SAKETIME 排名23「みむろ杉 三諸杉」的 Sake Competition 2019 純米吟釀部門金賞作品！
入口感受到雄町特有的新鮮酸味，尾韻悠長，呈現令人愉悅的口感！
「今西酒造」是時至今日，三輪地方尚在營運的酒造僅有的一家酒造，創業於1660年，已有超過360年歷史。清酒最初的酛造技術「菩提酛」就在此領域發跡的。
「今西 備前雄町」使用酒米之祖岡山縣產「備前雄町」釀造，經過嚴格的控溫管理、低溫長時間的發酵，最大限度地發揮朝日酒米的特性！開瓶後，帶有輕盈的甜味與旨味，入口感受到雄町特有的新鮮酸味，尾韻悠長，呈現令人愉悅的口感，加溫到 40 度左右飲用也十分推薦。
酒造介紹：
SAKETIME 排名23，來自日本酒神之地—奈良縣的今西酒造，是奈良縣三輪現存唯一酒造，創業於 1660 年、已有超過 350 年歷史，目前由第十四代今西将之繼承並親任杜氏。擅長使用酒米之王「山田錦」與奈良縣自產酒米「露葉風」，和酒神所在地三輪山的伏流水，打造出口感較甘、具有柔和華麗香氣和新鮮感的清酒。曾被清酒之王「十四代」高木社長提名為提名最具潛力的酒藏！ |
產品資料：
| 生產地區 | 奈良縣 |
| 酒造名稱 | 今西酒造 |
產品級別 | 純米酒 |
| 原料米 | 岡山縣產備前雄町 |
| 精米步合 | 65% |
| 酒精度 | 14% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2026年6月-8月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 香蕉、青蘋果香，柔和乳酸、米香，鮮活酸度、柚子皮苦感，收尾乾淨 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，可搭配刺身、壽司、海鮮、壽喜燒等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
