此外，日本酒重要的原料-米的摘培，更是比其他農作去更需要水進行耕作與栽培。 因此水源為釀造日本酒主要因素，「仙禽」所使用的酒米與水都是取自於相同的水源。運用同一水源所栽種的酒米，更能表現出酒的一致性與地域性特有的獨特風格。
仙禽「江戶回歸」 MODERN 零式 生原酒 - 720ML
- 品牌： Senkin
- 型號： TMSA-1132
- 積分： 2
- 庫存狀態： 5
HK$240.00
HK$330.00
可使用積分： 330
「仙禽」與自然共行的新釀酒方式「江戶回歸」 ！「零式」生原酒版本！
仙禽二十年的大改革 「不求新，不守舊，珍惜美好之事。然後，與自然一起釀酒。」
「江戶回歸」零式 生原酒。重返江户，回歸日常生活,展望江戶的未來。鶴鳴九皋聲聞天:即使在深山水澗中也能聽到震天的鶴鳴。全新的MODERN，使用生配方式釀造。使用相同原料和技術，釀造出四種不同的類型，搾酒後立即裝瓶，有生酒與火入版本。
這款生酒版本，開瓶後，聞到波子汽水和柑橘類的芬芳。入口後，口感清新而水潤，輕快透明的旨味，興柑橘類酸度達至完美的平衡。
酒造介紹：
仙禽酒造於１８０６年創業於櫪木縣櫻市。仙禽取其祀奉於仙人的聖鳥『鶴』的意義，200多年間代代傳承。 目前酒造的接班人年僅30出頭，2003年繼承酒藏後，運用過去勝任侍酒師的經驗，進行許多的政策改革。過去的仙禽所釀出的酒偏向於淡麗辛口，與其他酒造的日本酒差異不大。 100% Domaine 是仙禽的釀酒特色。不僅僅是人類，只要是生存在地球上的生物，若是沒有水都無法生存；這樣的概念更是可以帶到日本酒，因為日本酒80%的來源就是水。
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產品資料：
| 生產地區 | 栃木縣 |
| 酒造名稱 | 仙禽酒造 |
產品級別 | 非公開 |
| 原料米 | 櫪木櫻市產的「山田錦」 |
| 精米步合 | 非公開 |
| 酒精度 | 13% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2025年12月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 波子汽水和柑橘類的芬芳，口感清新而水潤，輕快透明的旨味，興柑橘類酸度達至完美的平衡，尾韻輕盈 |
| 配搭食物 | 適合冷飲，配搭刺身、壽司、海鮮、炸天婦羅等食物 |
順豐冷運配送，確保安全送達，並保持品質不變
| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
標籤： 仙禽