獨立裝瓶商
獨立的裝瓶商可以提供種類繁多的蘇格蘭威士忌,並且可以通過購買一些威士忌酒桶,有時是從目前被“關閉”或完全拆除的蒸餾廠中提取威士忌,以防止某些優質的蘇格蘭威士忌完全消失。酒桶將按照獨立的裝瓶廠的要求進行熟化,裝滿瓶子並以自己的特殊酒標展示。
一些獨立裝瓶廠專門從精選的酒桶(從經紀人或酒廠直接生產)中限量生產稀有,優質的單一麥芽威士忌。這種威士忌對真正的威士忌鑑賞家具有吸引力,因為它有機會品嚐稀有年份酒,或者從他們最喜歡的酒廠中提取的威士忌,這些威士忌已經在不同類型的酒桶中成熟,或者在與標準標準生產年份不同的瓶裝狀態下裝瓶。
對更多專業威士忌的需求增加,已經看到各種獨立的裝瓶商擴大了產品範圍,以提供“木桶力威士忌”。專有威士忌通常以40%的酒精度裝瓶,“酒桶強度”意味著裝瓶前沒有向威士忌添加水,因此威士忌的酒精度可能超過50%。其他有吸引力的裝瓶功能可能包括“不冷濾或上色”。
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Big Peat 桃太郎特別版 - 日本限定
來自 Islay 的調和威士忌。 包括來自 Caol Ila、Bowmore、Ardbeg 和 Port Ellen 的原酒。 日本市場限定品,酒標設計上為泥煤大叔穿上日本民間傳說人物 - 桃太郎的服..
Or Sileis Loch Lomond 2010 10年 Armagnac Butt - 三個火槍手之劍客聯盟
Or Sileis 與馬可波羅窖藏實驗室,這次共同嚴選了這支 Loch Lomond 酒廠的法國雅馬邑白蘭地橡木桶,可以在品飲時清楚的感受到雅馬邑那獨有的飽滿馥郁。而橡木桶在賦與酒汁風味的同時,也總是..
Or Sileis Loch Lomond 2010 10年 Armagnac Butt - 三個火槍手之鐵面人
Or Sileis 與馬可波羅窖藏實驗室,這次共同嚴選了這支 Loch Lomond 酒廠的法國雅馬邑白蘭地橡木桶,可以在品飲時清楚的感受到雅馬邑那獨有的飽滿馥郁。而橡木桶在賦與酒汁風味的同時,也總是..
That Boutique-y Tomatin 36年 Batch 5
一款非常罕有的單一麥芽威士忌來自 Tomatin 酒廠,由 That Boutique-y 威士忌公司獨立裝瓶。 這款威士忌在沉睡了36年,帶來豐富、令人回味無窮的風味特徵,於熟成36年後裝瓶,酒精度..
Hunter Laing's Old & Rare Platinum - Ardmore 1988 31年
來自 Ardmore 的Highland 陳年單一麥芽威士忌,由 Hunter Laing 為 Old & Rare 系列裝瓶,展現了 Speyside 的個性煙燻味。 Ardmore 是少數..
Hunter Laing's Old & Rare Platinum - Laphroaig 2000 18年
Hunter Laing 將這款由 Laphroaig 酒廠蒸溜的單一麥芽威士忌獨立裝瓶,經過18年在 Refill Hogshead 酒桶熟成。 之後為其 Old & Rare Platin..
The Maltman 調和威士忌 1997 23年 (Macallan, Tobermory, Deanston)
The Maltman 調和威士忌 1997 23年是一款由麥卡倫、Deanston 和 Tobermory 製成的調和威士忌,由獨立裝瓶商 The Maltman 裝瓶。 這款調和威士忌於 1997..
Compass Box No Name no.3
Compass Box No Name No.3 是一款煙燻果味的調和威士忌,帶有海洋風味,融合了 Laphroaig 的海藻燒烤風味和 Bowmore 的果味煙燻。 還包括來自 Mortlach 和..
G&M Connoisseurs Choice - Highland Park 2002 16年 (日本限定)
來自獨立裝瓶商 Gordon & MacPhail 的2002年Highland Park 單一麥芽威士忌,在Refill Sherry Butt 酒桶中熟成16年,於2019年5月作為鑑賞家..
Elements of Islay Peat & Bourbon Cask (台灣限定)
這款 Elements of Islay 系列中 Peat & Bourbon Cask的台灣版本,是Elixir Distillers為台灣SmartWorld公司獨家推出的。這款 Isla..
Signatory Vintage Ledaig 2007 12年 桶號#700555
來自獨立裝瓶商 Signatory Vintage 的2007年 Ledaig 單一麥芽威士忌,在單一重填雪莉酒桶中熟成了12年,然後於2020年2 月作為其原桶強度系列的一部分裝瓶。酒款資料:產區I..
Signatory Vintage Jura 1992 28年 桶號#2506年
Signatory Vintage 的 Cask Strength Collection 又一款出色的獨立裝瓶,這次是 28年的 Jura 單一麥芽威士忌! 在1992年4月,就在 Jura 島嶼上蒸..
WhiskyTaste 假面騎士V3 第一部曲 - Benrinnes 2010 11年
WHISKYTASTE X 假面騎士推出假面騎士V3 三部曲聯名威士忌,第一部曲是來自 Speyside 地區 Benrinnes 酒廠的單一麥芽威士忌,於2010年蒸餾,並於2021年由 WHISK..
The Whisky Trail 太空系列 - 調和威士忌 19年 (台灣限定)
由英國裝瓶商Elixir選桶的19年 調和威士忌。 於2001年8月蒸溜,在雪莉酒桶中渡過了19年,並於2021年5月裝瓶。台灣市場限定。酒款資料:產區蘇格蘭酒廠/品牌NA / Elixir年份19年..
第7章 Chapter 7 Williamson 2010 9年 (Laphroaig)
Williamson 是一款茶匙麥芽威士忌。 什麼是茶匙威士忌? 有時酒廠不希望他們的品牌名稱成為獨立裝瓶商的標籤。 因此,他們添加了一茶匙來自另一家酒廠的麥芽威士忌,並將威士忌以“調和威士忌”出品。..