聖 hizirizm 渡舟50 攻め生 - 720ML
- 品牌： HIZIRIZM
- 型號： TMSA-0819
- 積分： 3
- 庫存狀態： Out Of Stock
HK$328.00
可使用積分： 328
「攻め」×「直汲」×「生原酒」三重稀有條件集齊的「聖」限定品！
專為進階清酒愛好者打造的限量版，是探索「渡舟」酒米魅力不可錯過的一款佳作！
來自群馬縣聖酒造少量釀造企劃《HIZIRIZM》系列，《渡舟50 攻め 生》是一款極為稀有的「攻め」單獨瓶裝酒款。 以滋賀縣產酒米「渡舟」精米至50%，使用群馬QCI3酵母釀造，並只取榨酒末段「攻め（責め）」部分進行直汲裝瓶、不經加熱火入，酒體力道鮮明、個性張力十足。
渡舟×QCI3酵母 × 無火入直汲
酒米使用來自滋賀縣的稀有品種「渡舟」，帶有明亮米香與厚實酒質；搭配群馬QCI3酵母釀造，保有水果香氣與生酒特有的奔放感；全程不火入，以直汲方式入瓶，酒體鮮度極高。
強烈米旨 × 細緻酸感 × 微氣泡尾韻
酒體入口飽滿濃郁，「攻め」帶來濃厚旨味與張力，同時有直汲特有的微氣泡感平衡口腔負擔，結尾以細緻酸感收束，爽快中帶有餘韻層次。
酒造介紹：
「將酒稱作聖酒、而飲酒的人則稱為聖人，就好比中國三國時代的徐貘所言之」此句出自中國最古老的詩歌集-萬葉集，聖（hijiri）意為澄澈乾淨的酒，即為清酒。取用上州赤城山西南麓的自然水系與螢火蟲飛舞棲息的綠意盎然環境中進行釀酒。歷經八代180年的歲月累積而來的傳統與技術的傳承。 |
產品資料：
| 生產地區 | 群馬縣 |
| 酒造名稱 | 聖酒造 |
產品級別 | 純米大吟釀 |
| 原料米 | 滋賀県産渡舟６号100％ |
| 精米步合 | 50% |
| 酒精度 | 16% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2025年6月-9月 |
味道和配搭食物：
味道 | 帶米旨香、淡淡辛香與酵母特有果香，口感濃郁厚實，帶微氣泡滑順感，尾段清爽酸 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，可配搭刺身、壽司、鹽烤牛舌、炙燒比目魚等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
