獨立裝瓶商
獨立的裝瓶商可以提供種類繁多的蘇格蘭威士忌,並且可以通過購買一些威士忌酒桶,有時是從目前被“關閉”或完全拆除的蒸餾廠中提取威士忌,以防止某些優質的蘇格蘭威士忌完全消失。酒桶將按照獨立的裝瓶廠的要求進行熟化,裝滿瓶子並以自己的特殊酒標展示。
一些獨立裝瓶廠專門從精選的酒桶(從經紀人或酒廠直接生產)中限量生產稀有,優質的單一麥芽威士忌。這種威士忌對真正的威士忌鑑賞家具有吸引力,因為它有機會品嚐稀有年份酒,或者從他們最喜歡的酒廠中提取的威士忌,這些威士忌已經在不同類型的酒桶中成熟,或者在與標準標準生產年份不同的瓶裝狀態下裝瓶。
對更多專業威士忌的需求增加,已經看到各種獨立的裝瓶商擴大了產品範圍,以提供“木桶力威士忌”。專有威士忌通常以40%的酒精度裝瓶,“酒桶強度”意味著裝瓶前沒有向威士忌添加水,因此威士忌的酒精度可能超過50%。其他有吸引力的裝瓶功能可能包括“不冷濾或上色”。
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Sansibar Secret Highland Distillery 1996 24年 - Finest Whisky Berlin 限定 (Clynelish)
這款24年的單一麥芽威士忌來自蘇格蘭 Highland 的一家知名酒廠,酒標上已說明了是哪一家酒廠。 此款威士忌於1996年蒸溜,在精選的波本酒桶中熟成了超過24年,並於2020年與 Finest W..
Berry Bros & Rudd Orkney 2006 15年 桶號#3 - Whisky-e限定 (Highland Park)
來自獨立裝瓶商 Berry Bros & Rudd 的 2006年 Orkney 島嶼單一麥芽威士忌,在單一波本豬頭桶中熟成了15年,然後於2021年裝瓶。日本 Whisky-e 獨家裝瓶,限..
Scallywag 露營限定版 - 日本限定
Scallywag 又一款日本限定版推出了。 Douglas Laing 為慶祝日本令人嘆為觀止的美麗和寧靜大自然景觀而裝瓶。這款限量版是 100% 雪莉酒桶熟成。 聞香時充滿甜燉的水果、濃郁的可可和..
Wilson & Morgan Benrinnes 2011 10年
這款10年的 Benrinnes 單一麥芽威士忌熟成超過10年,並在數個 PX 雪莉酒桶中完成最後熟成。酒款資料:產區Speyside酒廠/品牌Benrinnes / Wilson & Mor..
The Dram Club - The Maltman 蘇格蘭島嶼調和威士忌 22年 (30ML)
The Maltman 裝瓶的 22年蘇格蘭島嶼調和威士忌。 Maltman 團隊再次證明,來自 Orkney、Mull 和 Islay 的不同單一麥芽威士忌可以完美配搭。 一款非常高貴的海洋、蜂蜜和..
The Maltman Islay Haven 2007 14年 (Laphroaig)
來自一家未公開酒廠的14年 Islay 單一麥芽威士忌,限量推出1146支。 來自 Islay 南岸的酒廠,實際上應該被稱為“Islay 天堂”。 這款酒有大量的泥煤、成熟的甜香蕉、柑橘和辛辣的味道,..
THAT Boutique-Y Glenallachie 10年 batch 7
漫畫標 Glenallachie 第7批次,是一對 Glenallachie 10年作品的其中一款。而這款第7批次於 Pedro Ximenez 雪莉 Quarter 酒桶中熟成了超過10年。聞香: ..
The Dram Club - THAT Boutique-Y Glenallachie 10年 batch 7 (30ML)
漫畫標 Glenallachie 第7批次,是一對 Glenallachie 10年作品的其中一款。而這款第7批次於 Pedro Ximenez 雪莉 Quarter 酒桶中熟成了超過10年。聞香: ..
Fable Whisky Benrinnes 2011 9年 - Bay
這款單一麥芽威士忌於2011年在 Speyside 的 Benrinnes 酒廠蒸溜,在單一的豬頭桶中熟成了九年。 於2021年7月由 獨立裝瓶商 Fable Whisky 裝瓶,限量推出291支。酒..
G&M Connoisseurs Choice - Macduff 2006 15年 桶號#101694
這款15年的 Macduff 單一麥芽蘇格蘭威士忌,於2006年在 Macduff 酒廠進行蒸溜,並於2021年由 Gordon & Macphail 為其 Connoisseurs Choi..
皇家芝華士 18年 水楢桶熟成 - 日本限定 (無包裝盒)
皇家芝華士18年水楢桶熟成,由蘇格蘭最好的一些酒廠的原酒調配而成。經過18年的長時間熟成,包括最後階段在精心製作的水楢酒桶中完成。 制作出一款順滑、果香和辛辣的威士忌,帶有肉桂、香草、蜂蜜和精緻香料的..
Duncan Taylor Invergordon 1990 31年 桶號#520004
來自 Invergordon 酒廠的單一穀物威士忌,於1990年1月蒸溜,經過31年長時間在雪莉酒桶的熟成! 於2021年由 Duncan Taylor 為其 "Rare Auld" 系列獨立裝瓶,限..
Duncan Taylor Glentauchers 2009 12年 桶號#85900534
來自 Glentauchers 酒廠的優質單一麥芽威士忌,由 Duncan Taylor 獨立裝瓶。 這款威士忌由2009年至2022年間,在單一雪莉酒桶中熟成了12年,限量推出727支。酒款資料:產..
Big Peat 2015 台灣野柳限定版 - Small Batch
這款 Big Peat 限量版瓶裝,以 40 PPM 的泥煤強度裝瓶,專為台灣市場發售。帶有大量泥煤味、海灘味、海洋味的麥芽威士忌。這些為 BIG PEAT 精選的 Islay 麥芽在沒有進行冷卻過濾..
Duncan Taylor Laphroaig 2005 16年 桶號#56800315
來自 Islay 傳奇 Laphroaig 酒廠的單一麥芽威士忌。 於2005年9月蒸溜,在單一橡木桶中熟成了16年,之後由獨立裝瓶商 Duncan Taylor 挑選裝瓶,於2022年2月限量推出2..