探索山廢帶來的層次酸度!
一年一造的冬季限定「田酒」作品!
來自青森縣超人氣酒造「西田酒造」的人氣酒款,採用了青森縣產的「華吹雪」酒米並精米至55%。這款作品透過山廢手法創造出口感厚實,帶著山廢獨特的酸味和適度的甜美,餘韻清爽且令人心曠神怡卻帶有柔和的層次酸度。建議冷飲,可配搭刺身、壽司、串燒、烤物、油質豐富的料理享用。酒造介紹:
| 田酒中的「田」,就是指稻米田中的米,間接指出了酒造的理念:回歸日本酒原點,使用純米來釀造。在市場普遍接受添加釀造用酒精的年代,西田酒造率先提出全系列作品均為純米酒,這在當時的市場上投下了不小的震撼彈。田酒的誕生是由經過西田酒造不斷的試驗後才成功釀造,在經過一世紀的耕耘後得到了消費者的信賴、並獲得「日本之寶」的美譽。 |
產品資料:
| 生產地區 | 青森縣 |
| 酒造名稱 | 西田酒造 |
產品級別 | 特別純米酒 |
| 原料米 | 華吹雪 |
| 精米步合 | 55% |
| 酒精度 | 16% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2026年2月-4月 |
味道和配搭食物:
| 味道 | 甜美的蜜瓜香氣,口感厚實,山廢獨特的酸味和甜美,餘韻清爽 |
| 配搭食物 | 建議冷飲,可配搭刺身、壽司、串燒、烤物、油質豐富的料理享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
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