獨立裝瓶商
獨立的裝瓶商可以提供種類繁多的蘇格蘭威士忌，並且可以通過購買一些威士忌酒桶，有時是從目前被“關閉”或完全拆除的蒸餾廠中提取威士忌，以防止某些優質的蘇格蘭威士忌完全消失。酒桶將按照獨立的裝瓶廠的要求進行熟化，裝滿瓶子並以自己的特殊酒標展示。
一些獨立裝瓶廠專門從精選的酒桶（從經紀人或酒廠直接生產）中限量生產稀有，優質的單一麥芽威士忌。這種威士忌對真正的威士忌鑑賞家具有吸引力，因為它有機會品嚐稀有年份酒，或者從他們最喜歡的酒廠中提取的威士忌，這些威士忌已經在不同類型的酒桶中成熟，或者在與標準標準生產年份不同的瓶裝狀態下裝瓶。
對更多專業威士忌的需求增加，已經看到各種獨立的裝瓶商擴大了產品範圍，以提供“木桶力威士忌”。專有威士忌通常以40％的酒精度裝瓶，“酒桶強度”意味著裝瓶前沒有向威士忌添加水，因此威士忌的酒精度可能超過50％。其他有吸引力的裝瓶功能可能包括“不冷濾或上色”。
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Signatory Vintage Symington’s Choice - Fettercairn 1995 29年 桶號#2824
Signatory Symington’s Choice 系列精選了Andrew Symington先生最愛的 Signatory 酒廠威士忌。這款Fettercairn 29年單一麥芽蘇格蘭威士忌在..
Signatory Vintage Symington’s Choice - Laphroaig 2000 25年 桶號#4078
這款艾雷島單一麥芽威士忌於2000年在 Laphroaig 酒廠蒸溜，之後在單一的 Oloroso Sherry Butt 酒桶中熟成25年。於2025年，Signatory 打開這桶威士忌，最終裝瓶..
Abyss x Aqua Vitae x Bar Aiba x Shinanoya - Mortlach 1991 33年 Sherry Butt#75428
由 Abyss x Aqua Vitae x Bar Aiba x Shinanoya 聯合出品的「聖經系列」Mortlach 33年作品！酒標用上致敬「聖經」系列的設計，並用上蛇為主體來表現這支蛇年..
Signatory Vintage Symington’s Choice - Glenrothes 1995 30年 桶號#6980
這款30年 Glenrothes 單一麥芽威士忌，隸屬於 Signatory 旗下備受推崇的 Symington’s Choice 系列，採用 1st Fill Oloroso 雪利桶陳釀，..
The Dram Club - Sansibar 錦鯉系列 - Springbank 1996 24年 (30ML)
這款24年的 Springbank 單一麥芽威士忌於 1996 年蒸溜，並於2020 年由德國裝瓶商 - Sansibar 為德國酒零售商 - 日本威士忌的 Koi 錦鯉系列裝瓶。 此單一麥芽威士忌在..
The Dram Club - Sansibar The Clans Label Speyside 調和威士忌 1993 30年 (30ML)
這款令人印象深刻的 1993年調和威士忌來自著名的 Edringthon 集團，在精選雪莉酒桶中陳釀 30年，於2023年由德國獨立裝瓶商 Sansibar Whisky 為 The Clans La..
The Dram Club - Sansibar Fazzino Very Old Grain 1973 50年 Color of Life - Gold Europe Motiv (30ML)
Sansibar 出色的50年雪莉穀物威士忌作品！這款極棒的 Very Old Grain 單一穀物威士忌，由 Sansibar 威士忌為 Fazzino 系列裝瓶，只限量推出 272支。這款來自神秘..
East Village Whisky Company Tullibardine 2007 17年 - Bottled for Selective Good Company
來自 Highland Tullibardine酒廠的17年單一麥芽蘇格蘭威士忌，於2007年蒸溜，並於2024年由 East Village Whisky Company 為 Selective G..
Hemp Sparrow 麻雀系列【八索】Barbados Rum Foursquare 2007 12年
這款來自 Barbados Foursquare 酒廠的12年蘭姆酒。2007年蒸溜，在 Barrel 中熟成超過12年，於2019年由 Whisky-e 裝瓶。日本市場限定品。這款作品口感..
ACORN's Cask Strength Selection Glen Keith 1993 26年
日本最具代表性的威士忌獨立裝瓶廠 – ACORN，以日本職人專業嚴謹與崇敬的心，細心檢視每桶來自蘇格蘭各產區酒廠的原酒，精挑細選出兼具單桶魅力酒廠風格的特色之作，於熟成巔峰時以非冷凝過濾裝瓶，不添加焦..
ACORN Secret Island 2008 13年 - 池袋 SHOTBAR MORUTOY 24週年裝瓶
由日本著名獨立裝瓶商 ACORN 選桶的未開名 Islands 單桶原酒。 於2008年蒸溜，在單一豬頭桶熟成了13年，並於2021年裝瓶。由 ACORN 為紀念池袋酒吧 SHOTBAR Moruto..
Adelphi Limited Dalmore 1998 21年 桶號#8217
來自 Dalmore 的罕見單桶出品，由 Adelphi 裝瓶。這款21年的 Highland 單一麥芽威士忌於 1998 年蒸餾，2019年裝瓶，全球限量推出132支，酒精度為57.2%。酒款資料：..
Murray McDavid Mission Gold Glen Grant 1992 25年 桶號#42056
由獨立裝瓶商 Murray McDavid 裝瓶的 Mission Gold 系列，一款令人喜愛的 1992年 Glen Grant 單一麥芽蘇格蘭威士忌，在波本酒桶中熟成 25 年，於2018年由 ..
Single & Single Imperial 1995 24年
這款單桶威士忌來自蘇格蘭 Speyside 現已關閉的 Imperial 酒廠。蒸溜於1995年，即酒廠停產三年前，在美國橡木桶中陳釀24年，並於2019年由獨立裝瓶商 Single & Si..
Big Peat 香港限定版
很有香港特式的 Big Peat 限定版酒款，Big Peat鬍子叔叔穿上了李小龍標誌性的黃色運動服，並展示他的雙節棍技巧! 一如 Big Peat 風格充滿煙燻, 烤肉, 蜜糖與海鹽特質。40p..