此外，日本酒重要的原料-米的摘培，更是比其他農作去更需要水進行耕作與栽培。 因此水源為釀造日本酒主要因素，「仙禽」所使用的酒米與水都是取自於相同的水源。運用同一水源所栽種的酒米，更能表現出酒的一致性與地域性特有的獨特風格。
仙禽 鶴鳴 麗 火入 - 720ML (木盒裝)
- 品牌： Senkin
- 型號： TMSA-1044
- 積分： 5
- 庫存狀態： Out Of Stock
HK$580.00
HK$688.00
可使用積分： 688
以生酛製法釀造，展現鮮明卻平衡的酸度表現！
口感具延展性與層次，青蘋果香氣！
仙禽「鶴鳴 麗」 ，以生酛製法釀造，酒米方面以亀ノ尾為主, 不過酒造以多種麹米及增加發酵階段的五段仕込み釀造此酒, 不惜投入更多人力物力來增強酒體的甘酸, 濃醇及平衡等各方面的表現, 比起以往那瓶麗, 簡直是完全進化了。
開瓶品飲，新鮮的白葡萄香氣溫和但十分美妙，入口瞬間就散發出華麗, 細緻又順滑的口感令人喝得很舒服, 恰到好處甜味與酸味, 在餘韻中留下悠長的感覺。
酒造介紹：
仙禽酒造於１８０６年創業於櫪木縣櫻市。仙禽取其祀奉於仙人的聖鳥『鶴』的意義，200多年間代代傳承。 目前酒造的接班人年僅30出頭，2003年繼承酒藏後，運用過去勝任侍酒師的經驗，進行許多的政策改革。過去的仙禽所釀出的酒偏向於淡麗辛口，與其他酒造的日本酒差異不大。 100% Domaine 是仙禽的釀酒特色。不僅僅是人類，只要是生存在地球上的生物，若是沒有水都無法生存；這樣的概念更是可以帶到日本酒，因為日本酒80%的來源就是水。
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產品資料：
| 生產地區 | 栃木縣 |
| 酒造名稱 | 仙禽酒造 |
產品級別 | 非公開 |
| 原料米 | 山田錦, 龜之尾 |
| 精米步合 | 40% |
| 酒精度 | 15% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2025年4月-6月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 新鮮的白葡萄香氣，入口華麗, 細緻又順滑, 甜味與酸味恰到好處, 餘韻悠長 |
| 配搭食物 | 適合冷飲，配搭刺身、壽司、海鮮、炸天婦羅等食物 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
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標籤： 仙禽