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根 據 香 港 法 律 ， 不 得 在 業 務 過 程 中 ， 向 未 成 年 人 售 賣 或 供 應 令 人 醺醉 的 酒類 。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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The Mellow Wines｜純酒舍

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獨立裝瓶商

獨立的裝瓶商可以提供種類繁多的蘇格蘭威士忌，並且可以通過購買一些威士忌酒桶，有時是從目前被“關閉”或完全拆除的蒸餾廠中提取威士忌，以防止某些優質的蘇格蘭威士忌完全消失。酒桶將按照獨立的裝瓶廠的要求進行熟化，裝滿瓶子並以自己的特殊酒標展示。

一些獨立裝瓶廠專門從精選的酒桶（從經紀人或酒廠直接生產）中限量生產稀有，優質的單一麥芽威士忌。這種威士忌對真正的威士忌鑑賞家具有吸引力，因為它有機會品嚐稀有年份酒，或者從他們最喜歡的酒廠中提取的威士忌，這些威士忌已經在不同類型的酒桶中成熟，或者在與標準標準生產年份不同的瓶裝狀態下裝瓶。

對更多專業威士忌的需求增加，已經看到各種獨立的裝瓶商擴大了產品範圍，以提供“木桶力威士忌”。專有威士忌通常以40％的酒精度裝瓶，“酒桶強度”意味著裝瓶前沒有向威士忌添加水，因此威士忌的酒精度可能超過50％。其他有吸引力的裝瓶功能可能包括“不冷濾或上色”。

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The Dram Club - The Whisky Agency Benriach 2010 16年 - Made for friends (30ML)

The Dram Club - The Whisky Agency Benriach 2010 16年 - Made for friends (30ML)

由 The Whisky Agency 裝瓶，展現了酒廠標誌性的果香與黑莓甜美的完美融合的 Benriach 作品！一款帶有濃鬱橡木桶風味的 Speyside 經典之作，這款16年陳釀的 Benria..

HK$86.00

The Whisky Agency x East Village Whisky Glen Spey 1997 27年

The Whisky Agency x East Village Whisky Glen Spey 1997 27年

由 The Whisky Agency 和 East Village Whisky 聯合裝瓶的 Glen Spey 作品！這款  Glen Spey 27年威士忌是 East Village..

HK$1,899.00 HK$1,980.00

C. Dully Selection Islay 單一麥芽威士忌 27年 桶號#133159C (Laphroaig) C. Dully Selection Islay 單一麥芽威士忌 27年 桶號#133159C (Laphroaig)

C. Dully Selection Islay 單一麥芽威士忌 27年 桶號#133159C (Laphroaig)

專門為威士忌愛好者裝瓶的 C. Dully Selection「MAP」系列作品！C. Dully Selection 為艾雷島威士忌愛好者帶來一款極出色的 Laphroaig 作品，推出了一款來自未..

HK$2,799.00 HK$2,980.00

The Whisky Agency x Sansibar Strathmill 1988 37年 - Collection Spring 2026 The Whisky Agency x Sansibar Strathmill 1988 37年 - Collection Spring 2026

The Whisky Agency x Sansibar Strathmill 1988 37年 - Collection Spring 2026

完美熟成的境界，純淨、深邃、精準、平衡、和諧！由 The Whisky Agency 和 Sansibar 強強聯手出品的 Strathmil 三十七年作品！這款 Strathmill 威士..

HK$2,800.00 HK$2,880.00

The Whisky Agency x Sansibar Isle of Jura 2009 17年 - Collection Spring 2026

The Whisky Agency x Sansibar Isle of Jura 2009 17年 - Collection Spring 2026

完美演繹威士忌業內兩大翹楚的精湛技藝！由 The Whisky Agency 和 Sansibar 強強聯手出品的 Isle of Jura 十七年作品！這款 Jura 威士忌是 Sansibar W..

HK$1,299.00

Signatory Vintage Speyside (M) 16年 Cigar Reserva Cask 2

Signatory Vintage Speyside (M) 16年 Cigar Reserva Cask 2

這款單一麥芽威士忌是 Signatory Vintage 雪茄珍藏系列中的一款，酒體醇厚，外觀精美。酒齡16年，並在初次裝桶的奧洛羅索雪莉酒中熟成，口感醇厚，層次豐富，風味濃鬱。神秘的 Speysid..

