獨立裝瓶商
獨立的裝瓶商可以提供種類繁多的蘇格蘭威士忌,並且可以通過購買一些威士忌酒桶,有時是從目前被“關閉”或完全拆除的蒸餾廠中提取威士忌,以防止某些優質的蘇格蘭威士忌完全消失。酒桶將按照獨立的裝瓶廠的要求進行熟化,裝滿瓶子並以自己的特殊酒標展示。
一些獨立裝瓶廠專門從精選的酒桶(從經紀人或酒廠直接生產)中限量生產稀有,優質的單一麥芽威士忌。這種威士忌對真正的威士忌鑑賞家具有吸引力,因為它有機會品嚐稀有年份酒,或者從他們最喜歡的酒廠中提取的威士忌,這些威士忌已經在不同類型的酒桶中成熟,或者在與標準標準生產年份不同的瓶裝狀態下裝瓶。
對更多專業威士忌的需求增加,已經看到各種獨立的裝瓶商擴大了產品範圍,以提供“木桶力威士忌”。專有威士忌通常以40%的酒精度裝瓶,“酒桶強度”意味著裝瓶前沒有向威士忌添加水,因此威士忌的酒精度可能超過50%。其他有吸引力的裝瓶功能可能包括“不冷濾或上色”。
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TWA x Three Rivers Caol Ila 2009 11年 - 日本限定
來自 Caol Ila 酒廠的 Islay 單一麥芽蘇格蘭威士忌,於2009年蒸溜,於波本豬頭酒桶中熟成超過11年,於2021年由 東京 Three Rivers 挑選,並由 The Whisky A..
Little Brown Dog Wee Broon Coo - Cameronbridge 1992 30年
由獨立威士忌裝瓶商 Little Brown Dog Spirits 推出的一款出色的單桶威士忌。這款 Cameronbridge 30年的單一穀物蘇格蘭威士忌,由 David Stirk 和 Lit..
Infrequent Flyers Glen Moray 2011 11年 桶號#2357 橘子猩人 - Or Sileis / 虎之選限定
由 Or Sileis X 虎之選 X 醉之選 共同挑選這桶 Glen Moray 2011 “橘子猩人” ,於2011年蒸溜,在單一黑麥酒桶熟成了11年,並於2022年1..
Spheric Spirits Islay 25年 (Ardbeg)
由德國獨立裝瓶商 Spheric Spirits 推出的罕有酒款。 採用來自1993年和1994年的原酒,經過25年長時間熟成後裝瓶。裝瓶商雖然沒有透露酒廠名字,他們透露是在鄰近 Laphroaig ..
Signatory Vintage Orkney 17年 桶號#DRU17 A63#16 (Highland Park)
來自一家未命名的 Orkney 酒廠的秘密單一麥芽威士忌。嗯,酒標籤上的首字母“HP”,裝瓶商暗示這瓶就是 Highland Park 的作品。於2005年蒸溜,並在 Signatory Vintag..
Old Particular Deanston 2009 10年
來自 Deanston 酒廠的單桶威士忌。於2009年進行蒸溜,並在 Refill Barrel 酒桶中熟成10年。之後在2019 年9月,由 Douglas Laing 獨立裝瓶,酒精度為 48.4..
Signatory Vintage Ledaig 2005 17年 桶號#900043
來自 Tobermory 酒廠的泥煤單一麥芽威士忌,於2005年蒸溜,並在 Refill Sherry Butt 酒桶中熟成17年,直到2022年由 Signatory Vintage 為其原桶強度系..
G&M Ledaig 12年 Discovery
來自馬爾島 Tobermory 酒廠的泥煤單一麥芽威士忌,以 Ledaig 品牌推出,由 Gordon & MacPhail 裝瓶,並以 Discovery 系列作品推出市場,這系列將威士忌分..
ePower Ardmore 2013 9年
來自 Ardmore 酒廠的9年 Highlland 泥煤單一麥芽威士忌。於2013年蒸溜,在波本桶熟成9年後於2022年裝瓶由日本裝瓶商 ePower 裝瓶,只在日本市場出售。聞香帶優雅的煙燻味,果..
The Red Cask Benrinnes 2009 12年 桶號#312520
來自 Benrinnes 的優質 Speyside 單一麥芽威士忌,於2009年蒸溜,在 1st Fill Olororo Sherry Hogshead 酒桶中熟成超過12年。由 The Red C..
Little Brown Dog Port Charlotte 2004 18年 波本桶
來自 Bruichladdich 酒廠的 Port Charlotte 重泥煤單一麥芽威士忌,由 Little Brown Dog Spirits 裝瓶。 於2004年蒸溜,並在 Refill Bou..
TWA Spring 2020 Littlemill 1992 27年
由獨立裝瓶商 The Whisky Agency 裝瓶的1992年 Lowland Littlemill 單一麥芽威士忌,在豬頭酒桶中熟成超過27年,然後於2020年為其 "Spring 2020" ..
l'histoire D'AliXe Invergordon 1986 37年 單一穀物威士忌 - bottled by Klubb23
來自 Invergordon 的 Highland 單一穀物威士忌獨立裝瓶。於1986年蒸溜,在雪莉桶熟成超過37年,並於2023年由比利時裝瓶商 - Klubb23,為其 l'histoire D'..
The Dram Club - Signatory Vintage Speyside 17年(M) 桶號#DRU17 A106#32 (麥卡倫) (30ML)
由 Signatory 裝瓶的17年單桶單一麥芽威士忌,在 1st Fill Oloroso Sherry Butt 酒桶中熟成。這款濃郁的雪莉桶作品於2005年在一家未公開的 Speyside 著名..
Signatory Vintage Glenallachie 2009 12年 桶號#900862
一款優質的 GlenAllachie 單一麥芽威士忌! 於2009年蒸溜,裝入 1st Fill Sherry Butt 酒桶中熟成了12年,直至 2022年6月由 Signatory 裝瓶。限量推出..