蘇格蘭威士忌
所有蘇格蘭威士忌最初都是由麥芽大麥製成。 商業酒廠在18世紀後期開始引入由小麥和黑麥製成的威士忌。 蘇格蘭威士忌分為五個不同類別：單一麥芽蘇格蘭威士忌，單一穀物蘇格蘭威士忌，混合麥芽蘇格蘭威士忌，混合穀物蘇格蘭威士忌和混合蘇格蘭威士忌。
蘇格蘭傳統上分為四個地區：高地，低地，艾萊島和Campbeltown。 由於在此發現了大量的釀酒廠，Speyside地區現在也被蘇格蘭威士忌協會（SWA）認可為獨特地區。 除艾萊島以外的其他產威士忌的島並未被SWA視為一個獨特的地區，而是將其歸為高地地區。
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Ardbeg 十年 單一麥芽威士忌
對於泥煤愛好者來說，Ardbeg Ten可能是市場上質量最高的“入門級”單一麥芽威士忌，許多Islay威士忌鑑賞家都會選擇這家酒廠作為他們的最愛。 一股泥煤味和復雜的麥芽風味。酒款資料：產區Islay..
The Dram Club - Thompson Bros Islay Single Malt 1993 27年 - Laphroaig (30ML)
Thompson Bros推出了一款神秘的Islay單一麥芽威士忌，於 1993年蒸溜，27年後裝瓶。 一共推出了 536 支，酒標上有海岸風光，特徵是……嗯……是一隻偽裝成海鷗的貓，還是一隻大口吞下..
Ballechin 2008 桶號#193 鬼魅系列 (台灣限定)
來自 Edradour 酒廠的雪莉酒桶熟成泥煤單一麥芽威士忌，以 Ballechin 名稱推出（這是Edradour酒廠泥煤威士忌的品牌）。 於2nd Fill Sherry Butt酒桶中熟成了11..
The Maltman Longmorn 2008 12年 Madeira Cask (台灣限定)
由英國裝瓶商The Maltman選桶的12年Longmorn單一麥芽威士忌。 於2008年蒸溜，在madeira酒桶中渡過了12年，並於2021年裝瓶。台灣市場限定品，只限量推出240支。酒款資料：..
Glenfarclas 30年 Warehouse Edition
來自 Glenfarclas 酒廠的30年單一麥芽威士忌。 三十年的熟成造就了一種非常濃郁、令人滿意的雪莉酒和喜愛的風味特徵。 包裝在一個紅色盒子內，向 Glenfarclas 倉庫的紅門致敬。酒款資..
Old Particular Laphroaig 8年 泥煤機器熊 (醉俠 x Bar Caprice)
8年的Laphroaig在refill barrel酒桶熟成，原桶強度58.6％裝瓶，限量推出262支。由高雄醉俠與日本靜岡酒吧BAR CAPRICE一同聯選，主題為"泥煤機器熊"的Laphroaig..
Glenfarclas 21年 Cask Strength Batch 2 - 日本限定
這是Glenfarclas Cask Strength系列產品的2019年版本，日本市場限定，每年會推出小批量的21年單一麥芽威士忌，而這款屬於第二批次。 於2019年7月發布。這款非冷濾且無添加著色..
Ardnamurchan AD/01.21:01
這是來自 Ardnamurchan 酒廠的的首款單一麥芽威士忌！ 這是 AD/01.21:01，再次結合泥煤和非泥煤麥芽。 然後在雪莉酒桶 (35%) 和波本酒桶 (65%) 的組合中熟成，以 46...
Edradour 2010 10年 桶號#153 中村福助 (台灣限定)
這款10年的Edradour單一麥芽威士忌於2010年蒸溜，於1st Fill Sherry Butt酒桶中熟成了10年，於2020年以日本歌舞伎系列裝瓶。台灣市場限定品。酒款資料：產區Highlan..
Bunnahabhain 2006 13年 單桶原酒 - Manzanilla Cask Finish (台灣限定)
這款獨特的 Bunnahabhain 之所以與眾不同，原因是Manzanilla 酒桶中的熟成。 藍莓和熱帶乾果的香氣在鼻中突出，前者在味覺中更深，再加上橡木味，帶來微妙的苦味和海鹽味。酒款資料：產區..
Wilson & Morgan Barrel Selection Sherry Cask Malt 25年 桶號#77-10
這款非常古老的雪莉桶麥芽威士忌獨樹一幟。 它展示了它的 Oloroso 雪莉酒的影響，不是帶有出色的酒味，而是放大了豐富的葡萄乾、棗、成熟的杏子、栗子和蜜餞橙子的味道。 肉桂和丁香的淡淡香氣為這種果香..
Adelphi Selection Breath of The Isles 13年 (Orkney)
來自 Adelphi 的獨立裝瓶商的單一麥芽威士忌，於 2007 年在一個未公開的蘇格蘭島上的未公開酒廠蒸餾。在雪莉酒桶內熟成了13 年，直到 2020 年以原桶裝強度裝瓶，作為"Breath of ..
Adelphi Selection Dailuaine 13年 桶號#304336
來自Adelphi的獨立裝瓶商的 Dailuaine 單一麥芽威士忌於 2007 年蒸溜，並在 Oloroso 雪莉酒桶中熟 成了13 年。 在 2020 年裝瓶，以原桶強度出品了442支。酒款資料：..
Adelphi Selection Caol Ila 12年 桶號#309454
來自Adelphi裝瓶的CAOL ILA酒廠，桶號（＃309444）的質量極高。於Refill Bourbon酒桶熟成，珍貴的單一麥芽威士忌在酒桶渡過了 12 年。 以 54.3% 酒精度裝瓶。 限量..
Adelphi Selection Ben Nevis 5年 桶號#10711
來自Ben Nevis酒廠的年輕但非常好的雪莉酒桶單一麥芽威士忌，由 Adelphi Selection裝瓶！ 這酒於 2015 年蒸溜，並在1st Fill Oloroso 雪莉酒桶中熟成了五年。 ..