釀し人九平次 Rizières Inone 四つ星 2023 純米大吟釀 - 720ML (禮盒裝)
- 品牌： Kuheiji
- 型號： TMSA-0856
- 積分： 6
- 庫存狀態： Out Of Stock
米芝蓮三星餐廳選用酒款！
「釀し人九平次」採用萬乘酒造所制定的「四つ星」認證米所釀造的限量作品！
「釀し人九平次」除了是愛知縣SAKETIME排名的第一位之外，旗下的出品在法國亦受到不少三星餐廳的青睞，是在清酒界擁有不可忽視的實力派銘柄。
這款限量版採用萬乘酒造所制定的「四つ星」認證米所釀造，2023在萬乘酒造的系統中所指示為稻米收穫的年份。四つ星充分展現了使用優良稻米釀製時所特有的香氣與酸味的豐富度、悠長的餘韻以及令人陶醉的感受，是一款能夠經得起長期熟成的作品。 儘管它的釀造方式與其他九平次清酒相同，但這款清酒的味道明顯更濃鬱！整體香味清新氣爽，和其他九平次清酒相同，有著柚子般的柑橘味道，有順滑的飲用體驗。如果你是清酒愛好者，不要錯過這款特別的清酒！
關於 「いのね・Inone」品牌理念：萬乘酒造自2010年起，便在兵庫縣黑田庄親自栽培山田錦。隨著越是投入種植，便越是能追溯日本稻米的歷史，思索當時祖先們的生活與勞動。 對於這數千年來延續不斷的「米＝生命之根」，我們懷抱著慈愛與敬意，因此為這系列的酒命名為「いのね・Inone」 關於「稻」這個詞的語源，眾說紛紜，其中一種說法是源自「生命之根」。 毫無疑問，清酒的主要原料是「米」，而日本人的主食也是「米」。在繩文時代後期，我們的祖先開始掌握從稻作這種植物中誕生的稻米，人類獲取食物的方式也因此從狩獵轉變為農耕。 可以說，延續生命的方式發生了劇烈的變化。那稻米，無疑是滿足飢餓、維繫生命的根源。
酒造介紹：
創立於 1647年，現由第 15 代經營，雖然酒造位於愛知縣，2010 年開始拓增米田於兵庫縣，2016 年開啟了在勃根地釀葡萄酒的新一頁， 於此同時，不斷精進日本清酒的釀造技術。酒造傾向種植成熟度高的稻米，為了達到此目的，特地種出稻梗較粗矮且減少每個稻梗上稻穗的生長數量，此外，播種時也刻意將空間拉開，間距比一般稻農種植的寬，稻梗較低可以增加受陽度，播種間距寬可促進稻田間的通風，以防稻米生病，實行此法更能將肥料使用量減到最低。 |
產品資料：
| 生產地區 | 愛知縣 |
| 酒造名稱 | 萬乘醸造 |
產品級別 | 純米大吟釀 |
| 原料米 | 兵庫県黒田庄町産山田錦100％使用 |
| 精米步合 | 50% |
| 酒精度 | 16% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2024年6月-8月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 鳳梨、豐水梨和青森蘋果果香，濃郁米脂氣味，酒體爽快順喉，味道清甘不膩，尾段留有米殼澀感 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，配搭刺身、壽司、海鮮、燒肉、烤魚等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
