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而今 吉川山田錦 純米吟釀 火入 2024 - 720ML (超限定)

  • 品牌: Jikon
  • 型號: TMSA-0926
  • 積分: 8
  • 庫存狀態: Out Of Stock

HK$899.00 HK$1,499.00 可使用積分: 1499

「而今」季節限定作品採用吉川地區特A級山田錦」釀製

榮獲平成17年日本全國新酒鑑評會金賞

由日本最強人氣酒造之一「木屋正酒造」釀製的季節限定作品。此系列作以地塊山田錦為訴求,使用自兵庫縣吉川町山田錦釀造,雖然會未標明純米大吟釀卻是設定在精米步合 50%,並特別以生酛仕込方式緩慢發酵,整體呈現具有蜜蘋果、香瓜、梨子和白色花的香氣,骨架穩健即使開瓶放置幾日仍相當耐飲不致苦澀單薄,而今的厲害之處在於總能細緻釀造出穩定而立體的口感,卻不在口中留下太複雜的餘韻。建議冷飲,可搭配刺身、壽司、海鮮、燒物、串燒等食物享用。


酒造介紹:

木屋正酒造寄寓「活在當下」而創造了而今一銘柄,是少數能與十四代並肩的日本清酒。透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液,酒造於 2005 年創立「而今」作銘柄名,推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌,並且販售至全日本境內。現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。


產品資料:

生產地區
三重縣
酒造名稱

木屋正酒造

產品級別

純米吟釀
原料米

兵庫縣產山田錦

精米步合
50%
酒精度
16%
容量
720ML
制造日期
2025年9月-11月


味道和配搭食物:

味道

果香四溢,微辛口,味蕾享受

配搭食物

建議冷飲,可搭配刺身、壽司、海鮮、燒物、串燒等食物享用


順豐冷運配送,確保安全送達,並保持品質不變




產品資料
Distillery 三得利
Origin 日本
Cask Type 調和威士忌
Volume 600ml
ABV 43%

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標籤: 而今, 純米吟釀