獨立裝瓶商
獨立的裝瓶商可以提供種類繁多的蘇格蘭威士忌,並且可以通過購買一些威士忌酒桶,有時是從目前被“關閉”或完全拆除的蒸餾廠中提取威士忌,以防止某些優質的蘇格蘭威士忌完全消失。酒桶將按照獨立的裝瓶廠的要求進行熟化,裝滿瓶子並以自己的特殊酒標展示。
一些獨立裝瓶廠專門從精選的酒桶(從經紀人或酒廠直接生產)中限量生產稀有,優質的單一麥芽威士忌。這種威士忌對真正的威士忌鑑賞家具有吸引力,因為它有機會品嚐稀有年份酒,或者從他們最喜歡的酒廠中提取的威士忌,這些威士忌已經在不同類型的酒桶中成熟,或者在與標準標準生產年份不同的瓶裝狀態下裝瓶。
對更多專業威士忌的需求增加,已經看到各種獨立的裝瓶商擴大了產品範圍,以提供“木桶力威士忌”。專有威士忌通常以40%的酒精度裝瓶,“酒桶強度”意味著裝瓶前沒有向威士忌添加水,因此威士忌的酒精度可能超過50%。其他有吸引力的裝瓶功能可能包括“不冷濾或上色”。
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The Whisky Baron Founder's Collection - Ledaig 14年
由 The Whiskey Baron 獨立裝瓶的 Tobermory 的 Ledaig 單一麥芽威士忌,Founder's Collection 系列作品。 於2008年蒸溜,在波本豬頭桶中熟成14..
The Whisky Baron Founder's Collection - Bruichladdich 9年
來自 Bruichladdich 的9年單一麥芽威士忌,由 The Whiskey Baron 獨立裝瓶,Founder's Collection 系列作品。於2012 年蒸溜,裝瓶前在 Bruich..
LMDW Artist Collective#5.3 Caol Ila 10年
來自獨立裝瓶商 La Maison du Whiskey 的 2010年 Caol Ila 單一麥芽威士忌作品,在 Refill Sherry Butt 酒桶中熟成超過10年,於2021年由 LMDW..
G&M Connoisseurs Choice - Benrinnes 2006 15年 (比利時 Whisky Warehouse 限定)
來自 Speyside Benrinnes 酒廠的單一麥芽蘇格蘭威士忌,於2006年蒸溜,在 refill sherry 豬頭桶中熟成了15年,並於2022年由 Gordon 和 MacPhail 專..
G&M Connoisseurs Choice - Glen Grant 1989 30年 桶號#25872
這款 Glen Grant 30年 Speyside 單一麥芽蘇格蘭威士忌。於1989年蒸溜,並由 Gordon & MacPhail 於2022年為鑑賞家之選系列裝瓶,在 refill bo..
Infrequent Flyers Braeval 2009 13年 桶號#804907
一款出色的 Braeval 單一麥芽威士忌,於2009年蒸溜。在 Recioto Della Valpolicella 紅酒桶中熟成13年,在酒桶內收集了大量的紅酒香氣,於2022年由 Alistai..
Infrequent Flyers Glenrothes 2012 10年 桶號#170
一款出色的 Glenrothes 單一麥芽威士忌。於2012年蒸溜,在 Refill Butt 酒桶中熟成12年,以 62.8% ABV 的強勁酒精度裝瓶,由 Alistair Walker 為其 I..
Elements of Islay Combo Set 2支套裝
Elements of Islay Peat 調和威士忌 Peat 是 Specialty Drinks 的 Islay 元素系列中的第一款核心酒款。 散發著 Islay 單一麥芽的香氣,以原酒強度裝..
The Red Cask Auchroisk 2009 13年 桶號#801418
這款獨立裝瓶的 Auchroisk 單一麥芽威士忌,於2009年蒸溜,在 1st Fill Oloroso 雪莉桶中熟成了13年。由 The Red Cask Co 以原桶強度 55.5% ABV 裝..
The Red Cask Girvan 1996 26年 桶號#911245
這款 Lowland 單一穀物威士忌來自 Girvan 酒廠,於1996年蒸溜。成熟了超過26年,其中一段時間在 1st Fill Oloroso 雪莉酒桶中熟成,由 The Red Cask Co ..
The Red Cask Benrinnes 2010 11年 桶號#308619
The Red Cask Benrinnes 2010 11年來自 Speyside 酒廠 Benrinnes 的限量版單一麥芽威士忌。由 Global Whiskey Limited 為其 The ..
The Red Cask Caol Ila 2010 11年 桶號#311697
The Red Cask Company 專門生產在高品質的雪莉桶作品。 來自 Islay Caol Ila 11年 2010單一麥芽威士忌,於2011年8月蒸溜,熟成了11年。在 1st Fill ..
The Whisky Trail 淬煉威酩 秘境之旅 1980 40年 蘇格蘭調和威士忌 - 台灣限定
由英國裝瓶商 Elixir 選桶的40年調和威士忌。 於1980年蒸溜,在雪莉桶中熟成了40年,並於2021年裝瓶,專為台灣市場裝瓶。品飲筆記:聞香甜美圓潤的蛋糕上鋪滿熟透多汁水果,再淋上一層薄薄糖霜..
Buds & Barrels Vintage War Series - Dumbarton 2000 21年
來自 Dumbarton 酒廠的 Lowland 單一穀物威士忌獨立裝瓶。 於2000年蒸溜,於2022年由比利時裝瓶商 - Buds & Barrels 為其 The Sticky Labe..
Wild & Distinguished Secret Highland 2000 21年
來自未公開酒廠名字的 Highland 單一麥芽威士忌獨立裝瓶。 於2000年蒸溜,於2022年由比利時裝瓶商 - Klubb23,為其 Wild & Distinguished 系列的202..