鳳凰美田 酒未来 2023 純米大吟釀 生酛 火入 - 720ML
- 品牌： Hououbiden
- 型號： TMSA-0935
- 積分： 3
- 庫存狀態： Out Of Stock
HK$338.00
HK$399.00
可使用積分： 399
使用「十四代」社長親自裁培的稀有酒米「酒未來」！
來自栃木縣的清酒銘柄「鳳凰美田」釀造的純米大吟釀限定酒款，採用山形縣產的稀有酒米「酒未來」，並以生酛技法釀製，因此味道層次豐富，加上釀製水源是日光市的著名超軟水「酒の泉」，令清酒除了層次感更多了一份細膩純淨的口感。開瓶後，吐露新鮮綠意氣息，香氣柔美奔放，潤澤的甘甜入口滑過喉間，隨之湧上厚實米旨味，在口腔中綿延不絕。建議冷飲，可單飲或搭配刺身、壽司、海鮮等食物享用。
酒造介紹：
於1872年創業的小林酒造，年製造石數約為 1200
石。代表銘柄「鳳凰美田」是以酒造所在地美田村（以由日光連山潺流下來的地下山泉水為名）命名。此系列的所有作品皆是使用袋吊或是佐瀨式榨取機來生產（兩者都屬於重力滴落法），不管採用哪種方式，酒醪在布袋裡都會剩下很多。由此可見小林酒造不追求大量的生產而比較重視品質為其準則。 |
產品資料：
| 生產地區 | 栃木縣 |
| 酒造名稱 | 小林洒造 |
產品級別 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 山形県産「酒未来」 |
| 精米步合 | 50% |
| 酒精度 | 16% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2025年11月 - 12月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 果香四溢，米旨味柔和，口感滑順，層次感豐富，餘韻俐落 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，可單飲或搭配刺身、壽司、海鮮等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
