風の森 ALPHA 2K 笊籬採 純米大吟釀 菩提酛 無濾過生原酒 - 720ML (禮盒裝)
- 品牌： Kaze No Mori
- 型號： TMSA-0548
- 積分： 7
- 庫存狀態： Out Of Stock
HK$780.00
可使用積分： 780
由「風の森」自社研發的「笊籬採り」技術！
「風の森」系列中少有22%精米步合度作品！
隨清酒附送「風の森」限量版金屬襟章一個！
近年在日本熱賣的銘柄「風の森 」！來自風の森的未來預想酒。傳說中的風之森ALPHA2，首度挑戰大吟釀規格的秋津穗，22%極致精米度為食用米低精米技術的里程碑！酒造還使用獨創的笊籬採技術，在無加壓的狀態下萃取酒液，酒體表現纖細柔和，22%精米度的處理，開瓶便聞到一股清新鮮甜的洋梨香，滑順的酒體絲毫不刺激，凝縮的果實香在口中散發，鮮嫩多汁的莓果甜味伴隨著淡雅的花香，快來一場優雅又豪奢的品飲體驗吧！建議冷飲，配搭刺身、壽司、海鮮、烤物、灸燒等食物享用。
「笊籬採」小教室：
為了不讓酒體受溫度及空氣影響，油長酒造利用類虹吸原理， 獨創了笊籬採的取酒技術!沒有使用傳統雫酒的原因在於， 用吊帶的方式讓酒自然滴落的話，長時間與空氣接觸會讓酒質氧化， 雖然不經過加壓程序所產出的酒非常細緻淡雅， 不過相對的酒體品質也會受到影響，增加變質的可能性， 而笊籬採的技術就是完全杜絕空氣，對酒液不進行加壓的動作，釀成的作品就會非常地滑順柔和。 |
酒造介紹：
| 油長酒造位於日本奈良縣，創業至今已有 300 年之歷史，旗下主要銘柄為「鷹長」與「風の森（風之森）」。為了確保每一位消費者入手的「風之森」都能貼近現釀現榨的狀態，油長酒造除了使用奈良縣正曆寺的菩提酛釀造，更花費數年研發出「笊籬採り」、「氷結採り」等專利技術，即便你在地球的另一端，也能喝到風之森最新鮮的狀態！ |
產品資料：
| 生產地區 | 奈良縣 |
| 酒造名稱 | 油長酒造 |
產品級別 | 純米大吟釀 |
| 原料米 | 奈良縣產秋津穗 |
| 精米步合 | 22% |
| 酒精度 | 16% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2024年12月 - 2025年1月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 果香馥郁、米味香醇、餘韻細長、碳酸感明顯、口感滑順 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，配搭刺身、壽司、海鮮、烤物、灸燒等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
