獨立裝瓶商
獨立的裝瓶商可以提供種類繁多的蘇格蘭威士忌，並且可以通過購買一些威士忌酒桶，有時是從目前被“關閉”或完全拆除的蒸餾廠中提取威士忌，以防止某些優質的蘇格蘭威士忌完全消失。酒桶將按照獨立的裝瓶廠的要求進行熟化，裝滿瓶子並以自己的特殊酒標展示。
一些獨立裝瓶廠專門從精選的酒桶（從經紀人或酒廠直接生產）中限量生產稀有，優質的單一麥芽威士忌。這種威士忌對真正的威士忌鑑賞家具有吸引力，因為它有機會品嚐稀有年份酒，或者從他們最喜歡的酒廠中提取的威士忌，這些威士忌已經在不同類型的酒桶中成熟，或者在與標準標準生產年份不同的瓶裝狀態下裝瓶。
對更多專業威士忌的需求增加，已經看到各種獨立的裝瓶商擴大了產品範圍，以提供“木桶力威士忌”。專有威士忌通常以40％的酒精度裝瓶，“酒桶強度”意味著裝瓶前沒有向威士忌添加水，因此威士忌的酒精度可能超過50％。其他有吸引力的裝瓶功能可能包括“不冷濾或上色”。
分類搜索
G&M Connoisseurs Choice Glenburgie 2008 13年 - selected by Or Sileis
來自 Glenburgie 酒廠的 Speyside 單一麥芽蘇格蘭威士忌，於 2008 年蒸餾，在 1st fill sherry hogshead 酒桶中熟成了13年，於2021年由 Or Sil..
Watt Whisky Orkney 2004 16年 - 台灣限定 (Highland Park)
來自獨立裝瓶商 Watt Whisky 的 2004年 Highland Park 單一麥芽威士忌，於 PX sherry butt 酒桶中熟成了最後9個月，並於2021年裝瓶。 口感帶深色水果、葡萄..
山本修 Meowseum 貓美術館 耳朵受傷的貓 Bunnahabhain 2008 13年
山本修(Shu Yamamoto)於1948年出⽣於⽇本橫濱，畢業於愛知縣立藝術大學，⽬前與家人定居在美國猶他州。2007年，他無意間看到兒子正在模仿畫梵谷的自畫像，但畫中不是梵谷⽽是貓的臉，..
Old Particular CHEERS TO BETTER DAYS - Bunnahabhain 2008 12年
The Old Particular Cheers To Better Days Bunnahabhain 2008 12年，是一款由獨立裝瓶商 Douglas Laing 為其 Old Partic..
Signatory Vintage Glenrothes 1996 22年 桶號#15128+15129
這款22年的 Glenrothes 單一麥芽威士忌於1996年蒸餾，並在一對豬頭酒桶中熟成，於2019年3月由Signatory Vintage 為其 Cask Strength Collection..
Signatory Vintage Strathmill 2006 14年 桶號#7
一款來自 Strathmill 的美味雪莉酒！ 在2006年10月蒸餾，最初是在 Refill Butt 酒桶中熟成。 最終被轉移到新鮮的雪莉酒桶中渡過了 11個月，由 Signatory 為 Cas..
Old Particular The Midnight Series - Glenrothes 2005 15年
來自 Glenrothes 酒廠的雪莉桶單一麥芽威士忌，於 2005 年 9 月蒸餾，並在單一雪莉酒桶中熟成了 15年。 最終由 Douglas Laing 於2020年12月為 Old Partic..
G&M Connoisseurs Choice - Tomatin 1993 27年
來自 Tomatin 酒廠的 Highland 單一麥芽蘇格蘭威士忌，於 1993 年蒸餾，於1st fill sherry puncheon 酒桶中熟成了27年，並於 2021 年由 Gordon ..
Scallywag 冬季限定版 2021
來自Speyside 的 Scallywag 冬季版是單一麥芽威士忌的2021限量版，以 53.1% 原桶強度裝瓶，沒有著色或冷藏過濾，這款令人著迷的深色、濃郁和果味的雪莉酒帶來冬季的溫暖。Scall..
The Dram Club - The Maltman Secret Highland 16年 - selected by Or Sileis (Clynelish) (30ML)
The Maltman Secret Highland 16年 “喵吉拉”是由Or Sileis 歐希嵐斯 X 醉之選 X 安德威洋酒共同精選出的威士忌單桶原酒，在本次的設計上，Secret Hi..
Signatory Vintage Bunnahabhain 2009 11年 桶號#900085
來自獨立裝瓶商 Signatory Vintage 的 2010年 Caol Ila 單一麥芽威士忌，在單一 1st FIll Sherry Butt 酒桶中熟成了11年，然後於2021年4月作為其原..
The Maltman Secret Highland 2004 16年 - selected by Or Sileis (Clynelish)
The Maltman Secret Highland 16年 “喵吉拉”是由Or Sileis 歐希嵐斯 X 醉之選 X 安德威洋酒共同精選出的威士忌單桶原酒，在本次的設計上，Secret Hi..
G&M Connoisseurs Choice - Royal Brackla 1995 24年 桶號#5343
這款 Royal Brackla 酒廠的單桶威士忌來自獨立裝瓶商 Gordon & MacPhail 的 Cask Strength Connoisseurs Choice 系列。 於1995..
The Dram Club - The Maltman Speyside Distillery 1998 22年 - selected by Or Sileis (30ML)
Or Sileis X 醉之選共同挑選出Speyside 1998年的單桶威士忌，來自Speyside 蒸餾廠的First Fill Sherry Cask，柔美的花果香及油質飽滿的麥芽香..
Watt Whisky Blended Scotch Whisky 10年
來自獨立裝瓶商 Watt Whisky 的2010年混合麥芽威士忌，在Barrel 酒桶中熟成，並於2021年裝瓶。 口感帶有橙子、燉水果、生薑和牛奶朱古力的味道，餘味悠長。酒款資料：產區酒廠／品牌W..