東洋美人 美智子公主 純米大吟釀 2025 - 720ML (禮盒裝)
- 品牌： Toyobijin
- 型號： TMSA-1144
- 積分： 4
- 庫存狀態： 1
HK$420.00
HK$560.00
可使用積分： 560
使用 Princess Michiko 玫瑰所分離出之花酵母來釀造日本酒！
清酒散發高雅的香氣，偏濃醇甘口，配合溫和的酸度！
SAKETIME 評価網山口縣排名第二的銘柄「東洋美人」，Princess Michiko 是一個由英國贈與明仁上皇的皇后美智子的玫瑰品種，後續東京農業大學挑選了七間現由東京農大畢業的學生，並擔任酒造藏元的酒造，進行這一個別具意義的項目：使用 Princess Michiko 玫瑰所分離出之花酵母來釀造日本酒，澄川酒造場便是其中一所酒。
酒造介紹：
澄川酒造現為第四代藏元「澄川宜史」當家，澄川宜史藏元於1973年出生，在大學三年級時期曾進入十四代高木酒造學習，畢業後返鄉後致力提升自家銘柄風味而受到肯定。 於2013年時山口縣曾因暴雨造成澄川酒造附近的溪流暴漲，酒造建築被高達2公尺的洪水淹沒，當時損失的清酒高達萬瓶，酒造一度瀕臨破產邊緣，然而在各界幫助以及東洋美人的愛好者支援下，同年即奇蹟般的迅速復活重建，並於隔年二月重新生產。 現今的「東洋美人」帶有濃郁的香氣以及細緻的口感，長期擁有死忠粉絲。銘柄命名為「東洋美人」寓意守護家族傳承，是澄川家初代藏元為思念亡妻而命名，更是歷代杜氏守護的名號。 |
產品資料：
| 生產地區 | 山口縣 |
| 酒造名稱 | 澄川酒造 |
產品級別 | 純米大吟釀 |
| 原料米 | 麹米：山田錦、掛米：西都の雫 |
| 精米步合 | 40% |
| 酒精度 | 16% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2025年10月-12月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 芬芳花香，甘甜的哈密瓜、杏桃、水蜜桃香氣，口感輕盈、細緻順滑，帶小許酸度中和甜感，餘韻悠長而高雅 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，可配搭刺身、壽司、海鮮、刺身、烤魚、雞肉料理等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
