伯樂星
新澤酒造店第五代傳人新澤嚴夫先生，年紀輕輕的他，於20多歲時就以滿分獲得「唎酒選手權大會」優勝。25歲即繼承家中的造酒事業，並成為當時全宮城縣最年輕的杜氏。
透過自身獨到的眼光，說服先代長輩，對釀造進行重大改革，產品有9成以上為純米酒。其方針當時被外界視為有勇無謀之舉，非常不被看好。但後來受到大家喜愛，聲勢高漲，其迴響證明了新澤先生的改革是正確的。
除原先傳統銘柄「愛宕の松」外，更於2002年，推出銘柄「伯樂星」。新澤嚴夫先生對釀製日本酒一 點也不馬虎，秉持著與料理人相同嚴謹的精神，投放熱情，將伯樂星推向「究極の食中酒」，即佐餐酒之最，開始於日本各地嶄露頭角，控制得當的甜味及爽快的酸味因「喝第三杯也不會膩」而受到讚賞！
其中，伯樂星純米大吟釀更於2004年成為日本航空國際線頭等艙長期指定用酒、2016年日本G7高峰會指定用酒，近幾年也廣受歐美國家青睞。
伯樂星 東条秋津 山田錦 純米大吟釀 - 720ML (禮盒裝)
採用最珍貴奢侈的東条秋津山田錦酒米，被譽為「伯樂星」銘柄中最佳佐餐酒！「伯樂星 東条秋津 」由新澤酒造店出品，第五代傳人新澤嚴夫先生對釀製日本酒一 點也不馬虎，提倡清酒和食物講究配搭，將伯樂星..
飛龍 純米大吟釀 - 720ML
『伯樂星』與『愛宕之松』而聞名的新澤釀造，以飛龍為名，意在”向世界提供最高品質的清酒，就像龍在天空中飛翔”「伯樂星 純米吟釀 雄町」由新澤酒造店出品，第五代傳人新澤嚴夫先生對釀製日本酒一 點也..
幪面超人 x 伯樂星 Ultimate 純米大吟釀 - 720ML
日本國內首度與幪面超人的限量聯名酒款！散發完熟發蜜瓜、香蕉的溫和香氣！由新澤酒造店出品，第五代傳人新澤嚴夫先生對釀製日本酒一 點也不馬虎，提倡清酒和食物講究配搭，將伯樂星推向「究極の食中酒」，..
伯樂星 純米大吟釀 ひかり蔵の華 - 720ML (木盒裝)
「伯樂星 純米大吟釀 ひかり蔵の華 」由新澤酒造店出品，第五代傳人新澤嚴夫先生對釀製日本酒一 點也不馬虎，提倡清酒和食物講究配搭，將伯樂星推向「究極の食中酒」，即佐餐用酒之最。這款「伯樂星 究..