三得利 木桶仕込 1981 直火蒸溜 純麥芽日本威士忌
- 品牌： Suntory
- 型號： TMJW-0142
- 積分： 28
- 庫存狀態： Out Of Stock
HK$2,880.00
HK$6,000.00
可使用積分： 6000
這款純麥芽威士忌於1981年蒸溜，同年第二家白州蒸溜所成立。「Kioke Shikomi」的意思為「在木桶中成熟」。主要採用白州及山崎的原酒，在麥芽發酵時，用上日本傳統造酒時所用的木桶而不是傳統的金屬酒桶，令酒體帶有多一層特別的木桶氣息。另外，由於採用了直火的蒸溜技術，在生產過程中面對溫度與火力上不容易掌控的問題，但釀造出比間接加熱蒸溜出的原酒更為厚實的酒體，算是一支實驗性質的作品，因釀造工序複雜，所以產量較少，並已於1999年停產，是一款絕版的三得利珍藏威士忌。
品飲筆記：
| 聞香 | 肉荳蔻、煙燻、奶油、橡木、梨子、蜂蜜、肉桂 |
| 口感 | 泥煤、青草、白胡椒、麥芽 |
| 完成 | 清爽，中等 |
酒款資料：
| 產區 | 日本 |
| 酒廠／品牌 | 白州, 山崎 / 三得利 |
| 年份 | NAS |
| 蒸餾日期 | |
| 裝瓶日期 | |
| 桶號 | |
| 桶型 | |
| 裝瓶數量 | |
| 酒精濃度 | 43% |
| 容量 | 750ML |
| 產品資料 | |
| Distillery | 白州 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | NA |
| Volume | 700ml |
| ABV | 43% |
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標籤： 三得利