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根 據 香 港 法 律 ， 不 得 在 業 務 過 程 中 ， 向 未 成 年 人 售 賣 或 供 應 令 人 醺醉 的 酒類 。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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The Mellow Wines｜純酒舍

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秩父

秩父

秩父位於東京西北約100公里處，位於距離秩父市中心約半小時車程的小山丘上。 該地區面臨極端天氣條件，夏季炎熱潮濕，冬季-10攝氏度。 秩父蒸餾酒廠成立於2004年，並在2008年由伊知郎先生運營，他是已關閉蒸餾酒廠創始人羽生蒸餾酒廠的孫兒。 在三得利工作之後，伊知郎決定創建一個100％的日本威士忌品牌，從大麥到木材。 秩父使用的一小部分大麥在現場進行了製麥芽。 但是他們的大部分非-麥來自英國和德國，而大麥則從蘇格蘭進口。 成熟的酒桶使用不同的酒桶類型，例如雪利桶，波特桶，水猶木桶，波本酒甚至法國酒桶。

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秩父 2014 6年 桶號#3889 花日和 菖蒲 - Spirits' Shop Selection 限定

秩父 2014 6年 桶號#3889 花日和 菖蒲 - Spirits' Shop Selection 限定

來自日本秩父蒸溜所的出色而稀有日本單一麥芽威士忌。於2014年蒸溜，在一個 Refill Hogshead 酒桶中熟成超過6 年。在2020年以原桶強度酒精度 64%，專為 台灣酒商 Spirits'..

HK$5,880.00 HK$8,800.00

秩父 2013 桶號#2501 - 日本伊勢丹限定

秩父 2013 桶號#2501 - 日本伊勢丹限定

這款秩父 2013年單桶單一麥芽威士忌，來自日本發展最快、最受歡迎的酒廠之一的秩父蒸溜所，於 2013年蒸餾並在2nd Fill 豬頭桶中熟成，專門為三越伊勢丹推出。 非常罕有的限定版本。酒款資料：產..

HK$4,299.00 HK$6,380.00

秩父 伊知郎 世界調和威士忌 2020 (藍葉)

秩父 伊知郎 世界調和威士忌 2020 (藍葉)

2020 年推出的秩父的限量版 伊知郎 Malt & Grain，這款世界混合威士忌由來自世界各地的酒桶組合而成，營造出甜美、辛辣和復雜的特徵。 口感帶有焦糖、太妃糖、脆餅、檸檬凝乳、松針和甜..

HK$750.00 HK$1,680.00

秩父伊知郎 MWR 金葉 日本調和威士忌

秩父伊知郎 MWR 金葉 日本調和威士忌

日本傳奇威士忌的回歸，來自伊知郎，以前是羽生酒廠，現在是秩父的創始人和釀酒師。從他的大量庫存中調配的麥芽威士忌，包括在水楢木酒桶熟成的威士忌 - 芬芳的日本橡木，非常稀有，，水楢木具有獨特的香氣，並為..

HK$699.00 HK$1,480.00

秩父 Vintage 2011 桶號#1402 - Spirits Shop 限定

秩父 Vintage 2011 桶號#1402 - Spirits Shop 限定

來自秩父酒廠的日本單一麥芽威士忌。於2011年蒸溜，在美國橡木桶熟成了5年，並於2016年裝瓶，專為台灣 Spirits Shop Selection 裝瓶。限量推出270支。酒款資料：產區日本酒廠／..

HK$6,880.00 HK$9,600.00

秩父伊知郎 20週年 Malt & Grain 調和威士忌

秩父伊知郎 20週年 Malt & Grain 調和威士忌

「Venture Whisky」公司成立於2004年9月，到了2024年，剛好慶祝成立20週年。成立之時，威士忌市場正處於寒冬，市場逐年萎縮，但伊知郎先生相信，將父親留下的原汁原味威士忌帶入世界是他的..

HK$1,399.00 HK$1,880.00

秩父 2015 波本桶#4335 - MMWM 限定

秩父 2015 波本桶#4335 - MMWM 限定

特別使用了Concerto 大麥進行蒸溜，專門為 Modern Malt Whisky Market 的秩父限定版作品！來自秩父酒廠的限量酒款，於2015年使用 Concerto 大麥蒸溜，..

