磯自慢
位於靜岡縣燒津市的磯自慢酒造株式會社,創立於 1830 年,是擁有 180 年歷史老酒造,原為當地著名的地主,開始以提供土地給農民耕重,並交易酒米為主業,後期發展成一系列和米相關的加工產業,而釀酒就是其中一項副業。二戰過後,時任磯自慢酒造株式會社社長早已意識到清酒市場的轉變,並決心以生產提供高優質的清酒來一決勝負。採用當地名水大井川的地下山泉水,並且使用有百年歷史自家所產製的酵母,以低溫熟成的方式釀造。讓每一杯清酒都可以喝到來自釀造杜氏對待清酒的真心。磯自慢對於清酒品質的堅持,讓它獲選為 2008 年北海道洞爺湖第 34 屆 G8 高峰會指定用酒,多年來獲獎無數,包括 2010 年「國際美酒大賽」International Wine Challenge 清酒類別的兩座金獎,現今幾乎每年都可以拿到日本 saketimes 的肯定。
磯自慢 EMERALD 一滴入魂 東条山田錦 純米大吟釀 2025 - 720ML (禮盒裝)
2019 SAKE COMPETITION 純米大吟釀部門 SILVER 受賞作品!這款「磯自慢 EMERALD 一滴入魂 東条山田錦」,使用最優質的「兵庫縣特A地區東條產特等山田錦」酒米,和大井川的..
磯自慢 一滴入魂 東条山田錦45 大吟釀 2025 - 720ML (禮盒裝)
每年一造的超限定「磯自慢」作品!這款「磯自慢 一滴入魂 東条山田錦 大吟釀」,在每年4月製造,會在酒造做熟成,並分批次出貨。酒造亦採用了優質的「兵庫縣特A地區東條秋津產特上山田錦」酒米釀造!傾注所有熱..
磯自慢 東條山田錦40 秋津古家 純米大吟釀 - 720ML (禮盒裝)
採用東條特別A地區的古家山田錦釀制的「磯自慢」頂級作品!酒造將東条秋津內的特A山田錦以產區之別再細分為古家、常田、西戶,依序在每年的7、9、11月發售,發展出專屬於磯自慢的風土概念,透過作品精細詮釋各..
磯自慢 Spring Breeze 42 純米大吟釀 - 720ML (禮盒裝)
使用珍貴的「兵庫縣特A地區特上山田錦」的春季限量品!「磯自慢 Spring Breeze 42」是酒造的春季限定品,使用採用鄰接秋津地區的「少分谷」所產之特上山田錦,以南阿爾卑斯山系大井川伏流水釀造,..
磯自慢 東條山田錦45 純米大吟釀 2025 - 720ML (禮盒裝)
使用珍貴的「兵庫縣特A地區東條秋津產特上山田錦」限量品!「磯自慢 愛山 純米大吟釀」使用兵庫特A地區東條秋津產山田錦,以南阿爾卑斯山系大井川伏流水釀造,在攝氏0度以下的低溫慢慢進行發酵,促使作品的吟釀..
磯自慢 秘藏寒造 山田錦 純米吟釀 生詰 - 1800ML
「磯自慢」秘藏寒造系列,使用「兵庫縣特A地區東條產特上特等山田錦」釀造!「磯自慢」位於靜岡縣燒津市,是靜岡縣首屈一指的老酒造。 擁有得天獨厚的環境,使用來自南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水」進行釀造..
磯自慢 純米吟釀 特A地区東条産山田錦 - 720ML (禮盒裝)
榮獲純米吟釀部門最高金賞!使用最高級酒米東条産特 A 山田錦!「磯自慢 純米吟釀 特A地区東条産山田錦」榮獲2022年IWC的金賞受賞作品,以頂級的東條山田錦來釀造。麴米和掛米精米步合度不同,整體味道..
磯自慢 特別本釀造 - 720ML (禮盒裝)
G20 高峰會指定用酒酒造!黃桃、洋梨輕盈的自然果香!「磯自慢 特別本釀造」採用兵庫縣特 A 區東条產山田錦,並精米至吟釀等級,以源自南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水」釀造,利用自家培養的靜岡傳統酵..
磯自慢 一滴入魂 東条山田錦 大吟釀 - 720ML (禮盒裝)
每年一造的超限定「磯自慢」作品!這款「磯自慢 一滴入魂 東条山田錦 大吟釀」,在每年4月製造,會在酒造做熟成,並分批次出貨。酒造亦採用了優質的「兵庫縣特A地區東條秋津產特上山田錦」酒米釀造!傾注所有熱..
磯自慢 純米大吟釀 雄町40 - 720ML (禮盒裝)
這款「磯自慢 雄町40 純米大吟釀」,在每年2月時製造,酒造先做熟成,之後分批次出貨。採用了優質的「岡山縣赤磐產特等雄町」酒米,和大井川的地下水在超低溫下發酵釀造,配合獨有的酵母,酒香濃郁、酒質纖細,..