丈島和新島的燒酒和奧多摩澤井山的泉水為基礎的原創手工琴酒“COMMON”。 以清酒的核心並採用東京當地食材製成,帶有杜松子和菊苣根的香味。 ..
季之美 GO 琴酒 五週年限定版
在京都蒸餾所準備成立五週年之際,他們發布名為“Ki No Bi GO”的 季之美 京都琴酒 50% ABV 紀念版。 五(“go”)是五的日語。就酒精度數而言,50% abv 使 季之美 GO 介於標..
Mars Wa Bi Gin Double Cask Finish
在津貫蒸溜所成立 4 週年之際,這款限量 1161支的桶裝琴酒被推出到日本市場。 琴酒儲存在威士忌和朗姆酒桶中。酒款資料:產區日本酒廠/品牌Mars年份蒸餾日期裝瓶日期桶號桶型琴酒裝瓶數量酒精濃度55..
Milk & Honey Oak Aged 黎凡特地中海琴酒
來自特拉維夫的 Milk & Honey 酒廠推出了一款橡木陳釀的黎凡特地中海琴酒,採用當地市場植物藥製成。 酒液在酒廠的紅酒桶中靜置數月,賦予琴酒以橡木和香草的味道,以形成獨特的琴酒。得獎獎..
小正釀造 鹿兒島焙茶琴酒
來自日本鹿兒島小正釀造的一款美口的焙茶琴酒,焙茶融入了杜松子、燒酒、日本柏和來自鹿兒島的烤茶葉,鹿兒島是日本最著名的茶葉產地之一,烘焙綠茶消除了咖啡因的苦味,從而產生更芳香、更醇厚的味道。 與湯力水一..
無名氏 N.I.P. Rare Dry Gin
受香港城市特色的啟發,N.I.P將蒸溜琴酒的傳統植物與當地風味和香氣結合在一起,營造出獨特的香港精神。 傳統松柏杜松子所創造的主要階段採用了陳年陳舊的橘皮,再加上金橘的優雅和柑橘味以及壽梅茶的甜味和持..
Okinawa Gin Recipe 01
來自Masahiro酒廠的誘人日本琴酒,以釀泡盛而聞名的酒廠,現在正在探索出品手工琴酒! 除杜松子外,沖繩的酒廠還使用了番石榴葉,長椒,玫瑰茄(芙蓉花),戈雅(瓜類)和shekwasha(源自沖繩和台..