獨立裝瓶商
獨立的裝瓶商可以提供種類繁多的蘇格蘭威士忌,並且可以通過購買一些威士忌酒桶,有時是從目前被“關閉”或完全拆除的蒸餾廠中提取威士忌,以防止某些優質的蘇格蘭威士忌完全消失。酒桶將按照獨立的裝瓶廠的要求進行熟化,裝滿瓶子並以自己的特殊酒標展示。
一些獨立裝瓶廠專門從精選的酒桶(從經紀人或酒廠直接生產)中限量生產稀有,優質的單一麥芽威士忌。這種威士忌對真正的威士忌鑑賞家具有吸引力,因為它有機會品嚐稀有年份酒,或者從他們最喜歡的酒廠中提取的威士忌,這些威士忌已經在不同類型的酒桶中成熟,或者在與標準標準生產年份不同的瓶裝狀態下裝瓶。
對更多專業威士忌的需求增加,已經看到各種獨立的裝瓶商擴大了產品範圍,以提供“木桶力威士忌”。專有威士忌通常以40%的酒精度裝瓶,“酒桶強度”意味著裝瓶前沒有向威士忌添加水,因此威士忌的酒精度可能超過50%。其他有吸引力的裝瓶功能可能包括“不冷濾或上色”。
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Lucky Choice × LMK Copycat Clynelish 2013 12年 - Mr. Buckie Episode 5
由 Lucky Choice 與 LMK Copycat 聯手呈獻的【MR★BUCKIE & FRIENDS】系列第五集!Lucky Choice × LMK Copycat 聯名推出 Mr...
Signatory Vintage Carsebridge 1982 35年 桶號#74604
一款極棒的 35年 Carsebridge 單一穀物威士忌,於1982年12月蒸溜。然後,在一個單一 Refill Sherry Butt 酒桶中熟成,並於2018年7月由 Signatory 為其原..
Sansibar The Clans Label - Highland Park 19年
這款19年的Orkney單一麥芽威士忌於1999年蒸留,並由獨立的裝瓶商Sansibar於2019年裝瓶。 來自波本酒桶。酒款資料:產區Island酒廠/品牌Highland Park / Sansi..
Sansibar The Clans Label - Springbank 2000 18年
來自 Springbank 的18年單一麥芽威士忌於2000年蒸餾,在雪莉酒桶中熟成了18年,並於2019年由德國裝瓶商 - Sansibar 裝瓶。酒款資料:產區Campbeltown酒廠/品牌Sp..
Mercury's Selection Glen Spey 2010 11年 吉象如意 - Or Sileis 限定
Glen Spey 擁有自己特殊的方式製作威士忌,以淨化器起到小型冷凝器的作用,將一部分酒精蒸汽返回鍋中進行再蒸餾,從而增加鍋內靜止的回流量,使酒體得以更加輕盈,Or Sileis ..
Blackadder Red Snake Raw Cask - Redneck 24
Red Snake 是 Blackadder 主理人 Robin 對單一麥芽威士忌的創新想法,主要在 Highland 地區的 1st Fill Bourbon 酒桶中熟成。完全未經過濾的原始酒桶裝瓶..
Signatory Vintage Speyside (M) 21年 桶號#DRU17 A106#108
這款產自 Speyside 的單一麥芽威士忌(酒標上有一個神秘的字母“M”)加入了 Signatory 酒廠的 Symington's Choice 原桶強度系列。這款威士忌於2005年蒸溜,並在 1..
Or Sileis X Provenance Caol Ila 2013 9年 埃及貓的神秘配方
由 Or Sileis X Douglas Laing 挑選的這款 2013 Caol Ila,從經典的炭火煙燻,到不時出現的誘人果香,最後是自古流傳擁有神秘配方的可樂口感與風..
The Whisky Agency Tormore 1988 32年 - Winter 2020
於1988蒸溜的32年Tormore 單一麥芽威士忌,由The Whisky Agency winter 2020系列以47.1% ABV 裝瓶。 只限量推出187支。酒款資料:產區Speyside酒..
G&M Connoisseurs Choice - Glenburgie 1998 22年 桶號#12601101
來自獨立裝瓶商 Gordon & MacPhail 的1997年 Glenburgie 單一麥芽威士忌,在單一再填裝雪莉酒桶中熟成 22 年,然後於2021年2月作為鑑賞家選擇系列的一部分裝瓶..
G&M Connoisseurs Choice - Pittyvaich 1993 29年 桶號#3723 (英國限定)
來自已關閉的 Pittyvaich 酒廠的單一麥芽威士忌,帶有典型新鮮綠色氣息。聞香帶未熟的香蕉、酸橙皮和蜂蜜的香氣,入口即有薄荷、菠蘿和白胡椒的口感。專門為英國市場限量推出159支。酒款資料:產區S..
Signatory Vintage Glen Keith 1993 29年 桶號#82787
來自 Speyside Glen Keith 酒廠的陳年單一麥芽威士忌,在波本桶中熟成超過29年,之後於 2023年由獨立裝瓶商 Signatory Vintage 裝瓶,限量推出 187支。【WB ..
Murray Mcdavid Tamdhu 1987 31年 - Mission Gold
Tamdhu 1987 31年Speyside單一麥芽蘇格蘭威士忌。 由Murray McDavid 為 Mission Gold 系列 於2018 年裝瓶,在600006 號 Koval Bourb..
WhiskyTaste 幪面超人 Black Aultmore 11年 單桶威士忌
WHISKYTASTE X 幪面超人推出一系列聯名威士忌,單桶原酒系列最終彈登場,來自 Speyside 地區 Aultmore 酒廠的單一麥芽威士忌於2010年蒸溜,在波本桶熟成11年,並於2021..
Signatory Vintage Glen Grant 1995 26年
由獨立裝瓶商 Signatory Vintage 裝瓶的1995年 Glen Grant 單一麥芽威士忌,在三個波本酒桶中熟成超過26年,然後於2022年4月為其 "原桶強度系列" 裝瓶。酒款資料:產..