酔鯨酒造選用高知縣特有的酒米「吟之夢」釀造，風味更上一層樓！
來自四國高知縣「酔鯨酒造」以高知縣特有的酒米「銀之夢」釀造，風味更上一層樓！ 「吟之夢」是一種以山田錦新品種釀造的酒米，以其強勁的酸度和濃鬱的鮮味而著稱，這款酒充分展現了其獨特的風味。
此外，TYPE 25 發酵過程中產生的細膩氣泡在口中緩緩擴散，為「酔鯨」特有的醇厚濃鬱的口感增添了清爽。
其香氣以淡淡的香蕉香為主調，與食物的搭配更加和諧，使其成為佐餐佳釀的理想之選。建議冷飲，可搭配刺身、壽司、海鮮、串燒、烤魚等食物享用。
酒造介紹：
醉鯨酒造在江戶時期以「油屋長助」為號，而雜貨經營為主；其酒造業命名由來為幕末土佐藩山内豐信藩主那「醉海鯨侯」之自稱，鯨侯引自「鯨飲」之典，如同鯨魚一般大量飲水。引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い 山田錦、DAITO等高階作品，並與Christofle合作，推出聯名商品。此外，在日常作品方面，亦投入了Pet 瓶之列，嘗試以Pet 瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。 |
產品資料：
| 生產地區 | 高知縣 |
| 酒造名稱 | 酔鯨酒造 |
產品級別 | 非公開 |
| 原料米 | 吟之夢 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 酒精度 | 14% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2025年9月-11月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 淡淡的香蕉果香，帶微微氣泡感，柔和甘甜，清爽可口，尾段清爽 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，可搭配刺身、壽司、海鮮、串燒、烤魚等食物享用 |
| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
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標籤： 酔鯨