『伯樂星』與『愛宕之松』而聞名的新澤釀造，以飛龍為名，意在”向世界提供最高品質的清酒，就像龍在天空中飛翔”
「伯樂星 純米吟釀 雄町」由新澤酒造店出品，第五代傳人新澤嚴夫先生對釀製日本酒一 點也不馬虎，提倡清酒和食物講究配搭，將伯樂星推向「究極の食中酒」，即佐餐用酒之最。
這款作品以飛龍為名，意在”向世界提供最高品質的清酒，就像龍在天空中飛翔”。像多汁的蘋果一樣豐富的果香輕柔地蔓延開來，良好的甜酸甘辛平衡，柔順不膩口，收結回甘。招牌式的旨味與酸度在餐桌上與很多菜式都格外配襯。性價比之高無人能出其右，長備在家中作為Daily Sake可能是個不錯的選擇。建議冷飲，可搭配刺身、壽司、海鮮、燒肉、鍋物等食物享用。
酒造介紹：
新澤酒造店第五代傳人新澤嚴夫先生，年紀輕輕的他，於20多歲時就以滿分獲得「唎酒選手權大會」優勝。25歲即繼承家中的造酒事業，並成為當時全宮城縣最年輕的杜氏。 透過自身獨到的眼光，說服先代長輩，對釀造進行重大改革，產品有9成以上為純米酒。其方針當時被外界視為有勇無謀之舉，非常不被看好。但後來受到大家喜愛，聲勢高漲，其迴響證明了新澤先生的改革是正確的。 除原先傳統銘柄「愛宕の松」外，更於2002年，推出銘柄「伯樂星」。新澤嚴夫先生對釀製日本酒一 點也不馬虎，秉持著與料理人相同嚴謹的精神，投放熱情，將伯樂星推向「究極の食中酒」，即佐餐酒之最，開始於日本各地嶄露頭角，控制得當的甜味及爽快的酸味因「喝第三杯也不會膩」而受到讚賞！ 其中，伯樂星純米大吟釀更於2004年成為日本航空國際線頭等艙長期指定用酒、2016年日本G7高峰會指定用酒，近幾年也廣受歐美國家青睞。 |
產品資料：
| 生產地區 | 宮城縣 |
| 酒造名稱 | 新澤釀造店 |
產品級別 | 純米大吟釀 |
| 原料米 | 朝日 |
| 精米步合 | 50% |
| 酒精度 | 15% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2025年5月-7月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 旨香濃郁，甘辛平衡，圓潤柔和 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，可搭配刺身、壽司、海鮮、燒肉、鍋物等食物享用 |
| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
