來自SAKETIME 栃木縣第 3 名「小林酒造」！
經過一個夏天的熟成後，味道更為深厚。口感柔滑並帶溫和的餘韻！
採用秋田流生酛技法釀造出適合溫酒的酒質，瀰漫乳酸系酸甜芳香，絲滑口感中醇厚的旨味慢慢擴散，源自生酛的明亮酸味與酒米帶來的複雜風味加深層次，適合常溫～熱燗飲用，加熱後表現出更加柔軟、澎潤的質地，餘韻回甘連綿不絕。酒造介紹：
於1872年創業的小林酒造，年製造石數約為 1200
石。代表銘柄「鳳凰美田」是以酒造所在地美田村（以由日光連山潺流下來的地下山泉水為名）命名。此系列的所有作品皆是使用袋吊或是佐瀨式榨取機來生產（兩者都屬於重力滴落法），不管採用哪種方式，酒醪在布袋裡都會剩下很多。由此可見小林酒造不追求大量的生產而比較重視品質為其準則。 |
產品資料：
| 生產地區 | 栃木縣 |
| 酒造名稱 | 小林洒造 |
產品級別 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 岡山縣赤磐雄町 |
| 精米步合 | 55% |
| 酒精度 | 17% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2024年12月 - 2025年2月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 香氣馥鬱芬芳，口感 入口柔順絲滑，生酛工藝賦予其柔和而又不失勁道的酸度，飽滿醇厚的口感，令人回味無窮 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，可搭配刺身、壽司、蒲燒鰻魚、海鮮等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
