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而今 赤磐雄町 木桶火入 2024 - 720ML (超限定)

  • 品牌: Jikon
  • 型號: TMSA-0915
  • 積分: 9
  • 庫存狀態: Out Of Stock

HK$950.00 HK$1,780.00 可使用積分: 1780

「而今」季節限定頂級作品採用岡山縣產赤磐雄町釀製

使用生酛仕込加上傳統的「木桶」發酵方式變化度高且輕盈細膩

由日本最強人氣酒造之一「木屋正酒造」釀製的季節限定作品,首次嘗試使用「生酛(きもと)」技法來釀造,使得而今再一次進化,風味達到前所未有的高度,數量稀少,在日本店家甚至只有消費達一定金額的客人才能進行抽選販售!  本款使用產自岡山縣的赤磐雄町釀造,生酛仕込加上傳統的「木桶」發酵方式,具有順滑口感和而今原作的深度,開瓶即展現出溫潤香氣,香瓜中略帶蘋果香氣,隨後綻放出淡哈密瓜與些白色花香氣。酒體柔軟順口,使用木桶發酵的方式令整體溫暖細緻。變化度高且輕盈細膩,口感表現精緻且飽滿。建議冷飲,可搭配刺身、壽司、海鮮、燒物等食物享用。


酒造介紹:

木屋正酒造寄寓「活在當下」而創造了而今一銘柄,是少數能與十四代並肩的日本清酒。透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液,酒造於 2005 年創立「而今」作銘柄名,推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌,並且販售至全日本境內。現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。


產品資料:

生產地區
三重縣
酒造名稱

木屋正酒造

產品級別

純米吟釀

原料米
岡山縣赤磐雄町
精米步合
50%
酒精度
15%
容量
720ML
制造日期
2025年10月-12月


味道和配搭食物:

味道

果香四溢,微辛口,複雜有層次

配搭食物

建議冷飲,可搭配刺身、壽司、海鮮、燒物等食物享用


順豐冷運配送,確保安全送達,並保持品質不變




產品資料
Distillery 三得利
Origin 日本
Cask Type 調和威士忌
Volume 600ml
ABV 43%

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標籤: 而今