御湖鶴 山恵錦仕込み 純米吟釀 無濾過生原酒 2025 - 720ML
- 品牌： Mikotsuru
- 型號： TMSA-0837
- 積分： 3
- 庫存狀態： Out Of Stock
HK$388.00
可使用積分： 388
曾於 THE FINE SAKE AWARD 獲得最高金獎的作品！
「御湖鶴」來自出名出產優質清酒的長野縣，為 SAKETIME 中的長野縣排名第四位，全國排名25位的銘柄。這款作品使用了近年在長野縣開發，並由契約農家栽培的酒米「山恵錦」釀造，精米至50%，它的特色是雜味少、透明感強，並且擁有豐富的層次感，這款酒保留了剛搾取時的清新感。開瓶後，聞到蜜瓜、蜜蘋果、芭樂心、甜米糕、蒸熟米飯、蜂蜜、青草香氣。甘甜風味強烈與未斷的旨味連為一體，厚實的酒體穿插著米旨與草本香氣。建議冷飲，可搭配刺身、壽司、滷味、串燒等食物享用。
酒造介紹：
「諏訪御湖鶴酒造場」南面風景秀麗的諏訪湖、北接自然資源豐富的和田峠・霧ケ峰高原，創立於大正元年已有百年的歷史，舊稱為「菱友醸造」，在日本酒造鼎盛期的三、四千多間酒造逐漸式微至目前一千多間酒造的潮流下不斷努力著，在2017年4月以破產告終。 然而「御湖鶴」並沒有因此而斷了翅，隔年的10月，遠在福島縣的「磐栄運送株式会社」出資買下酒造，更名為「諏訪御湖鶴酒造場」，並更新設備、找回原本的藏人們、甚至請來了著名銘柄「聖山」的杜氏「竹内重彦」來執掌釀造技術、確立推廣在地文化與善用長野自然資源的目標，終於在2020年元月，全新御湖鶴日本酒正式重回市場，浴火重生的御湖鶴振翅高飛。 不只是重生而已，雖不幸重返市場即遇上新冠疫情，仍在同年9月便拿下『第67回長野県清酒品評会』的「知事賞」、「純米吟醸部門最高賞」、「審査長賞」，幾可用載譽回歸來形容。 |
產品資料：
| 生產地區 | 長野縣 |
| 酒造名稱 | 諏訪御湖鶴酒造場 |
產品級別 | 純米吟釀 |
| 原料米 | 山惠錦 |
| 精米步合 | 50% |
| 酒精度 | 15% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2025年5月-7月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 蜜瓜、蜜蘋果、芭樂心、甜米糕、蒸熟米飯、蜂蜜、青草香氣，透明感強，甘甜風味強烈，米旨味濃郁，酒體厚實 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，可搭配刺身、壽司、滷味、串燒等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
