御湖鶴 山田錦 純米大吟釀 - 720ML (禮盒裝)
- 品牌： Mikotsuru
- 型號： TMSA-0894
- 積分： 7
- 庫存狀態： Out Of Stock
HK$750.00
可使用積分： 750
曾於 THE FINE SAKE AWARD 獲得最高金獎的作品！
「御湖鶴」最高等級的作品！帶清新果香，淡淡的氣泡感！
「御湖鶴」來自出名出產優質清酒的長野縣，為 SAKETIME 中的長野縣排名第四位，全國排名25位的銘柄。這款作品採用產自北阿爾卑斯山泉水淖流域的安曇野市簽約農戶種植的「酒米之王」山田錦米，並精米至35%釀造而成。酒體清澈，口感絲滑柔順。建議使用葡萄酒杯品嚐。
這款作品未經巴氏殺菌的清酒裝瓶後，之後會進行高溫水浴殺菌處理，然後迅速冷卻。這種方法極為耗時、費力且成本高昂。因此，即使經過巴氏殺菌，這款清酒依然保持著清新果香，並帶有淡淡的氣泡感。建議冷飲，可搭配刺身、壽司、海鮮、燒肉、壽喜燒等食物享用。
酒造介紹：
「諏訪御湖鶴酒造場」南面風景秀麗的諏訪湖、北接自然資源豐富的和田峠・霧ケ峰高原，創立於大正元年已有百年的歷史，舊稱為「菱友醸造」，在日本酒造鼎盛期的三、四千多間酒造逐漸式微至目前一千多間酒造的潮流下不斷努力著，在2017年4月以破產告終。 然而「御湖鶴」並沒有因此而斷了翅，隔年的10月，遠在福島縣的「磐栄運送株式会社」出資買下酒造，更名為「諏訪御湖鶴酒造場」，並更新設備、找回原本的藏人們、甚至請來了著名銘柄「聖山」的杜氏「竹内重彦」來執掌釀造技術、確立推廣在地文化與善用長野自然資源的目標，終於在2020年元月，全新御湖鶴日本酒正式重回市場，浴火重生的御湖鶴振翅高飛。 不只是重生而已，雖不幸重返市場即遇上新冠疫情，仍在同年9月便拿下『第67回長野県清酒品評会』的「知事賞」、「純米吟醸部門最高賞」、「審査長賞」，幾可用載譽回歸來形容。 |
產品資料：
| 生產地區 | 長野縣 |
| 酒造名稱 | 諏訪御湖鶴酒造場 |
產品級別 | 純米大吟釀 |
| 原料米 | 安曇野市産山田錦100% |
| 精米步合 | 35% |
| 酒精度 | 16% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2025年10月-12月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 清新果香，並帶有淡淡的氣泡感，酒體清澈，口感絲滑柔順，收尾悠長 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，可搭配刺身、壽司、海鮮、燒肉、壽喜燒等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
