秩父
秩父位於東京西北約100公里處，位於距離秩父市中心約半小時車程的小山丘上。 該地區面臨極端天氣條件，夏季炎熱潮濕，冬季-10攝氏度。 秩父蒸餾酒廠成立於2004年，並在2008年由伊知郎先生運營，他是已關閉蒸餾酒廠創始人羽生蒸餾酒廠的孫兒。 在三得利工作之後，伊知郎決定創建一個100％的日本威士忌品牌，從大麥到木材。 秩父使用的一小部分大麥在現場進行了製麥芽。 但是他們的大部分非-麥來自英國和德國，而大麥則從蘇格蘭進口。 成熟的酒桶使用不同的酒桶類型，例如雪利桶，波特桶，水猶木桶，波本酒甚至法國酒桶。
秩父 The Peated 2015 Cask Strength
秩父廣受追捧的2011 The Peated系列威士忌在裝瓶後一年後才推出市場。 桶裝強度達62.5％，是最濃烈的秩父威士忌，煙熏味濃郁，帶有香料和甜味，一種複雜的威士忌。酒款資料：產區日本酒廠／品牌..
秩父 Paris 2019版 - LMDW限定
這款LMDW限定酒款混合了7個陳年超過6年的酒桶，一個帶有日本豬頭桶的水猶木桶和六個波本酒桶。 秩父Paris版2019展現了堅定不移的深度和寧靜。 水果的異國情調，花香的迷人特徵和辛辣調的高貴。 這..
秩父 505 銀葉 調和威士忌限定版 (已停產)
秩父 Malt & Grain於2020年推出的最新版本，為支援日本飲食業界推出的限定酒款，採用與原始秩父 Malt＆Grain不同的配方製成，增加麥芽威士忌成份比例，更提升了酒精濃度。除了秩..
秩父2012 台北威士忌展 2019 限定版
秩父蒸溜酒廠生產的特別版威士忌，台北威士忌展2019限定，僅推出219支 。酒款資料：產區日本酒廠／品牌秩父年份7年蒸餾日期2012.03裝瓶日期2019桶號1781桶型1st Fill Ex-Bou..
秩父 伊知郎白葉調和威士忌 (盒裝)
來自日本獨立釀酒師之王伊知郎的調和酒。 除了來自他自己的秩父酒廠的威士忌外，還包括來自美國，加拿大，蘇格蘭和愛爾蘭的威士忌。 正如酒標上所說：“這是全球混合威士忌”。酒款資料：產區日本酒廠／品牌秩父 ..