獨立裝瓶商
獨立的裝瓶商可以提供種類繁多的蘇格蘭威士忌,並且可以通過購買一些威士忌酒桶,有時是從目前被“關閉”或完全拆除的蒸餾廠中提取威士忌,以防止某些優質的蘇格蘭威士忌完全消失。酒桶將按照獨立的裝瓶廠的要求進行熟化,裝滿瓶子並以自己的特殊酒標展示。
一些獨立裝瓶廠專門從精選的酒桶(從經紀人或酒廠直接生產)中限量生產稀有,優質的單一麥芽威士忌。這種威士忌對真正的威士忌鑑賞家具有吸引力,因為它有機會品嚐稀有年份酒,或者從他們最喜歡的酒廠中提取的威士忌,這些威士忌已經在不同類型的酒桶中成熟,或者在與標準標準生產年份不同的瓶裝狀態下裝瓶。
對更多專業威士忌的需求增加,已經看到各種獨立的裝瓶商擴大了產品範圍,以提供“木桶力威士忌”。專有威士忌通常以40%的酒精度裝瓶,“酒桶強度”意味著裝瓶前沒有向威士忌添加水,因此威士忌的酒精度可能超過50%。其他有吸引力的裝瓶功能可能包括“不冷濾或上色”。
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That Boutique-Y Linkwood 18年 Batch 6
來自 Linkwood 酒廠的獨立瓶裝18年單一麥芽威士忌。 由 That Boutique-y Whisky Company 裝瓶,在標籤上暗示了酒廠的歷史,這次,Linkwood 最初是一家酒廠,..
TWA x Three Rivers Secret Orkney 2002 18年 (Highland Park)
來自 Highland Park 酒廠的 Island 單一麥芽蘇格蘭威士忌,於2002年蒸餾,於波本豬頭酒桶中熟成了18年,並於2020年由 東京 Three Rivers 挑選,並由 The Wh..
The Old Friends Tormore 2011 9年 - Ruby Port Wine Barrque
2011年於 Speyside Tormore 酒廠進行蒸餾,並於2021年由 The Old Friends 裝瓶,Tormore 單一麥芽蘇格蘭威士忌,於Ruby Port WIne Barrqu..
Scallywag 10年 雪莉桶
小批量出品的 Douglas Laing Scallywag 10年調和威士忌,在雪莉酒桶中熟成了十年,在味覺上創造出層次分明的水果和香料。 酒款資料:產區Speyside酒廠/品牌Douglas L..
G&M 125週年限定版 Glenury Royal 1984 35年
憑藉其悠久的歷史,Gordon & MacPhail 擁有令人羨慕的威士忌酒桶庫存。 為了慶祝他們成立125週年,他們深入倉庫並拿出了一些非常特別的東西,一個單一的首次灌裝雪莉酒桶,來自 Gl..
G&M Connoisseurs Choice - Bruichladdich 1990 29年
Gordon & McPhail 的“鑑賞家之選”系列原桶強度蘇格蘭單一麥芽威士忌,一款收藏級的出色作品,來自 Islay Bruichladdich 酒廠的出色酒款,恰到好處的泥煤風味,秋天..
G&M Connoisseurs Choice - Ardmore 1998 22年 桶號#900663
來自 Ardmore 酒廠的 Highland 單一麥芽蘇格蘭威士忌,於1998年蒸餾,於 refill American hogshead 酒桶中熟成了22年,並於2021年由 Gordon 和 M..
G&M Connoisseurs Choice - Speyburn 2008 12年 桶號#559
這款12年的 Speyburn 單一麥芽威士忌於2008年進行蒸溜,在 refill bourbon barrel 中熟成,然後於2021年1月為G&M的《Connoisseur's Choi..
The Nectar of The Daily Drams Ledaig 1997 22年
來自獨立裝瓶商 The Nectar 的 1997年 Ledaig 單一麥芽威士忌在單桶中熟成了22 年,然後在2020年作為 Daily Drams 系列的一部分裝瓶。酒款資料:產區Island酒廠..
The Nectar of The Daily Drams Blair Athol 1988 31年
來自獨立裝瓶商 The Nectar 的1988年 Blair Athol 單一麥芽威士忌,在單桶中熟成了 31年,然後在 2020 年作為 The Nectar of The Daily Drams..
WhiskySponge Edition No.28 Secret Speyside 1990 30年 (Glenrothes)
WhiskySponge與獨立裝瓶商 Decadent Drinks 合作推出的一款威士忌。 來自 Speyside 一家神秘酒廠的30年單一麥芽威士忌。 沒有公開酒廠名字,儘管標籤上有一點暗示哪個酒..
WhiskySponge Edition No.36B - Ballechin 2004 17年
一款很出色的 Ballechin 單一麥芽威士忌,由 Decadent Drinks 和 Whisky Sponge 裝瓶。 來自 Edradour 酒廠的泥煤作品,於 2004年蒸餾,在 Fino ..
The Nectar of The Daily Dram Benrinnes 1997 21年
1997年的 Benrinnes 單一麥芽威士忌,在單桶中熟成了21年,然後在2019年由 Daily Drams 裝瓶,作為 The Nectar of The Daily Drams 的一部分。酒..
The Whisky Trail 太空系列 - Croftengea 2006 15年 (Loch Lomond) (台灣限定)
由英國裝瓶商Elixir選桶的15年 Loch Lomond 單一麥芽威士忌。 於2006年3月蒸溜,在豬頭桶中渡過了15年,並於2021年5月裝瓶。台灣市場限定。酒款資料:產區Highland酒廠/..
The Dram Club - Edradour 2011 1st Fill Marsala桶號#73 招財貓 - selected by Or Sileis (30ML)
Or Sileis X 醉之選共同挑選的這款 Edradour 1st Marsala Hogshead Cask 融合酒廠的匠人精神及 Marsala 木桶所帶來的豐富葡萄乾風味,Marsala..