鳳凰美田 渡船 純米大吟釀 無濾過生酒 2026 - 720ML
- 品牌： Hououbiden
- 型號： TMSA-1212
- 積分： 3
- 庫存狀態： 1
HK$310.00
HK$348.00
可使用積分： 348
來自SAKETIME 栃木縣第 3 名「小林酒造」！
採用山田錦之父珍稀酒米「渡船」！
來自「小林酒造」鳳凰美田 渡船 純米大吟釀，選用山田錦的父系品種「渡船」精米至50%釀造。渡船米粒碩大、心白明顯，雖然整粒度與吸水狀態較不一致，卻能賦予酒液更豐厚的旨味、飽滿質感與扎實骨架。
酒液未經過濾並以生酒形式裝瓶，完整保留新鮮香氣與米旨層次。開瓶散發麝香葡萄與哈密瓜般的華麗吟釀香，入口甜潤濃郁，酸度鮮明且結構有力；隨溫度回升，米香、旨味與質感逐漸融合，展現傳統酒米深沉而寬廣的風格。
酒造介紹：
於1872年創業的小林酒造，年製造石數約為 1200
石。代表銘柄「鳳凰美田」是以酒造所在地美田村（以由日光連山潺流下來的地下山泉水為名）命名。此系列的所有作品皆是使用袋吊或是佐瀨式榨取機來生產（兩者都屬於重力滴落法），不管採用哪種方式，酒醪在布袋裡都會剩下很多。由此可見小林酒造不追求大量的生產而比較重視品質為其準則。 |
產品資料：
| 生產地區 | 栃木縣 |
| 酒造名稱 | 小林洒造 |
產品級別 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 渡船 |
| 精米步合 | 50% |
| 酒精度 | 17% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2026年7月-9月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 葡萄與哈密瓜果香，香氣層次分明，入口滑順，果香般甘甜，帶有柔和酸度，尾韻溫潤甘甜 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，可搭配刺身、壽司、蒲燒鰻魚、照燒雞腿、壽喜燒等食物享用 |
順豐冷運配送，確保安全送達，並保持品質不變
| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
