鳳凰美田 美田愛國 純米吟釀酒 瓶燘火入 2024 - 720ML
- 品牌： Hououbiden
- 型號： TMSA-0716
- 積分： 3
- 庫存狀態： Out Of Stock
HK$348.00
可使用積分： 348
使用栃木県美田地區産「愛国」酒米的「鳳凰美田 」 季節限定作品！
「鳳凰美田 美田愛國 純米吟釀酒」 是季節的限定作品。這款清酒使用栃木県美田地區産「愛国」酒米，是明治時期廣泛種植的釀酒米，曾被譽為三大品種之一。栃木縣的愛國米種植一度中斷，但2020年，小林酒造與當地農業實驗站合作，復興了這個特殊品種。這種珍貴的米種植於酒廠旁的尾田地區，精米率達55%後再使用。採用傳統的木本釀造法進行釀造。這款特別的傑作，融合了復興品種和當地人民的夢想。請品嚐與現代米截然不同的愛國米的獨特風味。
開瓶後，香氣柔和，果香濃鬱，帶有柑橘般的香氣。入口後， 順滑的口感散發出濃郁的米香。爽脆的酸味、苦澀和穀物般的澀味交織在一起，帶來濃郁的口感。它既有鳳尾碧塔特有的柔順口感，又略帶一絲粗獷，令人著迷，餘韻細膩清爽。建議冷飲，可搭配刺身、壽司、海鮮、燒肉、炸物等食物享用。
酒造介紹：
於1872年創業的小林酒造，年製造石數約為
1200
石。代表銘柄「鳳凰美田」是以酒造所在地美田村（以由日光連山潺流下來的地下山泉水為名）命名。此系列的所有作品皆是使用袋吊或是佐瀨式榨取機來生產（兩者都屬於重力滴落法），不管採用哪種方式，酒醪在布袋裡都會剩下很多。由此可見小林酒造不追求大量的生產而比較重視品質為其準則。 |
產品資料：
| 生產地區 | 栃木縣 |
| 酒造名稱 | 小林洒造 |
產品級別 | 純米吟釀 |
| 原料米 | 栃木県美田地区産「愛国」 |
| 精米步合 | 55% |
| 酒精度 | 15% |
| 容量 | 720ML |
| 制造日期 | 2025年2月 - 4月 |
味道和配搭食物：
| 味道 | 香氣柔和，果香濃鬱，帶有柑橘果香，散發濃郁米香，爽脆的酸味、苦澀和穀物般的澀味交織在一起，餘韻細膩清爽 |
| 配搭食物 | 建議冷飲，可搭配刺身、壽司、海鮮、燒肉、炸物等食物享用 |
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| 產品資料 | |
| Distillery | 三得利 |
| Origin | 日本 |
| Cask Type | 調和威士忌 |
| Volume | 600ml |
| ABV | 43% |
