日本清酒
清酒是由發酵米製成的酒精飲料。這種飲料在日語中經常被稱為“日本酒”(與“清酒”(日語中通常也指酒精)區別開來),具有廣泛的流行性,並在各種類型的餐館和飲酒場所都可以飲用。隨著國際上對日本料理的興趣日益增長,日本清酒已開始成為世界範圍內流行的時尚飲品。
優質米酒的基礎是優質大米,清水,酒麯黴和酵母。它們經過數個世紀的不斷完善,經過精確的工藝進行組合和發酵。通常經過過濾(雖然也可以提供未經過濾的產品),但所得的澄清至略帶黃色的米酒的酒精度約為15%,且風味相對溫和,從淡淡,酥脆到更濃郁,更濃郁的果味。清酒幾乎可以與任何種類的食物搭配使用,但對傳統日本料理的精緻風味尤為滿意。
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口說上手 くどき上手 山田錦40 純米大吟釀 - 720ML (禮盒裝)
這款「くどき上手」清酒作品是「亀の井酒造」六代目藏元今井俊典先生主理作品,使用酒米之王山田錦酒米,精米至40% 釀造而成。開瓶後果香絢麗,口感優雅,果味柔和乾淨,品質細膩。建議冷飲,可搭配刺身、壽司、..
榮光富士 無濾過生原酒 闇鳴秋水 純米大吟釀 - 720ML (季節限定)
一年一造的「榮光富士」秋季限定品!頂級的「出羽の里」作品,口感透明、果香四溢!來自山形縣熱賣清酒品牌「榮光富士」的超人氣限定酒款,一年只釀造一回的無濾過生原酒款。使用了超低精米38%的山形県産出羽の里..
榮光富士 無濾過生原酒 仙龍 純米吟釀 - 1.8L
來自山形縣熱賣清酒品牌「榮光富士」的超人氣限定酒款,一年只釀造一回的無濾過生原酒款。使用了精米60%的長野県産美山錦大米,是獻給「龍神」祈福後再喝下去能祈求自己的願望實現!「榮光富士」以無濾過生酒系列..
榮光富士 無濾過生原酒 仙龍 純米吟釀 - 720ML
來自山形縣熱賣清酒品牌「榮光富士」的超人氣限定酒款,一年只釀造一回的無濾過生原酒款。使用了精米60%的長野県産美山錦大米,是獻給「龍神」祈福後再喝下去能祈求自己的願望實現!「榮光富士」以無濾過生酒系列..
榮光富士 無濾過生原酒 HYPER NOVA 極超新星 純米大吟釀 - 720ML
每年一造「榮光富士」限定酒款!全日本限量1800支!來自山形縣熱賣清酒品牌「榮光富士」的超人氣限定酒款,一年只釀造一回的無濾過生原酒款。全日本限量1,800支!使用了精米50%的新品種食用米「雪若丸」..
榮光富士 無濾過生原酒 酒未来 純米大吟釀 - 720ML
來自山形縣熱賣清酒品牌「榮光富士」的超人氣限定酒款,每年推出後都極速賣光,是「富士洒造」的必試酒款之一。使用了精米40%的酒米山形縣產「酒未来」,這款米由「十四代」社長親自研發的稀有米種,以此酒米釀造..
作 恵乃智 純米吟釀 - 750ML
「作」之名取自於"未完成"謙虛之意。 清水清三郎商店於1869年鈴鹿市成立。鈴鹿酒歷史悠久,有「美酒鈴鹿國」之稱。「恵乃智」使用了精米60%的國產米,洋梨般香氣和柔和的味道十分配合,香味和味道岩岩好,..
作 岡山朝日 純米大吟釀 - 750ML
「作」之名取自於"未完成"謙虛之意。 清水清三郎商店於1869年鈴鹿市成立。鈴鹿酒歷史悠久,有「美酒鈴鹿國」之稱。「岡山朝日」使用了精米50%的岡山縣「朝日米」,帶有華麗的吟釀香氣,喝起來輕盈柔和,但..
作 奏乃智 純米吟釀 - 750ML
「作」之名取自於"未完成"謙虛之意。 清水清三郎商店於1869年鈴鹿市成立。鈴鹿酒歷史悠久,有「美酒鈴鹿國」之稱,這款酒使用了精米50%的非公開國產米,酒標上是有一千年歷史的日本和服染色道具「伊勢型紙..
作 玄乃智 純米酒 - 750ML
「作 玄乃智」使用協會7號酵母、因此酒質溫和。猶如青蘋果與柑橘系水果般的清爽香氣,口感清爽帶點微辛口。口感順滑容易入口,但能配合各種料理的最佳配角。建議常溫或燗熱至40度飲用,可搭配醬油調味的料理、烤..
寫樂 火入 純米酒 - 720ML
「寫樂 」是來自福島縣的「宮泉銘醸酒造 」的招牌品牌,作品風格清爽,帶有濃厚的口感。除全年推出的「純米吟釀」和「純米酒」之外,每月都會推出一款季節限定產品,配合不同時節的風味。這款「寫樂 火入 純米酒..
寫樂 火入 純米吟釀 - 720ML
「寫樂 」是來自福島縣的「宮泉銘醸酒造 」的招牌品牌,作品風格清爽,帶有濃厚的口感。除全年推出的「純米吟釀」和「純米酒」之外,每月都會推出一款季節限定產品,配合不同時節的風味。這款「寫樂 火入 純米吟..
寫樂 おりがらみ 薄濁酒 生酒 純米吟釀 - 720ML (季節限定)
「寫樂 おりがらみ 」是其中一款「寫樂」系列按照不同月份季節出荷的作品,這款是12月出荷的薄濁酒限定酒款,以生原酒形式裝瓶,使用米沒有公開,精米步合為50%。搖晃一下酒瓶,會隱若見到少量酒粕,酒體仍是..
AKABU 赤武 魂ノ大業 大吟釀 - 720ML (禮盒裝)
「AKABU 赤武」的頂級限量酒款,以超低溫發酵熟成,再以袋吊方式萃取酒液精華,每一滴都十分珍貴。使用了岩手縣的頂級酒米「結の香」釀造,精米步合為 35%,米旨味十分突出,同時釀造出有濃郁果香及清新口..
AKABU 赤武 純米大吟釀 極上ノ斬 生酒 - 720ML (禮盒裝)
「AKABU 赤武」的頂級限量酒款,以超低溫發酵熟成,再以袋吊方式萃取酒液精華,每一滴都十分珍貴。使用了岩手縣的頂級酒米「結の香」釀造,精米步合為 35%,米旨味十分突出,同時釀造出有濃郁果香及清新口..