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根 據 香 港 法 律 ， 不 得 在 業 務 過 程 中 ， 向 未 成 年 人 售 賣 或 供 應 令 人 醺醉 的 酒類 。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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The Mellow Wines｜純酒舍

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秩父

秩父

秩父位於東京西北約100公里處，位於距離秩父市中心約半小時車程的小山丘上。 該地區面臨極端天氣條件，夏季炎熱潮濕，冬季-10攝氏度。 秩父蒸餾酒廠成立於2004年，並在2008年由伊知郎先生運營，他是已關閉蒸餾酒廠創始人羽生蒸餾酒廠的孫兒。 在三得利工作之後，伊知郎決定創建一個100％的日本威士忌品牌，從大麥到木材。 秩父使用的一小部分大麥在現場進行了製麥芽。 但是他們的大部分非-麥來自英國和德國，而大麥則從蘇格蘭進口。 成熟的酒桶使用不同的酒桶類型，例如雪利桶，波特桶，水猶木桶，波本酒甚至法國酒桶。

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秩父 2012 Peated ex-Hanyu 桶號#2070 - selected by LMDW

秩父 2012 Peated ex-Hanyu 桶號#2070 - selected by LMDW

秩父的泥煤日本單一麥芽威士忌。 於2012年蒸餾，在ex-Hanyu 酒桶中熟成，並由法國威士忌零售商 La Maison du Whisky 挑選。標籤以日本藝術家 Fantasista Utama..

HK$5,799.00 HK$10,800.00

秩父伊知郎 Ken's Choice Diamond Double Oaked American Style Whiskey

秩父伊知郎 Ken's Choice Diamond Double Oaked American Style Whiskey

東方與西方的相遇。 一桶來自 Lawrenceburg 酒廠的肯塔基波本威士忌原酒，為日本 Bourbon Museum Ken's Bar 獨家裝瓶。於2006年蒸溜並在肯塔基州熟成至2012年，之..

HK$4,880.00 HK$9,600.00

秩父 台灣限定版 2021

秩父 台灣限定版 2021

一款來自秩父伊知郎的優質威士忌，在秩父蒸餾所蒸溜。 專門為台灣裝瓶，一款非常罕有，且極具收藏價值的秩父威士忌。 酒款資料：產區日本酒廠／品牌秩父年份蒸餾日期裝瓶日期2021桶號桶型裝瓶數量750酒精濃..

HK$9,600.00

秩父 巴黎限定版2020 - LMDW限定

秩父 巴黎限定版2020 - LMDW限定

秩父 巴黎限定版2020版由2013年蒸溜的五個酒桶調配而成，分別是一個 1st Fill Bourbon（泥煤）、三個 virgin oaks 和一個 Port Pipe，以及三個於2014年蒸溜的..

HK$3,299.00 HK$4,999.00

秩父 2012 波本桶#2243 - MMWM 限定

秩父 2012 波本桶#2243 - MMWM 限定

特別使用了Braemar 大麥進行蒸溜，專門為 Modern Malt Whisky Market 的秩父限定版作品！來自秩父酒廠的限量酒款，於2012年使用 Braemar 大麥蒸溜，在波..

HK$4,999.00 HK$9,600.00

秩父伊知郎 CHICHIBU DISTILLERY II 日本單一麥芽威士忌

秩父伊知郎 CHICHIBU DISTILLERY II 日本單一麥芽威士忌

歷經六年等待，秩父第二蒸溜所終於隆重上市！為了應對全球市場對秩父威士忌的龐大需求，秩父伊知郎於 2019 年宣布興建秩父第二蒸餾廠，並於同年底完工。這座新酒廠距離第一酒廠僅幾分鐘車程，但無論是在設備或..

HK$2,180.00

秩父 巴黎2024限定版 - 明治神宮鳥居 VS 凱旋門

秩父 巴黎2024限定版 - 明治神宮鳥居 VS 凱旋門

備受期待的「秩父 巴黎2024限定版」，巴黎 x 東京酒標設計組合！「秩父 巴黎2024限定版」是秩父的限量版日本單一麥芽威士忌，與 La Maison du Whisky 合作而備受期待的巴黎版年度..

