產土 2024 山田錦 二農釀 生酒 - 720ML (超限定)
- 品牌： Ubusuna
- 型號： TMSA-0503
- 積分： 3
- 庫存狀態： Out Of Stock
SAKETIME 清酒九州排名第一名「產土 」的高人氣作品！
採用熊本縣育出的山田錦，加上熊本9號酵母並以生酛的方式釀造！
產土 2024 山田錦 二農釀 生酒 - 720ML「產土」是日本自古流傳下來的詞語，意思是出生地和土地的神靈。對於花之香酒造來說，「產土」是指發揮釀造地的氣候、土壤的獨特性和可能性，運用清酒釀造哲學，以感恩之心來釀造出最好的清酒。
這款「產土」人氣作品，採用熊本縣和水地區風土孕育出的酒米之王山田錦，加上熊本9號酵母並以生酛的方式釀造。拿起酒樽，很容易會給它的酒標所吸引，由古波斯的佩斯利(Paisley)旋渦腰果花紋組成，產土的英文(Ubusuna)就是熨金銅色的文字嵌在圖案中，非常具有觀賞價值。開瓶後，要非常小心，跟一般的清酒不同，當它是香檳就是，因為會聽到很大的「嘭」的一聲。香氣純粹華麗，帶有甜美的柑橘水果香氣，氣泡感明確，滋味清爽高雅酸甜可口，有萃取感的JUICY，酸度也特別強，餘韻收尾乾淨透明，無論如何風格都跳脫於傳統的清酒。這樣的酒體與氣泡感也很適合做開胃酒，酒精度低口感清雅，感受很輕鬆。
酒造介紹：
花之香酒造成立於1902年，是一家位於熊本縣玉名郡和美町山區的小型清酒酒造。 流經酒造的菊池川因具有2000年的稻米栽培歷史，而被指定為日本遺產。創業初期只生產清酒，後來開始蒸餾燒酎，然而，當燒酎熱潮終結時酒造曾陷入危機。 2014年，酒造第6代繼承人神田清隆接手家族酒造後，與幾名蔵人到「獺祭」的旭酒造拜師學藝，了解釀酒的秘訣。之後，設施一點一點地改善，形成了香氣四溢、乾淨透明的清酒，贏得了「花之香」的美譽。 現在的花之香以產土（Ubusuna）作為釀造核心概念，這包括了四個方向：米、水、導及環。「產土」的概念是以天然永續的方法來釀造，尊重歷史同時亦展望將來， 展現純粹的和水町風味。 |
產品資料：
| 生產地區 | 熊本縣 |
| 酒造名稱 | 花之香酒造 |
產品級別 | 純米酒 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米步合 | 55% |
| 酒精度 | 13% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2025年12月 |
味道和配搭食物：
味道 | 華麗柑橘水果香氣，帶氣泡感，口感清爽，酸甜可口，餘韻收尾乾淨透明 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，可配搭刺身、壽司、海鮮、烤魚、天婦羅等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
標籤： 產土