HK$3,980.00 HK$6,000.00

秩父 2010 Sherry Hogshead#2651 - 日本伊勢丹限定

秩父 2010 Sherry Hogshead#2651 - 日本伊勢丹限定

秩父酒廠的單桶裝瓶，日本伊勢丹百貨獨家發售。 於2010年蒸溜，在雪莉木桶編號#2651 中熟成，在2017年裝瓶，日本秩父粉絲一定不可錯過。酒款資料：產區日本酒廠／品牌秩父 / 伊知郎年份6年蒸餾日..

HK$6,880.00 HK$9,200.00

秩父 2012 Port Pipe#1825 - 日本伊勢丹限定

秩父 2012 Port Pipe#1825 - 日本伊勢丹限定

這款秩父 2012年是一款令人驚嘆的單桶單一麥芽威士忌，來自日本發展最快、最受歡迎的酒廠之一，於 2012年蒸餾並在Port Pipe酒桶號1825熟成，專門為三越伊勢丹推出。 只限量推出300支。酒..

HK$4,580.00 HK$6,800.00

秩父 2012 水楢木桶#1718 - 日本伊勢丹限定

秩父 2012 水楢木桶#1718 - 日本伊勢丹限定

秩父酒廠的單桶裝瓶，日本伊勢丹百貨獨家發售。 於2012年蒸溜，在水楢木桶編號#1718 中熟成，在2018年裝瓶，日本秩父粉絲一定不可錯過。品飲筆記：聞香桃子和蘋果醬的香氣，略帶甜美的青葡萄汁的味道..

HK$6,999.00 HK$9,380.00

秩父 2017 7年 1st Fill Bourbon Barrel#8282 Heavily Peated - LMDW限定 秩父 2017 7年 1st Fill Bourbon Barrel#8282 Heavily Peated - LMDW限定

秩父 2017 7年 1st Fill Bourbon Barrel#8282 Heavily Peated - LMDW限定

這款「秩父單桶限定版」威士忌酒精度高達65.4% vol.，並在初次裝填波本桶中精心陳釀，賦予其非凡的深度和複雜性。濃鬱的泥煤風味持久縈繞，煙燻氣息與橡木桶的甜美完美交融，為每位威士忌愛好者帶來難忘的..

HK$3,880.00 HK$4,280.00

秩父 2018-2025 單桶單一麥芽威士忌#9793 - 台灣限定版「小紅帽與大野狼」

秩父 2018-2025 單桶單一麥芽威士忌#9793 - 台灣限定版「小紅帽與大野狼」

台灣專屬「秩父單桶限定版」，以經典童話「小紅帽與大野狼」為主題！ Spirits Shop’Selection 特別推出兩款日本秩父蒸餾所的台灣限定單桶，以經典童話「小紅帽與大野狼」為主題，邀請插畫..

HK$3,350.00 HK$3,680.00

秩父 2018-2025 單桶單一麥芽威士忌#10909 關西限定

秩父 2018-2025 單桶單一麥芽威士忌#10909 關西限定

港人喜愛的日本關西地區，終於推出專屬「秩父單桶限定版」，極罕有，限量201支！「秩父 關西限定版」是秩父的限量版日本單一麥芽威士忌，於2018年蒸溜，並在泥煤風味二次填充波本桶中熟成約7年。限量推出2..

HK$4,999.00

秩父 Majyo 2008-2014 單桶單一麥芽威士忌

秩父 Majyo 2008-2014 單桶單一麥芽威士忌

這款秩父單一麥芽日本威士忌專為 Majyo 裝瓶。於2008年12月蒸溜，並在2014年3月裝瓶，在207號波本桶中熟成。限量推出221支。酒款資料：產區日本酒廠／品牌秩父蒸溜所年份5年蒸餾日期200..

HK$6,999.00 HK$9,800.00

秩父 綠葉調和威士忌

秩父 綠葉調和威士忌

來自兩家日本頂級蒸溜所「羽生」 和「秩父」 的精心釀制而成！由日本兩家頂級蒸溜所「羽生」 和「秩父」 的原酒精釀而成。羽生蒸溜所由肥土一郎的祖父建造，秩父則由肥..

HK$1,480.00

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