獨立裝瓶商
獨立的裝瓶商可以提供種類繁多的蘇格蘭威士忌,並且可以通過購買一些威士忌酒桶,有時是從目前被“關閉”或完全拆除的蒸餾廠中提取威士忌,以防止某些優質的蘇格蘭威士忌完全消失。酒桶將按照獨立的裝瓶廠的要求進行熟化,裝滿瓶子並以自己的特殊酒標展示。
一些獨立裝瓶廠專門從精選的酒桶(從經紀人或酒廠直接生產)中限量生產稀有,優質的單一麥芽威士忌。這種威士忌對真正的威士忌鑑賞家具有吸引力,因為它有機會品嚐稀有年份酒,或者從他們最喜歡的酒廠中提取的威士忌,這些威士忌已經在不同類型的酒桶中成熟,或者在與標準標準生產年份不同的瓶裝狀態下裝瓶。
對更多專業威士忌的需求增加,已經看到各種獨立的裝瓶商擴大了產品範圍,以提供“木桶力威士忌”。專有威士忌通常以40%的酒精度裝瓶,“酒桶強度”意味著裝瓶前沒有向威士忌添加水,因此威士忌的酒精度可能超過50%。其他有吸引力的裝瓶功能可能包括“不冷濾或上色”。
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Gem Stone Auchentoshan 2007 14年 桶號#4183
由日本裝瓶商 Gem Stone 選桶的14年 Lowland Auchentoshan 單一麥芽威士忌。Gem Stone 的意思是「寶石」,就像在原石中發現寶石一樣,這款威士忌從大量的橡木桶中精心..
Duncan Taylor Glenallachie 2008 14年 桶號#30900803
來自 Glenallachie 酒廠的優質單一麥芽威士忌,由 Duncan Taylor 獨立裝瓶。 這款威士忌由2008年至2023年間,在單一雪莉酒桶中熟成了14年,限量推出628支。酒款資料:產..
Duncan Taylor Ardmore (Peated) 2009 13年 桶號#191345
來自13年 Ardmore 單一麥芽威士忌,由 Duncan Taylor 獨立裝瓶。 這款威士忌於2009年蒸溜,在單一橡木酒桶熟成超過12年,最後於2022年裝瓶,限量推出199支。品飲筆記:聞香..
The Dram Club - Signatory Vintage Longmorn 1996 27年 桶號#105099 (30ML)
重雪莉作品,雪莉粉絲必買!葡萄乾、咖啡和摩卡、黑朱古力、深沉雪莉木味、薄荷味,皮革味道,十分出色的雪莉作品!來自 Longmorn 的單桶威士忌,於1996年蒸溜,在單一 Oloroso 雪莉酒桶中熟..
SMOS Loch Lomond 2007 14年 桶號#1065 - 台灣限定
由英國裝瓶商 Elixir 選桶的14年 Highland Loch Lomond 單一麥芽威士忌。 於2007年4月蒸溜,在波本酒桶中渡過了14年,並於2022年2月裝瓶。台灣市場限定。酒款資料:產..
Signatory Vintage Glenlivet 2006 17年 桶號#900806
由 Signatory Vintage 推出一款出色的 Glenlivet 單一麥芽威士忌。於2006年8月15日蒸溜,在 1st FIll Oloroso 雪莉酒桶中熟成了超過17年。 於2023年..
Watt Whisky Lowland 9年 - 台灣限定
來自獨立裝瓶商 Watt Whisky 的 2013年 Lowland 單一麥芽威士忌,來自一所沒公開名稱的神秘 Lowland 酒廠,於 Ruby Port 酒桶中熟成了最後19個月,並於2023年..
Signatory Vintage Longmorn 1996 27年 桶號#105099
重雪莉作品,雪莉粉絲必買!葡萄乾、咖啡和摩卡、黑朱古力、深沉雪莉木味、薄荷味,皮革味道,十分出色的雪莉作品!來自 Longmorn 的單桶威士忌,於1996年蒸溜,在單一 Oloroso 雪莉酒桶中熟..
SMOS Clynelish 2011 10年 桶號#800284
由英國裝瓶商 Elixir 選桶的10年 Clynelish 單桶威士忌。 於2011年5月蒸溜,在波本酒桶中渡過了10年,並於2022年2月裝瓶。 Clynelish 作品以其果香、蠟質風格吸引了很..
Duncan Taylor Glentauchers 2009 13年 桶號#85900538
來自 Glentauchers 酒廠的優質單一麥芽威士忌,由 Duncan Taylor 獨立裝瓶。 這款威士忌由2009年至2022年間,在單一雪莉酒桶中熟成了13年,限量推出711支。酒款資料:產..
Murray McDavid Mission Gold Glenburgie 1995 28年 PX+Oloroso Sherry Cask Finish
由獨立裝瓶商 Murray McDavid 裝瓶的 Mission Gold 系列,來自 Glenburgie 酒廠的28年單一麥芽威士忌。於1995年蒸溜,在 Oloroso 和 Pedr..
Duncan Taylor Glenrothes 2009 12年 桶號#498962
一款特別的 Glenrothes 作品。這款酒於2009年12月蒸溜,整個12熟成過程都在橡木桶中完成,由 Duncan Taylor 於2022年8月裝瓶,裝瓶酒精度為 54.3%。酒款資料:產區S..
Duncan Taylor Dimensions Highland Park 2004 15年 桶號#50171092
這款 Highland Park 15年單一麥芽威士忌,於2004年蒸溜,在雪莉橡木桶中熟成超過15年,由 Duncan Taylor 於2019年為其 “Dimensions” 系列裝瓶。口感帶甜、..
Duncan Taylor Royal Brackla 2011 11年 桶號#93900075
來自 Highland 地區 Royal Brackla 的單一麥芽威士忌,由 Duncan Taylor 獨立裝瓶。 於2011年4月蒸溜,在雪莉酒桶中熟成超過11年,於2022年8月裝瓶。 限量生..
SMOS Teaninich 2008 13年 桶號#715788 - 台灣限定
由英國裝瓶商 Elixir 選桶的13年 Highland Teaninich 單一麥芽威士忌。 於2008年10月蒸溜,在豬頭桶中渡過了13年,並於2021年12月裝瓶。台灣市場限定。酒款資料:產區..