HK$4,599.00

秩父 On The Way 2024 Floor Malt

秩父 On The Way 2024 Floor Malt

「秩父 On The Way 2024 Floor Malt」是一款在波本桶、紅酒桶和 Chibidaru 桶中熟成的作品，每款桶都有其獨特的風味。這款作品以果香脫穎而出，以甘美的梨子和桃子為特色，並..

HK$3,380.00

秩父 x Blackadder 2015 8年 桶號#5172

秩父 x Blackadder 2015 8年 桶號#5172

由「秩父蒸溜所」和「Blackadder」聯乘推出的限量版威士忌。「Blackadder」這個品牌由威士忌品評家 Robin Tucek 和 John Lamond 於1995年創立，他們是1987年..

HK$8,000.00

秩父伊知郎 紅葉 Wine Wood Reserve 日本調和威士忌

秩父伊知郎 紅葉 Wine Wood Reserve 日本調和威士忌

秩父伊知郎紅葉是由秩父蒸溜所創始人伊知郎先生創作的調和威士忌，使用了由來自秩父和羽生蒸溜所的單一麥芽威士忌以及來自蘇格蘭的單一麥芽威士忌，巧妙地調配而成。所有原酒都在紅酒桶中熟成，然後在 Ovum 桶..

HK$699.00 HK$1,600.00

秩父 2017 4年 單桶桶號#7633 - 伊勢丹限定

秩父 2017 4年 單桶桶號#7633 - 伊勢丹限定

來自日本秩父蒸溜所的出色而稀有日本單一麥芽威士忌。於2017年蒸溜，並在一個 Refill Hogshead 酒桶中熟成超過4 年。在2023年以原桶強度酒精度 64%，專為三越伊勢丹裝瓶。(WB 評..

HK$5,280.00

The Dram CLub - 秩父 Red Wine Cask 2023版 (30ML)

The Dram CLub - 秩父 Red Wine Cask 2023版 (30ML)

來自日本秩父蒸溜所的2023年最新出品。秩父蒸溜所嚴選來自法國、美國、紐西蘭、日本的紅酒桶，把秩父麥芽威士忌於紅酒桶中重新熟成了一段沒公開的時間。營造出多層次的口感，成就了一款隨著時間的流逝而愈加甜美..

HK$176.00

秩父 Red Wine Cask 2023版

秩父 Red Wine Cask 2023版

來自日本秩父蒸溜所的2023年最新出品。秩父蒸溜所嚴選來自法國、美國、紐西蘭、日本的紅酒桶，把秩父麥芽威士忌於紅酒桶中重新熟成了一段沒公開的時間。營造出多層次的口感，成就了一款隨著時間的流逝而愈加甜美..

HK$1,999.00 HK$3,980.00

秩父伊知郎 紅葉 Wine Wood Reserve (200ML)

秩父伊知郎 紅葉 Wine Wood Reserve (200ML)

秩父伊知郎紅葉是由秩父蒸溜所創始人伊知郎先生創作的調和威士忌，使用了由來自秩父和羽生蒸溜所的單一麥芽威士忌以及來自蘇格蘭的單一麥芽威士忌，巧妙地調配而成。所有原酒都在紅酒桶中熟成，然後在 Ovum 桶..

HK$299.00 HK$600.00

秩父 The First Ten 單一麥芽威士忌 秩父 The First Ten 單一麥芽威士忌

秩父 The First Ten 單一麥芽威士忌

秩父酒廠有史以來第一次裝瓶推出的10年熟成日本單一麥芽威士忌，於2020年限量推出5000支。這款收藏級日本威士忌在2021年世界威士忌大獎中，獲得了最佳日本單一麥芽威士忌。酒款資料：產區日本酒廠／品..

HK$16,800.00

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