HK$1,399.00 HK$1,450.00

The Whisky Agency x Sansibar Ben Nevis 1996 30年 - Collection Spring 2026

The Whisky Agency x Sansibar Ben Nevis 1996 30年 - Collection Spring 2026

完美演繹威士忌業內兩大翹楚的精湛技藝！【WN90】由 The Whisky Agency 和 Sansibar 強強聯手出品的 Ben Nevis 三十年作品！三十年的陳釀，單一波本桶，以及威士忌業內..

HK$2,999.00 HK$3,099.00

The Whisky Agency Glen Keith 1994 30年 Wave Farewell to 2025 The Whisky Agency Glen Keith 1994 30年 Wave Farewell to 2025

The Whisky Agency Glen Keith 1994 30年 Wave Farewell to 2025

TWA Wave Farewell to 2025系列，果香爆發的 Glen Keith 作品！來自 The Whisky Agency「Wave Farewell to 2025」系列的 Glen ..

HK$2,999.00 HK$3,180.00

Signatory Vintage Speyside 17年(M) 桶號#DRU17 A106#13 (麥卡倫)

Signatory Vintage Speyside 17年(M) 桶號#DRU17 A106#13 (麥卡倫)

由 Signatory 裝瓶的17年單桶單一麥芽威士忌，在 1st Fill Oloroso Sherry Butt 酒桶中熟成。這款濃郁的雪莉桶作品於2005年在一家未公開的 Speyside 著名..

HK$2,099.00 HK$2,480.00

G&M Speymalt 麥卡倫 2004 20年 桶號#22606609 (香港限定)

G&M Speymalt 麥卡倫 2004 20年 桶號#22606609 (香港限定)

一款出色的 Speyside 單一麥芽威士忌，於2004年在麥卡倫酒廠蒸溜，在單一的雪莉酒桶熟成超過20年，於2024年由 Gordon & MacPhail 為其獨家的 Speymalt 系..

HK$2,400.00 HK$2,899.00

C. Dully Selection Burnside 1989 36年 波本桶#2500682 (Balvenie)

C. Dully Selection Burnside 1989 36年 波本桶#2500682 (Balvenie)

Whiskynote 評分高達90分！由「Christian Dully」精選的「百富酒廠」作品！在威士忌愛好者眼中，Burnside 不只是一個名字，更是一種風格的象徵。這款出色的麥芽威士忌出自 S..

HK$2,680.00 HK$2,880.00

C. Dully Selection Caol Ila 2010 15年 桶號#17752

C. Dully Selection Caol Ila 2010 15年 桶號#17752

由威士忌愛好者「Christian Dully」精選的 Caol Ila 作品，Whiskynote 評分高達87分！純正的艾雷島風味，口感非常乾淨，帶有濃鬱的柑橘香氣和香草氣息！這款極出色的 Cao..

HK$1,180.00 HK$1,280.00

Wilson & Morgan Caol Ila 2009 12年 桶號#321236 - Y's Cask限定

Wilson & Morgan Caol Ila 2009 12年 桶號#321236 - Y's Cask限定

專門為日本東京 Y's Cask 而推出的 Wilson & Morgan Caol Ila 作品！這款12年的 Caol Ila 單一麥芽威士忌於2004年蒸溜，並在2022年由獨立裝瓶商 ..

HK$650.00 HK$990.00

The Whisky Agency Ben Nevis 1996 28年 Wave Farewell to 2025 The Whisky Agency Ben Nevis 1996 28年 Wave Farewell to 2025

The Whisky Agency Ben Nevis 1996 28年 Wave Farewell to 2025

TWA Wave Farewell to 2025系列，帶經典Ben Nevis 風格作品！這款來自上世紀90年代的 Ben Nevis 威士忌，陳釀近三十年，雪莉桶陳釀，由 The Whisky A..

HK$2,880.00

A.D. Rattray Williamson 2011 11年 - 東京 Three Rivers 限定 (Laphroaig)

A.D. Rattray Williamson 2011 11年 - 東京 Three Rivers 限定 (Laphroaig)

來自 Islay Williamson 2011 湯匙桶的威士忌，就是著名的 Laphroaig 酒廠湯匙桶作品，於2011年蒸溜，在波本桶熟成超過11年。於2022年由 A.D. Rattray 專..

HK$1,099.00 HK$1,750.00

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