獨立裝瓶商
獨立的裝瓶商可以提供種類繁多的蘇格蘭威士忌,並且可以通過購買一些威士忌酒桶,有時是從目前被“關閉”或完全拆除的蒸餾廠中提取威士忌,以防止某些優質的蘇格蘭威士忌完全消失。酒桶將按照獨立的裝瓶廠的要求進行熟化,裝滿瓶子並以自己的特殊酒標展示。
一些獨立裝瓶廠專門從精選的酒桶(從經紀人或酒廠直接生產)中限量生產稀有,優質的單一麥芽威士忌。這種威士忌對真正的威士忌鑑賞家具有吸引力,因為它有機會品嚐稀有年份酒,或者從他們最喜歡的酒廠中提取的威士忌,這些威士忌已經在不同類型的酒桶中成熟,或者在與標準標準生產年份不同的瓶裝狀態下裝瓶。
對更多專業威士忌的需求增加,已經看到各種獨立的裝瓶商擴大了產品範圍,以提供“木桶力威士忌”。專有威士忌通常以40%的酒精度裝瓶,“酒桶強度”意味著裝瓶前沒有向威士忌添加水,因此威士忌的酒精度可能超過50%。其他有吸引力的裝瓶功能可能包括“不冷濾或上色”。
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Infrequent Flyers Glen Spey 2006 13年 桶號#4828
這款 Speyside 單一麥芽威士忌,是 Alistair Walker 的 Infrequent Flyers 系列的一部分。 於2006年在 Glen Spey 酒廠蒸溜,在酒桶中熟成了13年,..
Infrequent Flyers North British 1995 26年 桶號#5742
這款 Lowland 單一穀物威士忌,於1995年在 North British 酒廠蒸溜,在單一的 Marsala Hogshead 酒桶中熟成了26年,之後由 Alistair Walker Wh..
Infrequent Flyers Bowmore 1997 24年 桶號#2690
來自獨立裝瓶商 Alistair Walker 的1997年 Bowmore 單一麥芽威士忌,在 Virgin Oak Barrel 酒桶中熟成了24年,之後作為其 Infrequent Flyers..
Scarabus Islay 單一麥芽威士忌 Batch Strength (Lagavulin)
Hunter Laing 的 Scarabus 單一麥芽威士忌的原桶強度版本,來自一家未公開酒廠的 Islay 單一麥芽威士忌。 為了做到這一點,酒桶經過特別挑選,以增加的強度裝瓶。 酒精度為 57%..
The Epicurean Lowland 調和威士忌 - Ruby Port Finish
Douglas Laing 的 The Epicurean 一直在享受歐洲之旅,完成了各種類型的酒桶,旅行繼續訪問葡萄牙! 此款 Lowland 調和威士忌,在 Ruby Port 酒桶中完成最後熟成..
The Nectar 15週年限定裝瓶 - Secret Islay 14年
為慶祝比利時獨立裝瓶商 The Nectar 成立15週年而裝瓶的單桶 Islay 威士忌。 在美國橡木桶中初步成熟後,之後被裝入來自 Monbazillac 的甜點酒桶中進行最後階段熟成。 甜酒桶的..
MOS Bowmore 2002 17年 Refill PX Sherry Hogshead#20053
17年熟成的 Bowmore 單一麥芽威士忌,由 Malts of Scotland 裝瓶,於2002年蒸溜,於2020年從 Refill PX 雪莉酒桶裝瓶,只限在 Malts of Scotlan..
The Whisky Trail 太空系列 - Blair Athol 2009 11年 (台灣限定)
由英國裝瓶商Elixir選桶的11年 Highland Blair Athol 單一麥芽威士忌。 於2009年12月蒸溜,在豬頭桶中渡過了11年,並於2021年5月裝瓶。台灣市場限定。酒款資料:產區H..
The Whisky Trail 太空系列 - Cambus 1990 30年 (台灣限定)
由英國裝瓶商Elixir選桶的30年 Lowland Cambus 單一麥芽威士忌。 於1990年10月蒸溜,在豬頭桶中渡過了30年,並於2021年5月裝瓶。台灣市場限定。酒款資料:產區Lowland..
The Whisky Trail 太空系列 - Glen Elgin 2010 11年 (台灣限定)
由英國裝瓶商Elixir選桶的11年 Glen Elgin 單一麥芽威士忌。 於2010年3月蒸溜,在豬頭桶中渡過了11年,並於2021年6月裝瓶。台灣市場限定。酒款資料:產區Speyside酒廠/品..
Mercury's Selection Glen Spey 2010 11年 吉象如意 - Or Sileis 限定
Glen Spey 擁有自己特殊的方式製作威士忌,以淨化器起到小型冷凝器的作用,將一部分酒精蒸汽返回鍋中進行再蒸餾,從而增加鍋內靜止的回流量,使酒體得以更加輕盈,Or Sileis ..
Big Peat The HapPEATy 生日版 - 日本限定
來自 Islay 的精品調和威士忌。 來自 Caol Ila、Bowmore、Ardbeg 和 Port Ellen 的麥芽威士忌勾選而成。 Big Peat 的 HapPeaty 生日版彷彿在酒瓶開..
Battlehill Dailuaine 12年 - Whisky-e 限定
來自獨立裝瓶商 Duncan Taylor 的年輕 Dailuaine 單一麥芽威士忌。 這是一款非泥煤的威士忌,於2009年蒸溜,在單一豬頭桶中熟成12年。在2021年由 Duncan Taylor..
That Boutique-Y Laphroaig 20年 Batch 6
由 That Boutique-Y 公司的第 6 批次獨立瓶裝的 Laphroaig 出色作品。 20年的 Laphroaig,限量490支。可以說是最好的 Laphroaig 老風味,聞香時發現海洋..
Signatory Vintage Glenlivet 2006 14年 桶號#901279
來自獨立裝瓶商 Signatory Vintage 的 2006 年 Glenlivet 單一麥芽威士忌,在單一 1st Fill Sherry Butt 酒桶中熟成14年,然後於 2021年4月作為..